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凉菜三款做法,味道才是首选
老杭州酥鱼 主料:草鱼2条(约6斤)。选择肉质较为厚实、新鲜的草鱼,这样炸制后口感更好。 配料:干辣椒40克,增添辣味和香气;姜末20克、蒜末20克,用于提香去腥;酱油2斤、鸡饭老抽2小勺、白糖2.5... -
新派家常菜三例,美食做法有特点
葱香淋猪肝 主料 黄沙肝200克 辅料 葱花150克 香菜段50克 小米辣圈20克 调料 头抽鲜上鲜酿造酱油100克 和味烧汁100克 辣鲜露20克. 黄酒25克 糖 20克 腌料 老抽5克 料酒5克... -
当餐美食烤烤更香,三例烤制菜品做法
餐饮食材网当餐君联合当餐大厨,今日发布三款烤制菜品,供各位食客品尝! 黑椒脆皮花腩 主料 去皮五花肉(3份)1千克 辅料 混合生菜50克 小料干葱头30克 调料黑胡椒汁150克 老抽20克 盐3克 糖... -
餐饮美食推介这3碗汤把「家常鲜美」玩明白了!食材便宜做法巨简单
炎炎夏日,最是需要一碗热汤来抚慰味蕾与身心。无论是清爽鲜美的家常靓汤,还是酸甜开胃的时令暖饮,亦或是祛湿养生的滋补汤水,都藏着生活里最质朴的暖意。我是当餐君,今天在餐饮食材网就为大家带来三道简单易做又... -
不用盐也好吃的美食做法:低盐健康的调味技巧
当餐君最近整理厨房时,我发现家里盐罐的消耗速度明显变慢了。这源于三个月前的一次体检报告——血压临界值让我开始重新审视饮食习惯。世界卫生组织数据显示,中国成年人日均盐摄入量达10... -
五道适合春季养生的家常菜做法,食材新鲜,滋补又健康!
春回大地,万物复苏!作为一名资深的美食分享家,每年这个时候我都特别兴奋,因为又到了品尝春季限定美味 的最佳时机啦!俗话说“不时不食”,春季的餐桌上怎么能少了那些自带天然青霉素的... -
早餐就喜欢这样吃,做法简单,当餐食材丰富,营养又美味
自古就讲“朝食如山”。意思很直白:早饭吃好,整天不掉链子。关键不是乱补,而是顺着时令。轻轻松松,把能量塞进身体的小仓库,孩子精神了,大人也不打盹。今天餐饮食材网就来分享我家常驻... -
当餐招牌麻辣菜品四款做法
椒油螺片 原料:香螺肉230克,洋葱丝20克。 调料:酱油15毫升,白糖18克,辣鲜露10毫升,蚝油26克,鲜露10毫升,麻辣鲜露20毫升,醋10毫升,小米椒5克,拍蒜20克,鲜花椒8克,红油15毫升... -
食材常见,做法简单,不知道吃什么可以像我这样炖一锅炖菜肉!
那一锅冒着袅袅热气的炖菜肉,红棕色的汤汁裹挟着软糯入味的土豆和胡萝卜,配上油亮透红、一拨就散的五花肉,光是看着就让人口舌生津!没有花里胡哨的调味,没有复杂繁琐的步骤,就是这样一道朴实无华的家常炖菜,却... -
“春天第一鲜”韭菜好吃做法,鲜嫩又营养,错过还要等明年
韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味,被称为“春天第一鲜”。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”。这“韭”自然就是韭... -
营养师公开!菠菜鸡蛋饼新做法,比外卖更美味,一学就会!
每天为早餐发愁吗?外卖吃腻了吗?今天营养师来教大家做一道营养美味的菠菜鸡蛋饼,健康美味两不误!餐饮食材网分享4种超好吃的菠菜鸡蛋饼做法,每一种都营养满分! 1️⃣ 基础版菠菜鸡蛋饼 清甜可口的菠菜搭配... -
苏州6家古早糕点铺寻味记,桂花糖藕和核桃酥只排第二,松鼠桂鱼的做法让人拍案叫绝!
