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家校携手共护舌尖安全 膳食共治护航健康成长
为进一步规范校园食堂管理,筑牢食品安全防线,畅通家校沟通渠道,切实保障全体师生饮食安全与营养健康,2026年3月13日,合肥一六八中学组织召开了2026年春季学期膳食委员会首次工作会议。党委委员、副校... -
宝清县市场监督管理局关于规范网络餐饮服务履行食品安全主体责任的提醒告诫书
为严格落实食品安全“四个最严”要求,整治网络餐饮食品安全突出问题,规范网络餐饮经营行为,有效防范食品安全风险,切实保障广大消费者饮食安全和身体健康,根据《中华人民共和国食品安全... -
未来的餐饮路,一人公司×餐饮创业:用AI代替前厅后厨,一个人就能开张的食堂创新
一人公司的底层逻辑测底变了。AI技术最大的魅力在哪里?没有能力的边界。各行各业都能使用,小到如何洗菜、切菜,大到航空航天军事等等。当然,也能用到我们餐饮上来。以前开小餐馆的,那都是个体户。开个餐馆,首... -
当餐优选从315晚会看食品餐饮安全与供应链挑战
2026年央视“3·15”晚会以“放心消费 品质生活”为主题,再次揭露了食品和餐饮行业的一系列安全问题。从“双氧水鸡爪&rdq... -
315未曝光的餐饮内幕:去餐馆少点这5种菜,厨师自己都不吃
每年的315晚会都特别的热闹,今年也是如此,315让很多餐饮行业的黑幕暴露在大众面前,让网友们看后吃惊不已。 作为一个曾经在餐饮业工作过20多年的人,坦白的说如今曝光的内幕其实只是行业的冰山一角罢了,... -
今年315又曝食品及保健品安全大问题,中老年人群尤其要注意
餐饮食材网获悉,今年的315晚会,不仅曝光了屡禁不止的食品安全问题、违规添加剂、高价售卖保健品及药品、网络直播带货虚假宣传,还重点强调了要“护老”——防... -
315晚会铁拳出击!泡椒凤爪竟是双氧水泡出的“毒爪”
2026年3月15日晚,央视315晚会一记重锤砸下,彻底撕开川渝网红“泡椒凤爪”的血淋淋黑幕。那些摆在超市货架、电商爆单、追剧下酒的“白嫩诱人”山椒凤爪... -
餐饮店长每日流程:做到位,门店不用管
做餐饮连锁这么多年,我一直坚信:门店强不强,关键看店长。去年我在内部提出一个理念:“经营去店长化,管理去老板化”,旨在提高店长权限、老板放权,尤其是关于一线管理的纵向提升。我在... -
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华莱士退市,给餐饮人敲响警钟:别让规模与低价,毁了你的根基
餐饮行业的反思 做餐饮这行,一晃二十四年了。 从服务员到管理门店、带团队、做体系,见过太多品牌起起落落,也踩过数不清的坑。 最近华莱士退市的消息,在餐饮圈传得沸沸扬扬,很多老板、店长、运营伙伴都聊到这... -
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餐饮人齐聚江门,多款盘菜亮相
3 月 10 日,2026 江门市烹饪协会春茗・换届年会暨 “海天杯” 盘菜比赛隆重举行。来自五邑地区及省内各大餐饮协会、行业大咖、餐饮名企等约 500 位嘉宾齐聚一堂,共叙情... -
整治“小字陷阱”!规范商超餐饮广告宣传
为切实保护消费者知情权,维护公平竞争市场环境,市场监督管理所聚焦商超、餐饮等民生重点领域,开展“大字吸引,小字免责”等虚假引人误解宣传行为专项清理整治,全面规范广告营销行为。 ... -
破解餐饮复苏困局只需“1分钟”
疫情时代,餐饮业举步维艰。 今年春天,奥密克戎毒株引发的本土疫情来势汹汹,为此,各地采取了更加严格的防疫措施,暂停堂食成为最普遍的做法,餐饮业再迎至暗时刻。雪上加霜的是,在疫情趋缓,生活秩序恢复正常后... -
餐饮连锁果茶包供应哪个公司好
行业痛点与场景引入 在餐饮行业中,无论是火锅店、烧烤店还是烘焙店,制作一杯美味的果茶常常面临诸多难题。首先,出品速度慢,尤其是在高峰期,顾客等待时间过长会影响消费体验。其次,口感不稳定,不同员工操作差... -
315,为啥喜欢“死磕”餐饮
餐饮食材网了解到今年的315还没开场,食品安全的风已经吹起来了。 3月4日晚,北京一家寿司郎门店涉及生鱼片“寄生虫卵风波”被门头沟区市场监管局立案调查。此事很快在社交平台上发酵... -
山珍出圈 烟火聚势!青川消费热潮持续迸发
2026年以来,四川青川消费市场持续升温、活力彰显。云端直播间里,指尖滑动间订单不断、热度刷屏;线下街巷中,人流交织、暖意升腾;乡村坝坝宴上,烟火缭绕、笑语盈盈。全县处处皆是蓬勃的消费活力,人气旺盛、... -
城市清晨的“烟火”起点!体验蔬菜商贩配送日常
凌晨3时,当餐优选走进我市华丰菜场。此时的菜场里早已一派热火朝天的忙碌景象,与城市夜幕的万籁俱寂形成鲜明对比。 商贩们手脚麻利地备货理货,动作有条不紊。平板拖车往来穿梭,一趟接着一趟。耳边响起的,是拖... -
零容忍!宜兴治理网络餐饮“顽疾”
为进一步强化网络餐饮服务食品安全监管,切实筑牢网络餐饮食品安全防线,以实际行动守护人民群众“舌尖上的安全”,3月4日,宜兴市市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全专项整治行动动... -
揭阳潮汕美食嘉年华即将启幕
“欢迎媒体朋友多到广东走一走、看一看,还可以吃一吃,潮汕地区在整个广东是吃得最好的!”3月6日,十四届全国人大四次会议广东省代表团举行开放团组会议,全国人大代表、广东省委书记黄... -
陕西眉县社区食堂托起老年人幸福“食”光
“咱们社区食堂天天开,饭菜软乎、味道也好,真是合我们老年人的口味!”,在眉县迎宾社区日间照料中心的红色助餐点,72岁的李阿姨一边品尝热气腾腾的饭菜,一边与老友拉家常,食堂里满是... -
中国餐饮食材供应链市场研究报告
2025年,中国餐饮食材供应链行业正处于从规模扩张向质量提升的关键转型阶段。在餐饮行业整体增速放缓至3.6%的背景下,供应链已成为餐饮企业突破增长瓶颈的核心战略支撑。据权威数据显示,2025年食材消费... -
一碗热饭暖夕阳!仁化长者饭堂勾勒山区养老新画卷
“酸菜炒肉鲜美却不油腻,蒸鱼软嫩且入味,仅需五元,便能享用两荤一素一汤,比在家中自行烹饪更为便捷!”正午时分,仁化县长江镇长者饭堂内,香气弥漫。年过六旬的郭阿姨端着餐盘寻觅座位... -
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- 餐饮食材
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一芡一虾,百味千年:藏在食材里的中国饮食文化
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餐饮美食地理:豫北家乡的春节食俗
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最新修订!《食品召回管理办法》亮点解读
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当餐酒楼旺销菜,匠心手作,中式雅味
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餐饮生意不好,多半是你没挖透顾客这一点
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