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粤菜餐饮省外市场分析
粤菜作为中国八大菜系之一,其“鲜、嫩、滑、爽”的烹饪理念与健康清淡的口味特色,正处于全国市场扩张的关键转折点。2026年数据显示,粤菜在全国餐饮市场的占有率已达16.2%,位列... -
马踏元宵,万事皆顺!当餐祝您元宵节快乐
正月十五闹元宵 上元灯火映佳肴,马年元宵共圆满。作为春节的“压轴盛宴”,当餐网恭祝大家:月圆人圆,食顺事顺;马到成功,万事胜意!让圆满不止今宵,让顺遂伴您岁岁年年 。 汤圆是包... -
当餐供应链B端餐饮场景协同
餐饮食材网获悉,B端餐饮场景是指面向餐饮企业(而非最终消费者)的产品、服务或解决方案所应用的具体业务场景。根据2026年3月的公开资料,当餐优选餐饮餐饮供应链认为可归纳为以下几类: 核心B端餐饮场景 ... -
数字技术驱动农产品区域公用品牌“公地悲剧”治理机制研究
农产品区域公用品牌的“公地悲剧”困境是制约农业高质量发展的重要瓶颈。本文基于集体行动理论与自主治理理论,以江苏蟹联网科技有限公司开发的“蟹联网”数字平台... -
三步打造特色农产品年轻化品牌:用品牌个性击穿年轻消费心智
在消费升级与审美迭代的当下,特色农产品早已跳出“土特产”的传统认知,不再单纯依赖产地、口感与性价比竞争,转而走向品牌化、人格化、年轻化赛道。品牌个性作为品牌内涵的深度挖掘,是区... -
农产品供应链3000万资金托盘支持,买卖易为增量赋能
在农产品流通赛道摸爬滚打的供应商都深有体会:账期长、回款慢从来不是“阶段性难题”,而是贯穿经营的“生死考验”。中小贸易商本就处在产业链弱势端,议价空间小... -
江都酒店举行30周年庆典 “宴席平价超市”成亮点
2月28日 廉江御唐府江都酒店 举办30周年庆典 以“回馈全城热恋情侣”为主题 邀众多准新人参与 重磅推出的“宴席平价超市”理念 为廉江宴席行业发展 注... -
餐饮行业主体2026市场分析报告
中国餐饮行业正处于从粗放扩张向精细化运营转型的关键阶段。2025年,行业规模达5.8万亿元,占社会消费品零售总额的11.6%,但增速放缓至3.2%,标志着行业正式告别“野蛮生长&rdquo... -
为期3天,铜仁美食齐聚步行街
2月28日至3月2日(正月十四),铜仁市“团圆启新春·铜味闹元宵”美食促消费活动在碧江区步行街火热进行中。 活动现场设置凭证发放区、展示展销区、满赠兑换区三大核心... -
餐饮商标注册的实务建议与案例
一个完善的商标策略,不是简单地注册一个商标,而是一套系统工程。 组合注册,构建保护网:建议将核心的第43类、作为商业防御的第35类,以及根据具体菜品确定的食品类别(如主营烤鸭需注册第29类,主营面点需... -
网络餐饮网售食品都需要依法配备食品安全员
食品安全管理人员是负责本企业食品安全具体管理工作的人员,包括企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等。食品生产企业应按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,依法配备与企业规模、食品类别、风险等... -
2026年春节餐饮行业灵活用工报告
2026 年春节消费复苏,餐饮行业人力结构正经历深刻变革。灵活用工从过去的应急补岗手段,逐步升级为餐饮企业降本增效、合规经营、应对峰谷波动的核心用工模式。 广州作为粤港澳大湾区消费核心城市,餐饮业态密... -
恒一集团“线上+线下”双向发力,让海味一路领“鲜”
“很新鲜,一如既往非常好,经常购买!”来自广州的一名市民通过朴朴超市微信小程序,下单“有机翡翠剥皮耗儿鱼”后给出以上评论。 作为福建国资公司权属恒一集团... -
春菜抢“鲜”入市 市民尽享春日美味
天气渐暖,春意渐浓,各类春菜纷纷抢“鲜”登场。在四川绵阳梓潼县的各大市场里,春菜成为消费者竞相选购的热门商品,为市民餐桌增添了清新的“春之气息”。在梓潼... -
国家市场监督管理总局发布网络餐饮服务新规,四招让“幽灵外卖”信息公示不再可有可无
“幽灵外卖”一直是网络餐饮服务食品安全的痛点。为了让消费者吃到放心健康的外卖食品,近日国家市场监督管理总局制定了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称... -
9天超长春节“燃爆”餐饮!五大新趋势定调2026行业新风口
2026马年春节,9天超长假期点燃全民消费热情,餐饮行业率先交出开年 “满堂红” 答卷! 从一线城市反向团圆的烟火升腾,到县域市场的消费潜力爆发,从地方菜强势出圈成为年夜饭主角... -
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当餐网2月餐饮食材行业月报
2026年2月餐饮食材行业月报聚焦网络餐饮、生鲜食材与食品饮品三大领域,系统梳理了行业政策变化、品牌动态、新品发布及技术应用趋势。当餐优选餐饮食材供应链基于2026年2月最新市场数据与行业实践,揭示餐... -
茂名各地年例陆续开启 年例期食材供需两旺
春节过后,茂名市各地年例陆续开启,年例宴客的食材需求迎来高峰。按照往年惯例,节后一些蔬菜和海鲜的价格会出现回落。咁今年的情况如何呢?餐饮食材网去市场了解过。 饮食材网在市区河东市场见到,各类蔬菜供应非... -
优质货源稳定供应,餐饮拿货首选当餐食材
各位餐饮老板、食堂采购、卤味火锅店合作伙伴,当餐优选餐饮食材供应链今日优质牛肉原料批发报价更新,货源充足、冷链直发、品质稳定,长期合作可享专属批发价。 主推爆款: 牛腩:肥瘦均匀、卤煮红烧入味,适合面... -
餐饮老板做IP,先别急着拍视频!你得学会“长脑子”
很多餐饮老板一听说要做个人IP,立马想到的就是:买设备、学剪辑、琢磨怎么上热门。 结果视频拍了一堆,粉丝没几个,还累得够呛,最后得出结论——这东西没用,我不适合。 其实,路子一... -
风向变了!餐饮巨头集体“下乡”,抢红利?
2026年一开年,餐饮行业的风向变了:曾经拼命抢一线商圈、开大店、做高端的品牌,突然像约好了一样集体“变脸”:砍面积、降人均、自创副牌,如潮水般涌向二三线城市。 是一线城市干不... -
调味品海运日本指南让家乡风味,合规跨越山海
酱油的陈香、辣酱的鲜爽、火锅底料的浓郁……对于在日华人与餐饮从业者而言,一包来自故乡的调味品,往往是慰藉乡愁的“味觉密码”,也是还原地道中餐风味的必... -
2026年特色地域化餐饮趋势
2026年,特色餐饮的春天来了。未来这不再是简单的品类补充,而是一场由消费者好奇心驱动的、对传统味觉霸权体系的温柔革命。 1. 巨头垄断下的“审美赦免”当湘菜在深圳超过7000...
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- 2026年3月 (984)
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工地饭堂外包明智选择,降本增效专业团队解决工地餐饮难题
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餐饮生意不好,多半是你没挖透顾客这一点
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餐饮美食地理:豫北家乡的春节食俗
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最新修订!《食品召回管理办法》亮点解读
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当餐酒楼旺销菜,匠心手作,中式雅味
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