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餐饮个体户规划“品牌架构”的三个步骤
“品牌架构”是什么? 品牌架构是企业战略性地管理旗下多个品牌关系的系统性框架。它明确规定了母品牌、子品牌、产品品牌之间的层级、关联与分工,是企业品牌组合的“宪法&r... -
餐饮走在三岔口:价格战、品质牌,还是情绪值...
一块柠檬水成为社交货币,一杯紫色奶茶承载好运期盼,一顿“一人食”成为自我照顾的方式...今天的餐饮消费逻辑正在发生深层变革。 当消费者不再那么“饿”时,... -
餐饮老字号新年营销的破圈之道
随着春节临近,各地节日消费市场逐步升温,众多餐饮老字号纷纷进入“新年”服务模式。北京同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号餐厅集体发力,通过经典菜品复刻、节日场景创新、数字化营销... -
天府珍水育珍馐!都江堰餐饮新动态:钟鸭子再揽殊荣,尤兔头进驻成都高端商圈!
提到都江堰,除了千年水利的雄奇、青城叠翠的清幽,更藏着让食客念念不忘的烟火滋味。这里有山水滋养的山珍河鲜,有代代相传的古法卤味,有市井巷陌的特色小吃,每一口都是自然馈赠与匠人匠心的融合。如今,这座“三... -
食责险是餐饮食品企业的“安全带”,你配好了吗?
餐饮食品网近日获悉,某知名餐厅因顾客食物中毒事件登上热搜,不仅面临高额赔偿,品牌声誉更是一落千丈。类似事件在食品生产、流通领域时有发生,一不留神,多年心血可能毁于一旦。作为餐饮店主、食品加工商或销售商... -
关于在全县征集凤阳县餐饮行业协会(筹)会员的公告
为凝聚凤阳县餐饮行业力量,搭建政企沟通桥梁,深度挖掘与传承凤阳餐饮文化,推动全县餐饮行业高质量发展,经县政府同意,决定成立凤阳县餐饮行业协会,现面向全县开展会员征集工作,现就有关事项公告如下: 一、征... -
当餐优选餐饮供应链冻干食品解决方案从技术应用到商业价值
冻干食品技术作为当餐优选餐饮食材供应链的重要创新方向,正凭借其独特的“锁鲜”能力重塑行业格局。该技术通过升华原理实现食品脱水,在低温低压环境下最大限度保留食材的营养成分、风味与... -
2026年餐饮食材消费热点分析餐饮供应链赋能下的新蓝海
餐饮食材网认为2026年中国餐饮食材市场将呈现健康化、功能化、场景化、绿色化四大核心趋势,预制食品成为连接食材供应链与消费场景的关键纽带。冻干技术、冷链物流与数智化供应链的深度融合,正重塑餐饮食材消费... -
贵旅餐饮用心用情暖宾客,至诚至善守初心
元旦假期,贵旅餐饮旗下黔元傩、锦黔荟、千山百味小吃荟、千山黔味(黄果树店)、醉阳楼五大门店客流涌动,一线员工坚守岗位,以“用心用情、至诚至善”的服务理念,为八方游客送上暖心体验... -
当餐供应链2025-2026年餐饮食材批发行业数字化转型与发展趋势分析
餐饮食材网获悉,2025年餐饮食材批发行业经历了从传统集散到数字枢纽的结构性变革,市场规模突破10万亿元,线上渗透率提升至30%,供应链效率显著提高。短视频营销和新媒体营销的全面开花,不仅改变了传统农... -
餐饮食材网2025年餐饮装备与智能设备市场年终盘点
2025年,中国餐饮装备市场迎来智能化、数字化与环保化的全面升级,市场规模达400-500亿元,年增长率保持在9.5%-10.5%。随着人力成本持续攀升、消费者对现炒现做需求增强以及环保政策收紧,智能... -
上海天之味餐饮有限公司招聘配送司机、食堂阿姨,包吃包住!
