全球咖啡品类全解析从阿拉比卡到利比里亚

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餐饮网：咖啡世界主要围绕三大原生品类展开：阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚。阿拉比卡豆占据全球70%以上产量，以其丰富的花果香、柔和酸度和细腻口感著称，常见于精品咖啡，多生长于高海拔地区。罗布斯塔豆则风味强劲，油脂丰富，带有坚果与巧克力基调，咖啡含量较高，常用于意式拼配以提升醇厚度。利比里亚豆相对小众，木质香气突出，在东南亚部分地区有种植。此外，杂交品种如瑰夏、波旁等也...

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咖啡世界主要围绕三大原生品类展开：阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚。阿拉比卡豆占据全球70%以上产量，以其丰富的花果香、柔和酸度和细腻口感著称，常见于精品咖啡，多生长于高海拔地区。罗布斯塔豆则风味强劲，油脂丰富，带有坚果与巧克力基调，咖啡含量较高，常用于意式拼配以提升醇厚度。利比里亚豆相对小众，木质香气突出，在东南亚部分地区有种植。此外，杂交品种如瑰夏、波旁等也各具特色。了解品类差异，不仅能提升品鉴能力，也能依据个人口味偏好——如果酸明亮选阿拉比卡，追求浓苦选罗布斯塔，探索咖啡世界的起点正源于此。

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