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国投食材配送公司2026年度供应商大会圆满召开
餐饮食材网近日获悉,国投食材配送公司圆满召开2026年度供应商大会,通过专题培训、现场考核等多种赋能方式,帮助供应商全面了解公司企业文化、安全体系、服务标准及合作流程,为新一年度食材配送工作衔接有序、... -
当餐精选食材!好蛋源于好食养灵芝鸡蛋
在武夷山水的滋养下,一枚鸡蛋也能成为自然与科技融合的杰作。今天精选食材要介绍的是一枚“不简单”的鸡蛋——灵芝鸡蛋。 幸福的鸡|好蛋从源头开始 一枚好鸡蛋... -
明星父亲因吃8个死蟹住院,变质危险食材请“住嘴”
秋冬季节,正是大闸蟹蟹黄膏肥的时候。餐饮食材网留意到近日上海一则视频引发全网关注—— 已故明星乔任梁的父亲因舍不得丢弃家中存放了整整3天的大闸蟹,一口气吃了10只,其中8只为已... -
果然当季的食材只需要简单的烹饪,这样做香辣过瘾,秒杀路边摊
说实话 , 我家土豆多到快发愁了。 堆得像小山似的 , 放厨房里 , 每天看着就头大 , 总不能天天炒土... -
大雪食补不踩坑!中医推荐7种当季食材,温补润燥过寒冬
大雪节气一到,气温骤降、空气干燥,此时人体阳气内敛、阴液易耗,正是食补养身的关键期。 《黄帝内经》“秋冬养阴”的养生智慧,在此时尤为适用——饮食既要温补... -
这6种网红食物有寄生虫风险,当餐建议少吃!
海鲜、鱼生的鲜嫩口感 麻辣牛蛙这鲜香麻辣的味道谁都爱 一想到就忍不住大快朵颐 …… 等一等 美味虽好,但寄生虫风险可不小 想一想吃打虫药和上医院的忐忑不安 当餐建议下面这6... -
保靖特色食材湘菜盛典引关注 现场洽谈成果丰硕
12月8日,保靖县组织本地多家食品企业赴长沙参与以“健康湘菜·拾级而上”为主题的2025湘菜年度盛典。借助这一行业高端平台,保靖集中展示了多项地域特色农产品,积极... -
育才中学代表到访中央市场公司考察食材配送业务
12月10日,北京市西城区育才中学老师及学生家长代表一行,到访北京农产品中央批发市场公司,实地考察校园食材供应链体系,先后走进仓储区、分拣区,深入了解农产品从入库、分拣到配送的全流程管理。 在场内仓储... -
饮食调节发作性睡病的隐秘钥匙
对于发作性睡病患者而言,日间的突然困意如同不期而至的潮水,常将日常秩序冲得七零八落。除了规范的药物治疗与生活管理,一把隐秘而关键的调节钥匙,或许就藏在我们的日常饮食之中。科学的饮食调理,虽不能根治疾病... -
饮食几个小改变,血压血脂都下降!效果堪比降压药
餐饮食材网日前获悉,北京大学的研究表明,每天吃专为中国人设计的“中国心脏健康饮食”,仅仅只需4周,就能显著降低血压和血脂。 试试中国心脏健康饮食 血压血脂都下降 1. 4周血压... -
平顶山市第二中学膳食家长委员会代表参观食材配送基地
食品安全是学生健康成长的重要保障,也是家长与社会共同关切的核心议题。为持续筑牢校园食品安全防线,进一步提升食堂膳食品质,强化食材采购源头管理,2025年12月10日下午,平顶山市第二中学膳食公寓科联合... -
探营食材配送全流程!这份幼儿饮食安全“定心丸”请查收
幼儿饮食安全,是教育工作的重中之重。近日,鲤城教育集团牵头组织旗下8所幼儿园园长及家委会代表,共同走进核心食材配菜公司,开展实地考察调研,以专业视角为孩子们的“营养餐盘”保驾护... -
餐饮信息网2025.12.11湘菜餐饮厨师和服务员招聘信息
