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当餐优选，生鲜直达！餐饮供应链，重塑净菜新鲜标准
在数字化与可持续发展并行的新时代，食材供应链已成为餐饮企业核心竞争力的关键一环。买卖易（佛山）供应链有限公司当餐网餐饮食材供应链以16年扎实的行业经验，构建起覆盖农业种植、净菜加工、洁蛋加工与全程冷链... -
餐饮用糖行业正经历从"量"到"质"的深刻变革
全球餐饮用糖市场正处于结构性变革的关键时期，健康化与功能化成为主导趋势。2024年，全球餐饮用功能糖市场规模已达数千亿元人民币，预计到2030年将保持稳定增长（复合年增长率约8.3%）。中国市场随着健... -
00后崇尚的“悦己消费”，敢问“父辈“餐饮经营者该如何应对？！
“悦己消费”在餐饮领域正成为核心增长引擎——人们不再只为果腹而吃，而是为犒赏自己、疗愈情绪、享受当下而消费。要打动这类用户，必须超越“好吃&... -
餐饮管理者别再“自以为是”
餐饮供应链认为专业的餐饮行业经营要学会“换个角度看”换位思考，激活所有人的能量；餐饮企业经营，不是单靠餐饮老板一个人就能做好，也不是只靠规则和流程就能推动的，必须调动最大多数人... -
当餐@餐饮创业者，餐饮选址匹配之道
餐饮网认为开餐厅，第一步选对地方，往往决定了生意是红火还是冷清。很多人以为好位置就是人多的地方，比如商场中心或者街角旺铺，但事实并非如此。真正的关键，在于找到那个最适合你的位置，而不是最贵或最热闹的。... -
预制菜如何重塑餐饮工业版图
一、预制菜产业崛起：现状、动力与政策东风 （一）从边缘到主流：产业发展速写 在美食发展历程中，预制菜从起初的鲜为人知逐步成长为餐... -
"霸享美食，裂变狂欢"餐饮新玩法
当餐美食精心策划了一场前所未有的“霸享美食，裂变狂欢”活动，以超值烤鱼套餐为饵，诚邀周边食客共襄盛举。套餐内含精选烤鱼一条、精致热菜三道、爽口凉菜三碟及诱人烧烤拼盘，总价值高达... -
餐饮寒冬里，素食凭什么逆势狂飙？
一边是餐饮大盘增速放缓、不少品牌艰难度日，一边是素食赛道异军突起、门店排长队 —— 这两年餐饮圈的 “反差感”，全被素食给承包了。 杭州庆春朴门北上广深... -
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餐饮单店如何向效率要利润？
成本居高不下，利润薄如刀片。房租、人工、食材三座大山压得每一位餐饮老板喘不过气。传统的“大店”模型，动辄三五百平，前厅后厨几十号人，开门就是巨额成本。即便座无虚席，月底一算账，... -
餐饮美食70岁厨师手写“小吃”配方
餐饮食材网70岁退休厨师长公开手写小吃配方，每一个都是经典中的经典，随便拿走其中一个都能闷声发大财。以前吃牛肉都觉得非常贵，但是现在让猪肉以比较，觉得还是吃牛肉比较划算，那今天我觉给大家带来一款非常有... -
干了一辈子餐饮太累了，想歇歇，12个餐饮开店配方，分享有缘人
当餐老师傅干了一辈子的餐饮业，太累了，想歇歇，决定放下繁重的担子，将12个餐饮开店配方分享给有缘人，希望能帮助那些想在餐饮行业创业的人。 黄卤汁 原料：黄栀子150克，香叶100克，山奈50克，花椒2... -
餐饮前辈80岁饭店老厨师公布几十年的手写配方
相信很多小伙伴都吃过钵钵鸡，就算没有吃过也听说过，没有听说过的小伙伴也不要着急。餐饮食材网下面给大家仔细介绍一下哦！ 钵钵鸡又名冷串串，是四川特色传统美食，最早来源于四川乐山。相信大家第一次听到这个名... -
都说经济下行，为何商场的餐饮如此火爆?
已经深秋了，气温逐渐下降，我家小儿子又开始整事了，说是很想吃顿火锅。 对于这个小愿望，为娘的也只能是满足了。上周末，他说要去附近港龙广场的巴邑火锅，结果刚到火锅店所在楼层，门口黑压压全是人。想着吃顿饭... -
火锅餐饮美食厨师绝密配方
《川渝火锅制作配方大全》 川渝火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 。品尝火锅... -
餐饮促销总亏？开 10 年的湘菜馆靠 “免费送主菜”，利润反而多赚 20%？
旺季不旺、淡季更淡，打折打到成本线还是没人来，送的小菜用户看都不看就推到一边 —— 这是不是你做餐饮时最头疼的事？ 很多餐饮老板总觉得 “营销就是让利”... -
槟城米其林精致餐饮不完全指南
美食君建议你如果槟城行程紧凑，可以只安排感兴趣的其中一家，但如果时间充裕，建议两家都吃吃看，既能了解两家的差异，感受槟城的风土，也能让旅程的安排更有风味。 ❶ Au Jardin逛 Hin Bus D... -
餐饮食材供应链夜市卖小吃摆摊方案
地摊炸鸡配方 一、秘制孜然撒料孜然粉50克。 熟芝麻50克。 棉白糖10克花生粉20克。小茴香粉15克。红花椒粉5克味精5克 大喜大牛肉粉10克。大厨四宝鲜香粉10克。桃酥粉10克把上面所有料倒入盆中... -
做餐饮入门级产品，麻辣烫项目是首选，商用麻辣烫配方
餐饮供应链功夫麻辣烫，餐饮创业项目首选，商用麻辣烫配方送给各位准备做麻辣烫的小伙伴们！ 一、麻辣烫主食： 麻辣烫主食分为干类、浸泡类两种。有方便面、鸡蛋面、年糕、粗米线、粉条、地瓜粉丝、龙口粉丝、魔芋... -
未来十年餐饮发展趋势
餐饮供应链认为未来十年中国餐饮行业将呈现以下发展趋势： 1. 市场集中度提升，连锁品牌主导 餐饮连锁化率将从25%向50%发展，大型连锁集团通过成本优势（如供应链整合、规模化采购）挤压中小餐饮，形成垄... -
餐饮信息网2025年11月7日 周五 武汉餐饮招聘求职信息
武昌洪山广场附近私人会所招工炒菜师傅一名，工资8000到10000打包，切菜打菜一名，工资5000到5500早上9点到下午7点下班，月休4天，包吃包住联系电话15727006418 汉阳鹦鹉洲社区对面... -
餐饮信息网 2025年11月7日天津餐饮招聘信息发布
河西区 东北菜厨师：工资9000元 京鲁菜家常菜厨师：工资9000元 学徒：工资4500元 服务员：工资4500元 以上岗位2天公休，不休补工资。 13年老店，能稳定长期干的来。 电话：1852229... -
菜场+餐饮+酒店，这个商业项目即将投用
餐饮食材网近日从嘉定镇街道获悉 位于老城区的 沙霞路111号生活广场 即将在本月下旬投用 一起来看最新进展 ↓↓↓ 项目毗邻上海大学嘉定校区，周边居民区环绕，地理位置优越... -
餐饮倒闭潮来袭，PCO企业如何“活下去”？
近几年，餐饮市场经济下行压力加大，当餐君目睹了不少曾经门庭若市的大型餐饮连锁店纷纷关门歇业。这一幕幕不仅牵动着餐饮人的心，也让与之息息相关的PCO（有害生物防制）企业陷入深思。作为长期服务于餐饮行业的...
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