-
“超级皖·长丰造”!2025长丰县旅游美食大赛成功举办
餐饮食材网获悉,在9月26日上午,“超级皖·长丰造”暨2025长丰县旅游美食大赛活动在长丰县宏海生态园举办。26支参赛队伍在这里上演了一场长丰特色美食与创新厨艺的... -
餐饮网2025年中国餐饮品类发展报告
餐饮食材网发布基于餐饮行业大数据、行业访谈、调研等多维度数据,从行业概览、赛道洞察、发展亮点、细分赛道及未来趋势等方面,全面剖析了 2024 年 1 月 - 2025 年 3 月中国餐饮市场的发展态势... -
扫街榜火了!三天超15万家餐饮商家咨询入驻高德
餐饮食材网获悉,自9月23日高德正式宣布对全国餐饮商家免收首年开店费,并提供配套扶持政策以来,引发了线下餐饮商家集中入驻的热潮。记者从高德获悉,免开店费政策官宣三天,已收到超过15万家餐饮商家的入驻咨... -
河南小吃的破局与焕新餐饮创新之路
河南小吃,这座沉睡的美食富矿,正在唤醒新的生机。餐饮食材网了解到,从街头巷尾的叫卖到商超货架的升级,从手艺人的独门绝活到标准化规模生产,河南小吃踏上了一条独具特色的创新之路。 小吃大艺:千年传承的味道... -
自然食材的本真核桃油
提及核桃,多数人会想到其饱满的果仁,却鲜少关注从核桃仁中萃取的核桃油。它以核桃为唯一原料,通过物理冷榨工艺保留了核桃本身的营养与风味,是食材界低调却珍贵的存在。核桃油的诞生,始于对核桃营养的深度挖掘。... -
火锅食材有哪些品类?请看当餐火锅餐饮食材配送解决方案
中国饮食文化博大精深,火锅食材的品类极为丰富,涵盖荤素、海鲜、干货、菌菇等多种类型,餐饮食材供应链根据火锅连锁门店的实际需求,在当餐供应链冷库、前置仓和餐饮食材门店主要提供这些常见食材: 一、基础分... -
一站式生鲜食材配送批发市场
餐饮食材网认为,一站式生鲜配送需以供应链整合为基础,数字化平台为核心,结合冷链物流和严格品控,同时通过增值服务(如金融、社区团购)提升竞争力。初期可借鉴成熟模式(如基地直采+仓储配送),逐步扩展至全渠... -
仪征市第二届“餐饮好食材”推广大会启动
餐饮食材网获悉,2025年9月26日下午3时,仪征市宝能环球汇中庭,“会”力暖“新”、“真”心同行——仪... -
西贝预制菜风波下透明才是餐饮信任的“定盘星”
“花98块点的羊杂汤,竟是塑料盒里倒出来的预制菜。”西贝预制菜事件中,一位消费者的吐槽戳中了无数人的痛点。这场由罗永浩的微博吐槽引发的舆论风暴,本质上并非预制菜与现做菜的对立,... -
预制菜是餐饮行业的救星还是味觉的敌人
凌晨 1 点的外卖骑手箱里,一份标着“3 分钟出餐”的预制菜便当正被送字楼:与此同时,某连锁餐厅的后厨,厨师长盯着中央厨房配送的半成品菜,计算着如何压缩成本。这场由预制菜引发的... -
丰镇市第八届月饼(美食)文化周暨迎国庆群众文化活动盛大开幕
中秋月满,家国同庆。餐饮食材网9月26日获悉,丰镇市府前广场锣鼓喧天、人流如织,丰镇市第八届月饼(美食)文化周暨迎国庆群众文化活动在此盛大开幕,以百年饼香传承文化记忆,以欢歌为礼共贺祖国华诞。乌兰察布... -
餐饮微利时代这些赛道大有“钱景”
拿着2018年的经验,打不赢2025年的商战。 创业是条不归路,不下战场才不会输。 餐饮行业的老同志们如果再不提升自己的话,可能会在2025年告别这个舞台,因为市场一直在变,拿着2018年的经验,打不... -