招聘配菜师傅一位年龄不超过45岁男女不限:4500一5000要求刀工精致,基本功扎实.半桶水忽扰,有厨徳,月休二天,浏阳菜馆:地址: 长沙雨花区红星菜市场周边 电话张厨:18684936171微信同... -
当餐酒楼特色菜,口碑炸裂爆款
荠菜黄鱼卷 主料: 小黄鱼柳 100克 辅料: 冬笋20克 ,荠菜60克 ,京葱2根 ,葱姜水10克 ,肥膘细粒10克 调料: 自然鸡汤粉3克 ,鹰粟粉5克 ,白胡椒粉0.5克 ,盐2克,麻油 5克 ... -
当餐酒楼地方风味菜,进店必尝之选
宝庆大片牛肉 主料:牛腩300克,牛筋100克。 配料:手工魔芋豆腐100克,大蒜叶20克。 调料:菜籽油40克,盐10克,鸡汁20克,味精5克,鸡精5克,山胡椒油3克(可选择),自制酱料(豆瓣酱,剁... -
当餐酒楼融合菜,人气飙升榜单
潮式打冻松叶蟹 主料:松叶蟹一只1000克 配料:普宁豆酱20克,鱼子酱,葱花 普宁豆酱调制:先把普宁豆酱沥干水分。加入少许花生酱。用破壁机把它打成泥。然后用密漏把它过滤。过滤的时候由于比较干,必须要... -
当餐酒楼旺销菜,风味独步全城
鸭屎香桑拿大闸蟹 主料:大闸蟹一只(4两),鸭屎香茶叶10克。 调料:姜、蒜各适量,盐少许。 制作: 1.大闸蟹刷洗净,用绳子绑好。 2.姜,蒜切末,鸭屎香茶叶用开水泡开,捞出沥干水分。 3.锅中加入... -
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当餐酒楼融合菜、老饕私藏尖货
融合味道笋壳鱼泡饭 主料: 笋壳鱼块 1千克 辅料: 芹菜50克 ,面筋100克 ,青尖椒圈50克 调料: 鲍鱼汁100克 ,鲜上鲜酿造酱油200克 ,鸡精50克 ,皇冠豆瓣酱100克 ,辣妹子酱25... -
当餐酒楼旺销招牌菜、桌桌必点
豆面芝麻蟹 原料: 肉蟹2只(约800克) 、豆面300克、东北酸白菜50克、野山椒30克、姜片、葱节、白芝麻、盐、胡椒粉、鸡精、味精、白醋、生粉、鲜汤、化猪油、色拉油各适量 制作: 1. 把肉蟹揭壳... -
当餐酒楼特色菜,时令鲜材烹制
油淋苏麻乳鸽 制作: 1.把乳鸽治净并漂去血水,然后加香茅草、清水、八角、白胡椒粉、白酒、干辣椒、干花椒和桂皮,水腌泡24小时。再取出加十三香、孜然粉、南乳、小茴香、咖喱粉、蒜粉、黑胡椒、盐、五香粉... -
当餐酒楼热卖菜,食客好评如潮
回锅鱼 原料: 胭脂鱼1条(约750克) 青红椒块30克蒜苗段10克油酥豆豉5克豆瓣酱、盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、味精、脆炸粉、红苕淀粉、香油、菜油各适量香菜碎少许 制作: 1、将胭脂鱼宰杀治净,... -
当餐实力打造实体店砂锅技术配方
砂锅香料配比: 八角75克, 香草25克,毕拔50克,草果100克,香果100克, 白芷50克, 丁香 25克,香砂仁100克,孜然 75克,白寇 25克, 肉蔻25克,香叶25克,草寇50克,良姜 ... -
美味与营养并存的烤苹果
烤苹果才是冬日顶流?味道密码+营养真相拿捏了 围炉烤茶风一吹,谁还没馋过烤苹果?网上博主们把烤苹果吹成“冬日治愈甜品”,有人说香到上头,也有人吐槽“还不如生啃&rd...
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生鲜超市里的寻常烟火气
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