-
学校食堂承包打造校园餐饮新生态的明智选择
餐饮食材供应链为广大客户发掘学校食堂承包的多元优势,通过详实数据和案例分析,餐饮食材网揭示专业承包如何提升校园餐饮质量、控制成本并保障食品安全,为学校管理者提供食堂运营的创新思路和实用建议。 在当今教... -
多地部分学校食堂聘请在校生家长当员工,“妈妈食堂”真能成“放心食堂”吗?
餐饮食材网近日了解到,河南开封市城乡一体化示范区推出的“妈妈帮厨”措施引发关注,目前全区共招募聘用160名家长参与到全区16所公办中小学的帮厨工作中,各个学校家长帮厨比例达50... -
食材供应商用鸭肉卷冒充牛肉卷向学校食堂供货
餐饮食材网了解到,在2020年至2021年3月,被告人罗某为非法牟利,以20元/千克的价格采购鸭脯肉卷,后用鸭脯肉卷冒充肥牛卷,以32元/千克至44元/千克不等的价格销售至某大学餐厅等餐饮机构。202... -
学校食堂必须做好的五项食品安全工作
食品安全无小事。校园食品安全事关广大学生身体健康,是千家万户的牵挂。学校食堂用餐人数多,涉及环节多、链条长,需要对各个环节狠抓安全底线。餐饮食材网本期为大家划重点关于“学校食堂必须做好的五... -
学校食堂承包全攻略,模式选择、安全管控与合同要点解析
餐饮食材供应链全面解析学校食堂承包的五大模式、规范化流程、食品安全核心要求及合同关键条款,助力学校与承包方实现高效合作与科学管理。 一、食堂承包的五大模式,各有哪些优劣? 自主经营模式学校自聘员工、自... -
学校食堂食材验收制度
当餐央厨为严格把控出品质量,特制定学校食堂食材验收制度,并在2025年7月1日在当餐食材、当餐食品、当餐央厨和当餐配送各餐饮食材环节贯彻执行,请各单位落实到位! 第一章 总则 第一条 为严格把控学校食...







粤公网安备 51019002001391号 


当餐网 