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当餐药膳食疗今日推荐甘蔗马蹄饮
药膳，乃中国传统医学精髓与烹饪艺术巧妙融合的结晶，它巧妙地将中药与富含药用价值的食物相配伍，制作既美味又养生的佳肴。这种独特的饮食文化，不仅赋予了食物以药性的滋养，也让药物在饮食中发挥其最佳效用，二者... -
药香与菜香交织 始兴县首届中药药膳厨艺大赛开赛
药香与菜香交织，传统与创新碰撞。6月20日，我县首届中药药膳厨艺大赛在诚信职业培训学校火热开赛，来自我县的专业医护人员将中药与食材融入药膳理念，以精湛厨艺演绎“始于传统美食，兴于健康药膳&... -
中医药食养药膳的烹饪与营养
餐饮食材网认为中医药膳的烹饪与营养管理是确保其安全有效的关键环节，需平衡传统炮制方法与现代营养科学。以下是核心要点： 一、烹饪技术重点：最大化保留活性成分 1.药材预处理原则 |药材类型 |处理方法 ... -
中药做饰品、药膳变甜品！来玉林体验传统中医的新潮流
餐饮食材网6月21日获悉，玉林市中医药文化活动精彩纷呈：在各大医院的免费体验区，温灸、刮痧、耳穴压豆等疗法前排起长龙，市民特别是特别是90后、00后争相“零距离”感受传统中医诊... -
恩施州首届“药膳+硒宴”烹饪技能大赛即将举行！
餐饮食材网获悉，“硒都盛宴·膳启新程”恩施州首届“药膳+硒宴”烹饪技能大赛即将举行，本次比赛设置专项奖（一、二、三等奖）分别对药膳、硒菜单... -
不同体质适合不同药膳，这么吃才能吃出健康！
中医体质学说将人群分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质、痰湿质九种。依据不同的体质特点，分别有什么适合的药膳呢？ 易感冒的气虚质 一般来说，气虚质人群的体型要么过于消瘦，... -
药膳红番鸭、招牌黑啤鸭制作方法关键技术
每到秋冬，是各式各样锅菜大行其道之季，今年也不例外。说到锅菜，今年又有哪些制作的流行趋势呢？ 1.本味菜肴是主流。受到裸烹的影响，今年各大酒店推出的锅菜大走本味路线，没有非常复杂的调味过程，没有多... -
隐匿于百草间的“退虚热高手”白薇的“清凉密码”一碗药膳解千愁
在中医药中，白薇虽不似人参、灵芝般声名远扬，却以其独特的药用价值，默默守护着人们的健康。今天餐饮食材网和各位一同揭开白薇的神秘面纱，探寻这味本草的奇妙之处。白薇为萝藦科植物白薇或蔓生白薇的干燥根及根茎... -
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巧手烹药膳 养眼又养生 2025铜川市药膳厨艺大赛成功举办
餐饮食材网6月10日获悉，由铜川市商务局、铜川市市场监督管理局、铜川市中医药发展中心、铜川市总工会、铜川市工商联主办，新区商务局、耀州区经科局、王益区商务局、印台区经科局、宜君县经科局、市烹饪餐饮行业... -
药膳珍品与舌尖盛宴上的鸽子肉
餐饮食材网获悉，《本草纲目》中记载，鸽肉能“解诸药毒，调精益气”。作为高蛋白、低脂肪的上等食材，鸽子肉不仅风味独特，还富含营养价值，在国内饮食文化中，占有显著的位置。一、肉质特点01、细腻柔嫩乳鸽（1... -
中医药膳食谱寻找治疗肾炎的食疗方
肾炎有急、慢性之分，临床以水肿、蛋白尿和高血压为特征侗性肾炎多属中医“风水”、“阳水”范畴﹔慢性肾炎多属中医“正水”、&ldqu... -
药膳养生笔记：记性变差、经常腰膝酸软，用这几味食材把脾肾补起来
您是否总感觉腰膝酸软、记性变差，食欲不振、大便不成形、四肢乏力？或是稍微多走几步就气喘吁吁？这可是脾肾两虚的信号。《黄帝内经》有云：“肾主骨生髓”“脾为气血生化之源... -
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伏天暑气盛，药食同源巧祛暑：从食材到药膳的全维度消暑指南
当三伏天的热浪席卷而来，人体极易被暑邪侵扰，出现身热多汗、心悸胸闷、食欲不振等不适。在中医 “治未病” 理念中，夏季祛暑不仅要清热，更需兼顾养阴、祛湿、健脾。药食同源的食材凭借... -
梅雨季节的药膳冬瓜生姜鲜虾汤
梅雨季节的南京闷热潮湿，汗出不透，浑身不爽，这时需要吃一道药膳——冬瓜生姜鲜虾汤。先来两块大生姜。冬吃萝卜夏吃姜。夏天人们穿得单薄，还吹空调，忽热忽冷，瓜果冷饮不断，最易受寒。... -
药膳小白的进阶指南之醪糟+荔枝=“劳荔结合”补气血
盛夏时节，岭南的荔枝红了。那晶莹剔透的果肉，轻轻一咬，甜美的汁水便在口中迸发，仿佛将整个夏天的精华都浓缩在这一颗小小的果实里。而在这炎炎夏日，有一道温润如玉的养生佳品，将荔枝的甜美、醪糟的醇香与鸡蛋的... -
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常吃这几道药膳，健脾利湿、补气养心
夏季温度逐渐升高，阳气渐旺，雨水也有所增多，湿热开始向人们袭来。此时养生要注意健脾祛湿、养心护心。饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主。下面介绍几款健脾利湿、养心安神、补气养阴的养生药膳，以供选... -
五指毛桃打开古籍寻药膳
岭南湿热之地，自古孕育一味奇药——五指毛桃。其根似五指，叶如毛桃，故得此名。《岭南采药录》称其“益气补虚，化湿通络”，《生草药性备要》赞其“...
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