作为一个吃货,当餐君这次跑到苏州去啦!大家都知道苏州有园林,有丝绸,但我想说,苏州的古早糕点才是真正的宝藏!那些糕点铺子藏在小巷深处,一不小心就错过了。不过别担心,我已经帮大家踩过点啦~ 桂花糖藕,甜... -
10道适合孩子的健康家常小吃,当餐分享营养美味做法
餐饮食材网当餐君作为一名在美食圈摸爬滚打7年的老司机,最近收到了很多宝妈的求助:“孩子总想吃零食,外面买的又不放心,有什么健康又好吃的小食推荐吗?”今天就来给大家分享10道绝绝... -
当餐推荐鸡蛋汤10道家常的做法,清淡营养又美味,做法非常简单
那层微微颤抖的金黄蛋花,轻轻漂浮在清澈汤面上,宛若漫天繁星洒落人间。啜一口,温润滑嫩的口感立刻席卷味蕾,带着鸡蛋天然的鲜甜与食材的勾连,瞬间抚平一整天的疲惫。太简单了,却又如此治愈!家常鸡蛋汤就是这样... -
家庭版蒜苔炒肉丝的美味做法
做很多种炒菜的时候,水都是一个重要的“调味品”,可以让肉类滑嫩,菜类熟的更快,比较干燥的食材,切不可“干炒”,要么和饭店一样放的油多,要么加一些水来做&... -
“春天吃牛肉,美味又长寿”,当餐分享牛肉做法,嫩滑好吃!
中老年人一定要牢记一句俗语就是,春天吃牛肉,美味又长寿,这句话可不是随便说说的,牛肉里面含有的蛋白质,鸡肉纤维是所有肉类中,最为丰富的,而蛋白质的肌肉纤维,最能给咱们补充营养,提高免疫力,所以才会美味... -
简单又好吃美味的5种腐竹做法,大人小孩都爱吃,当餐现做太香了
腐竹是一种非常受欢迎的豆制品,口感爽滑、营养丰富,富含蛋白质和钙质,适合各个年龄段的人食用。餐饮食材网以下为你介绍5种简单又美味的腐竹做法,让你轻松在家享受美味。 一、腐竹炒肉片 材料 腐竹 100 ... -
当餐自制椒麻鸡做法分享,花椒香麻皮脆肉嫩一学就会轻松征服全家味蕾
大家好呀!餐饮食材网当餐君最近翻看家常菜谱,又被那道香气四溢、麻辣过瘾的椒麻鸡勾起了馋虫。说起椒麻鸡,这可是新疆、四川和重庆地区的一道传统名菜,成品麻醇咸鲜、质地软嫩、清爽可口,绝对是下饭神器中的战斗... -
金蒜菜品六款做法香味浓郁
金蒜招财手 制法 1.取4只鲜猪蹄,燎毛后刮洗净,对剖成两半,投入加有姜片、葱段的清水锅里煮去血水,捞出来冲净。 2.接着,放进装有清水的高压锅,加入葱段、姜片、花椒、干辣椒段、料酒、盐、味精、鸡精、... -
云南家常特色美食红三剁做法
超级下饭的,餐饮食材网当餐君推荐,云南家常特色美食红三剁做法来了,建议各位食客收藏: 一、备料准备1. 主料处理 ◦ 猪肉剁成细腻肉末(约200g)。 ◦ 西红柿去皮切碎(或切小块保留颗粒感)。2. ... -
当餐推荐红烧肉最好吃的做法
五花肉是烹饪中非常常见的食材,它肥瘦相间,烹饪后口感丰富,非常适合制作多种美味的菜肴。这里餐饮食材网当餐为您推荐一道经典的中式菜肴——红烧肉。 红烧肉的制作方法: 食材: 五花... -
新疆烤包子,外皮酥脆馅料多汁,西域特色小吃,家庭版做法简单还原正宗味道!
说起新疆美食,大家总会想到烤肉、大盘鸡,但有一道被忽视的西域宝藏小吃,那就是——新疆烤包子。别小看它,这可是新疆人饭桌上的“灵魂选手”,外皮酥脆,咬一口... -
当餐美食推荐特色小吃做法,原汁原味当餐现做吃出家的味道
记得小时候,每次放学回家的路上,总会被街边小吃摊飘来的香气吸引。 那种香气,不仅诱惑着味蕾,更唤起了对家乡的归属感。 如今生活节奏越来越快,但美食的记忆却始终难以忘怀。 今天就跟着当餐君一起,用最家常... -
餐饮网分享特色饼类小吃做法,今日食谱收录
中国饮食文化博大精深,传统小吃有“煎饼、火烧、灌饼...”等林林总总,今天餐饮网向大家推荐的是特色饼类小吃做法,虽步骤有些繁琐,味道却十分独特。 筋饼土豆丝 原料:面粉、沸水、...
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每一份食材都有做美食的机会
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吃鱼必知的九种美食菜品,鲜香味美,不懂就亏了
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