夏日炎炎4种食材助你益气养阴，迎接秋季的到来

四季之中，夏季的热度尤为瞩目，其中“大暑”则是这一季节中的极点。这个时段由于人体代谢加快，体力消耗剧增，若不妥善调养，人极易感到疲惫乏力，缺少活力。尤其在大暑与秋凉交替之际，气候多变，更需通过合理膳食来适应环境，养护身心健康。

饮食是调节体内平衡的重要方式之一，大暑期间应避免过量摄入冷藏或过于炽烈的食物，如冰淇淋和羊肉等，因为这些食物有可能对脾胃造成过度刺激。相反，应当偏向于食用有助于平补且性质温和的食物。

在这个特殊时期里，适宜选取一些既能滋补又能减轻身体负担的食材进补，以便为迎接秋冬的挑战做好充足的准备。

心之谷——红豆

红豆被誉为“心脏的最佳伴侣”，富含多种对人体有益成分，如各种必须氨基酸、优质蛋白及丰富维生素与矿物质，经常食用能够起到良好的安神定志、强筋健骨效果。

将适量红豆洗净后置于破壁机中，加水直接煮成糊状；同时利用糯米粉制作小圆子，当二者结合，加上适量黑糖、枸杞点缀，即可制成一碗暖心滋养的早餐。

浓缩精华—鹌鹑蛋

虽小但内涵丰富的鹌鹑蛋是非常理想的天然营养源，它能有效补充体力，增强记忆力并对抗氧化，对于急需调整状态的人群来说，是一道不可多得的理想选择。

尝试将新鲜摘取的香菇当作‘小碗’，每个里面打入一颗鹌鹑蛋液，放入烤箱烘焙至熟透之后，淋上蒸鱼豉油和些许葱花，就是一道兼具色香味且十分有营养的小菜了。

天然良方–木耳

除了口感独特外，木耳所含有的多种膳食纤维以及维生素同样具有极高的营养价值，特别是对消化系统功能低下者来说极为合适。

处理干净的木耳切片，配上清爽黄瓜丁和提前炒好的鸡蛋一同烹制，加入适当调味料拌匀即成。

清心圣品—莲子

来自池塘深处那颗静静沉睡的宝石——莲子，它不仅味道甘甜还富含多种微量元素，非常适合用来调理烦躁情绪，助力睡眠品质。

将预处理过的干莲子浸软并与猪心片一同下锅慢炖约90分钟左右，最后撒入少许枸杞并按个人口味调整盐分浓度便大功告成了。

“无病三分虚”，在这酷热难耐之时记得多留意自己的饮食结构哦。