餐饮食材批发供应商怎么找到餐饮食材供应链
对餐饮人来说,后厨的 “进货环节” 从来都是一场 “平衡战”:早市抢生鲜怕损耗过高,找代理商拿干货又嫌加价太多,想进特色预制菜却被 “起订量... -
平阳这座美食城总投资1.2亿元
近日 不少途经滨江大道 的市民惊喜地发现 位于鳌江江畔的 鳌江国际新城美食城 已亮灯 整个建筑高高屹立 流光溢彩 其银白色的色彩设计 让人眼前一亮 美食城位于滨江大道,北靠金茂鳌江府,南临鳌江沿江景观... -
美食在古鳌,吃货们有口福啦!打造瓯南夜景经济,鳌江美食城亮灯
近日 不少途经滨江大道 的市民惊喜地发现 位于鳌江江畔的 鳌江国际新城美食城 已亮灯 整个建筑高高屹立 流光溢彩 其银白色的色彩设计 让人眼前一亮 美食城位于滨江大道,北靠金茂鳌江府,南临鳌江沿江景观... -
四川4亿元消费券来了,可用于餐饮、旅游、川酒川茶
9月22日,餐饮食材网从四川省政府新闻办举行的“购在中国·四川站”暨第四届中国(四川)国际熊猫消费节新闻发布会上获悉, 由商务部、四川省人民政府共同举办,四川省商... -
“鸡排哥”走红对餐饮行业的启示
餐饮食材网这两天获悉,江西景德镇一卖鸡排的摊贩走红网络,大家都称这位摊主为“鸡排哥”。“鸡排哥”因亲切的服务态度、独特的经营方式以及快溢出来的情绪价值,... -
仍未实现盈利的半成品食材配送,为什么国外巨头依旧义无反顾投身其中?
就目前国外的半成品和餐包食材市场来说,Blue Apron、HelloFresh、Plated 、Chef d和Sun Basket是种子选手,紧随其后的200多家食材配送服务商也都在竞相抢占市场份额... -
餐饮供应链食材配送企业岗位管理手册
当餐网餐饮食材供应链平台为适应最新食材配送业务,现经过餐饮供应链采购配送中心会议讨论,发布食材配送企业岗位管理手册;请当餐予以刊出并在餐饮食材网发布! 一、前言 食材配送企业作为餐饮供应链的重要环节,... -
有机韭菜丰收忙 循环农业谱新篇
餐饮食材网近日获悉 南坪镇的韭菜种植基地迎来了大丰收 田地里一片繁忙景象 一垄垄鲜嫩的韭菜被农户们 收割、打包、装车,运往各地市场 韭菜丰收 眼下,正值韭菜丰收的季节。走进濉溪县南坪镇有机韭菜种植基地... -
有机认证基地为什么有转换期
从开始实施有机生产至生产单元和产品获得有机产品认证之间的时段。(GB/T 19630-2019 《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》3.4) 为什么要有转换期? 净化土壤 大部分土地经长时间的... -
餐饮行业打响“堂食保卫战”
“0元送到家的奶茶”“6.9元两荤一素套餐”“9.9元整只烤鸡”……在外卖平台低价补贴掀起的消费热潮... -
守护“盘中餐”!又一批食品安全新国标亮相
如何持续筑牢“舌尖上的安全”防线?餐饮食材网获悉,国家卫生健康委、国家市场监督管理总局25日公布32项食品安全国家标准和2项标准修改单。消费者特别关心的食品生产规范、铁路餐食、... -
台风过境后,珠海香山致餐饮经营、农贸市场开办者的安全提醒告诫书
珠海市三防指挥部发布通告,9月24日20时起,有序解除“五停”。各餐饮经营、农贸市场开办者在恢复营业前要重点做好以下措施: 一、致餐饮经营者:请认真落实主体责任,在台风过境后开...