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外卖大战退潮后,餐饮行业真正的「新肌肉」是什么
中国外卖市场正以惊人速度刷新规模与效率,淘宝闪购 3 个月创下日订单 1 亿单峰值、份额反超美团的消息,让行业目光聚焦于订单量之外的深层变革 —— 餐饮行业正从「堂食中心」转向... -
餐饮夜经济红利怎么吃?烧烤、小酒馆老板的夏季爆单攻略
夜幕降临,华灯初上。你的门口开始聚集人气,散台逐渐坐满,后厨的灶火熊熊燃烧。这本该是一天中最值得期待的时刻,你却感到一种前所未有的焦虑。冰柜里的畅销啤酒,眼看着就要见底;后厨切配的伙计手忙脚乱,出菜速... -
今年的餐饮市场被“山野风”席卷
今年,一个几乎横跨餐饮各大品类的趋势正在显现:山野风在扩张。原本只是火锅赛道里的“网红概念”,如今“山野”元素正成为餐饮行业最新一波集体押注的方向&md... -
云贵菜凭什么成为餐饮新势力
近年来,云贵菜市场展现出强劲的增长势头,在品类成熟度、市场规模扩张等方面都取得了显著成就。而抖音平台的流量赋能,更是为云贵菜的破圈发展提供了强大助力。同时,云贵菜在味觉深耕、体验升级和区域分化等方面呈... -
河北新食材&新餐饮转化与推广大会盛大召开
燕赵大地深厚的文化积淀,孕育了独具特色的河北美食文化。当下,以石家庄金毛狮子鱼、沧州火锅鸡等为代表的美食突破地域桎梏,在标准化与创新中蓄势绽放全国舞台。餐饮食材网2025年8月30日获悉,石家庄国际会... -
餐饮门店标准化该怎么做才能落地
在餐饮行业的激烈竞争中,门店标准化是连锁品牌实现规模化扩张与持续盈利的“金钥匙”。正如李一环在《门店标准化盈利复制》中所强调:“标准化是连锁企业的生命线,没有标准化... -
餐饮线上营销只要做好这五步
在数字化浪潮的推动下,餐饮行业的竞争早已从线下门店延伸至线上战场。线上营销不仅能突破地域限制、触达更广泛的消费群体,还能通过精准的数据分析优化经营策略,降低获客成本。餐饮食材网认为对于中小型餐饮商家而... -
中国农民丰收节农家美食汇交流推广活动在山西汾阳开幕
庆丰收,享美好生活。促消费,品农耕美食。8月27日,2025年中国农民丰收节农家美食汇交流推广活动在汾阳市贾家庄村启动,来自省内各地农业经营主体、美食爱好者、农民代表、烹制达人等齐聚一堂,以丰收为题,... -
重磅消息!三台天平巷美食街盛大开街,现场人山人海!
