餐饮食材网 包含“ 桌桌 ”话题的文章
  • 当餐酒楼特色菜,桌桌必点,人气爆款

    当餐酒楼特色菜,桌桌必点,人气爆款

    2025/12/23 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 73
    沙葱香煎哆头蛏 原料: 哆头蛏500克,沙葱150克,猪三层肉丝50克,地瓜粉70克。 调料: 味精2克,鸡精2克,蚝油5克,花雕酒5克,胡椒粉适量,姜末1克,盐少许。 制作: ...
  • 当餐酒楼地方特色菜,匠心秘制,桌桌必点

    当餐酒楼地方特色菜,匠心秘制,桌桌必点

    2025/12/23 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 69
    脆椒羊肋肉 原料: 羊肋肉400克 鸡肠子辣椒150克 香菜节40克 蒜苗节30 克 芹菜节30克 脆椒酱20克 小米椒末、小米椒粒、野山椒粒、姜葱 汁、蒜片、盐、花雕酒、味精、鸡精...
  • 当餐酒楼旺销招牌菜、桌桌必点

    当餐酒楼旺销招牌菜、桌桌必点

    2025/12/11 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 68
    豆面芝麻蟹 原料: 肉蟹2只(约800克) 、豆面300克、东北酸白菜50克、野山椒30克、姜片、葱节、白芝麻、盐、胡椒粉、鸡精、味精、白醋、生粉、鲜汤、化猪油、色拉油各适量 制作: 1. 把肉蟹揭壳...
  • 当餐推荐酒楼旺销招牌菜,桌桌必点口碑爆

    当餐推荐酒楼旺销招牌菜,桌桌必点口碑爆

    2025/12/05 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 102
    低温牛小牌和新西兰甜豆泥 主料: 牛小牌 300克 辅料: 新西兰甜豆 500克 调料: 盐 2克 自制葱油 50克 制作: 1 、把牛小牌和甜豆泥分别用低温技术进行烹饪。 2 、甜豆泥和葱油盐加入豆...
  • 当餐酒楼畅销菜,桌桌热销

    当餐酒楼畅销菜,桌桌热销

    2025/12/03 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 98
    脆皮猪脚 原料: 香辣酱70克 老抽5毫升 香油15毫升 鸡精20克 白糖10克 鸡高汤130毫升 啤酒50毫升本地土猪脚1只(约1000克)盐15克 白糖6克 酱油8毫升 胡椒粉6克 干辣椒段20克...
  • 当餐酒楼热卖菜,桌桌热销

    当餐酒楼热卖菜,桌桌热销

    2025/12/03 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 107
    倒罐盐菜焖土鸡 原料:土公鸡450克手工苕皮100克盐菜100克姜粒10克蒜粒10克鸡精2克鸡粉1克鲜汤300毫升色拉油适量 制作: 1.将土公鸡治净,斩成块备用。盐菜用清水泡去多余的盐分。 2.锅上...
  • 当餐推荐酒楼旺销菜,桌桌必点

    当餐推荐酒楼旺销菜,桌桌必点

    2025/11/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 171
    石锅煨猪脚 主料: 猪脚650克 调料: 自制酱料20克(浓缩鸡汁500克、浓缩瑶柱汁100克、浓缩火腿汁100克、蚝油100克、白腐乳50克、十三香20克混合,制成自制酱料)、姜片10克、八角10克...