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餐饮行业品类分化图深度分析
餐饮食材网从战略定位(占据消费者心智,打造差异化品类/品牌认知)的视角,对这张餐饮品类分化图做如下表述与深度分析: 一、核心逻辑:餐饮行业的“品类分化”是战略定位的核心机会来源... -
当五星级卖起10元炒面后低价狂潮中餐饮刚需品类的逆向进化论
2025年上半年全国餐饮收入同比增长4.3%,达2.75万亿元,但餐饮食材网从相关调研数据获悉,超60%街边餐饮商户月营业额同比下滑两成。这种“宏观向好与微观寒冬”的撕裂,在成... -
餐饮食材供应链起底饱和品类避坑指南,刚需快餐脱颖而出
在2025年的餐饮江湖中,一边是诸多品类深陷饱和困境,门店接连关门,创业者血本无归;另一边,刚需快餐项目却凭借独特优势,成为市场新宠。今天餐饮食材网就深入剖析一下那些已饱和的餐饮品类,再给大家推荐极具... -
靠设计不能从根本上解决餐饮品类的所有问题
“我的餐厅颜值一定要高,一定要好看”,这是我们遇到的另一类餐饮人,可以把他们归类到“骄傲型人格”的行列,他们开餐厅恨不能面朝大海,春暖花开。有些餐厅花重... -
餐饮小白避坑指南:这些品类,劝你别碰
刚踏入餐饮圈时,谁没幻想过“选个好品类,开家小店,慢慢红火”?可现实里,太多新手栽在“品类选择”这第一步——不是投入打水漂,就是... -
日照绿茶的种类有哪些?这10大品类解锁北方茶韵密码!
清晨的薄雾中,日照岚山区370米高的茶山上,茶农指尖轻捻下一枚肥厚的嫩芽——这片凝结着晨露的绿叶,正是改写中国茶史的传奇见证。1966年,当第一株南方茶苗在日照扎下根系,便宣告... -
药食同源最受欢迎的十种品类榜单出炉!看传统药材如何撬动千亿市场?
当 保温杯里泡枸杞 成为年轻人的生活常态,药食同源正从传统中医理念升级为全球消费热潮。全球药食同源市场规模已达 365 亿美元(同比增长 12%),亚洲贡献 70% 份额,中国市场更是以 3200 亿...