餐饮食材网获悉,八月的三台,空气中仿佛都弥漫着一种期待的香味。就在昨天2025年8月29日,备受瞩目的三台县天平巷美食商业街终于正式开街啦! 01丨开街盛况 人气爆棚 热闹非凡 这条寄托着无数三台人期... -
“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛在德州火热开赛!四大美食线路引爆金秋文旅消费
驴肉江湖风云起,德州扛旗战八方!8月29日晚,“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛暨美食促消费“运河大集”活动自德州市宁津县启幕!来自全省16... -
安哥拉中国城的美食新地标宴江南大酒楼
在安哥拉的中国城,一座全新的美食殿堂——宴江南大酒楼惊艳亮相,它坐落于中国城餐饮区24栋2号,门牌号为2402 。为了满足在安华人同胞对家乡美食的渴望,宴江南大酒楼特意聘请了来... -
进度曝光、已开始招商!赣州城区这个美食城马上要完工了
餐饮食材网近日获悉,在赣州蓉江新区洋山集市项目施工现场,机器轰鸣、焊花四溅,一派火热施工景象。走进施工现场,一排排“鱼骨”状钢架结构次第排开,脚手架上,施工人员顶着烈日加紧对钢... -
“经济下行期”的高端酒店餐饮迎来至暗时刻与破局之道
从2014年到2023年,国内五星酒店实际每出租客房餐饮收入10年下降了约100元,虽然为了扭转颓势,酒店在极力控制成本,但整体餐饮的利润率从36%下降至28%;在经济增速放缓的当下,高端商务接待餐饮... -
政策叠加餐饮正在去厨师化,30%的厨师将淘汰
最近几年,餐饮行业正在经历一场“大地震”——禁酒令、强制交社保、后厨“去厨师化”三大政策叠加,让不少厨师直呼:“饭碗... -
12家餐饮品牌入驻!来东莞台博会吃正宗“宝岛台味”
台式便当、大肠包小肠 肉燥饭、牛肉面 蚵仔煎、鼻祖珍珠奶茶 …… 9月11日至14日 2025第十六届东莞台博会 将如约而至 每年台博会美食区都让人期待满满,在这里不仅可以... -
餐饮食材批发肉丸杏鲍菇,当餐打造爆款菜品
今天餐饮食材网给大家推荐一款能轻松打造爆款的食材组合 ——肉丸杏鲍菇,无论是做土豆粉、米线,还是砂锅面,都能让菜品魅力大增。杏鲍菇质地脆嫩,带着独特的菌香,而且吸附性强,能充分... -
“鱼丸世家”海欣食品亏损上半年扩大至2030万元!
餐饮食材网获悉,海欣食品(600851)近日披露2025年半年度报告。数据显示,公司上半年实现营业收入6.06亿元,同比下降15.18%;归属于上市公司股东的净利润为-2030万元,同比亏损扩大59.... -
“省钱、省事、健康” 三大趋势重塑食品饮料版图
在全球经济复苏缓慢、消费者支出谨慎的 2025 年,食品饮料行业正经历结构性重塑。“价格敏感度提升”“健康意识强化”与“便捷化需求加速&rd... -
餐饮到底是品牌化还是去品牌
餐饮到底是要“品牌化”还是“去品牌”,相信这个问题是所有餐饮人都思考过的问题,有人说一定要品牌化,但如果我多问你一句“为什么呢?&rdquo... -
温州洞头岛美食IP海鲜盛宴与渔家文化,引领文旅新风尚
“正好8位,这条黄鱼是岛上送的!”傍晚,洞头鹿西岛木子里民宿店主石献珠,端着刚出锅的清蒸黄鱼走向客人,鲜香四溢。今年暑期,鹿西岛推出“鱼众不同”赠鱼活动... -
当餐现炒最佳,长沙餐饮界有群“不外卖”
餐饮食材网近日获悉,“外卖大战”硝烟弥漫,海量订单与漫天流量涌向餐饮行业。然而,长沙却有一批餐饮品牌“逆势而行”,专注堂食不提供外卖服务。面对庞大的外卖... -
2025中国(杭州)国际食材电商节圆满闭幕
餐饮食材网获悉,2025年8月27日至29日,2025中国(杭州)国际食材电商节在杭州国际博览中心圆满闭幕。作为国内食材电商年度盛会,其借助杭州电商优势与浙江预制食材产业发展,打造国内首个&ldquo... -
食材供应链“掘金”万亿团餐市场指南
当餐饮行业的竞争进入深水区,团餐市场正以不可忽视的姿态,成为食材与食品供应链领域的“黄金赛道”。从校园食堂的每日餐食到企业园区的员工餐,从医院的营养配送到政府机关的后勤保障,这... -
餐饮食材网热烈祝贺冻品视界生态联盟成立!全球冻品餐饮食材产业协同发展迈入新阶段
餐饮食材网获悉,2025年8月27日,“冻见锋芒·食力绽放——全球冻品餐饮食材生态赋能大会”在中国·上海新国际博览中心W2论...
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平顶山市第二中学膳食家长委员会代表参观食材配送基地
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超市离职员工透漏逛超市“5不买”,谁买谁上当!
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