海天之味餐饮,企业食堂运营与送餐的贴心管家!自有厨师团队现做现配,拒绝预制菜,食材新鲜、口味多样,营养搭配科学。无论是食堂整体运营,还是企业日常送餐,我们都能精准匹配需求,让企业员工三餐有滋有味,用餐... -
餐饮数字化不是问题,问题是你把温度全删
前两天去一家网红餐厅吃饭,扫码点餐,扫码结账,扫码评价,扫码领优惠券。 我扫了四次码,全程没见过一个服务员的脸。 我寻思我是来吃饭的,不是来考科目一的。 你说数字化好不好? 好。 效率高不高? 高。 ... -
Z世代餐饮消费趋势与2025年爆品全景分析
餐饮食材网了解到,2025年Z世代餐饮消费呈现三大核心趋势:健康化从可选变为刚需、情绪价值驱动消费决策、便捷性与社交属性并重。在这一背景下,火锅一人食、茶饮、烧烤和小吃四大品类均展现出独特的爆品逻辑与... -
2026餐饮进校园,比开店更有“钱”景!
一家校园餐饮品牌在2025年创造了新开档口首月盈利占比达89%的纪录,而校外社会餐饮正在面临品牌祛魅、客流锐减的寒冬。“以前总要出校门才能吃到,现在下楼就有。”南京大学研究生张... -
餐饮场景化与全场景融合重塑餐饮行业生态的未来趋势
餐饮场景化与全场景融合已成为2025年餐饮行业最显著的发展趋势,标志着行业从单纯卖食物向卖体验的深刻转型。这一趋势不仅改变了消费者用餐方式,更重构了餐饮企业的商业模式与竞争格局。随着00后成为消费主力... -
餐饮供应链的当餐理念:现做现炒、当餐加工、制作和当餐配送
当前餐饮行业的“当餐理念”强调食材加工、烹饪与配送环节的即时性,餐饮食材网认为核心是让顾客在当餐时段内享受到最新鲜、有“锅气”的菜品。当餐汇总了该理念的核心维度与代表实践。核心维度理念解读代表品牌/实... -
当餐优选餐饮供应链的广东食品标准合规性分析
当餐优选作为广东省餐饮食材供应链平台,其业务模式和质量控制体系全面遵循并部分超越了广东省食品安全法规和地方标准体系,包括《广东省食品安全条例》、《预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范》(DBS44/0... -
餐饮创业切不可撞门而入
大家好,我是食品君。餐饮行业被新手严重低估,迷之自信地认为,自己开餐厅就一定能赚钱。并且当你提出想开某某餐厅,会发现身边每个人都能给出更好的“意见”,个个都是专家级。 餐饮行业... -
餐饮、零售、电商…所有生意背后,那个共同的“死穴”是什么?
我们都知道,一切事物的发展,都有它自身的规律和本质,那其中也包括做生意。 做生意的本质就是解决矛盾,那做生意的矛盾是什么呢?其实就是供需关系。 既然知道供需关系是做生意的矛盾,那需要明白供需关系的本质... -
餐饮食材供应链从田间到餐盘的全流程揭秘
第一站 入库区 凌晨,我乘坐冷链车来到安可食材配送中心,开启我的首次考核。 验收师傅拿起我,看色泽、闻气味、摸硬度,连我身上的泥土都要确认是不是“干净的味道”。哈哈哈,本菜鲜绿... -
当餐2026新年开篇:品质餐饮食材供应链电商的生态构建
粤港澳大湾区餐饮供应链市场正迎来从规模扩张向品质升级的关键转型期,当餐作为专注服务餐饮企业与生鲜超市的食材供应链电商平台,应抓住2026年市场机遇,通过数字化赋能与绿色低碳转型,构建短链高效、精准匹配... -
卫星店火了!大牌纷纷下场,餐饮扩张找到新答案?
胡大饭馆的外卖专用厨房里,香辣小龙虾的香气弥漫,40平的空间竟撑起月销6000单的业绩,而五公里外的主店门口,排队的人群依然蜿蜒。“大店树品牌,小店拓市场”—&md... -
餐饮口味好却没生意?关键在找准“真金主”
不少餐饮人都有过这样的困惑:自家菜品口味在线、用料扎实,客流却始终惨淡;反观有些店,看似没什么“惊艳感”,却能稳稳盈利。其实问题核心从不是“口味不够好”...
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冻干食品企业的成本经济化管理研究
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