餐饮网 荷叶科普
荷叶是睡莲科植物莲的干燥叶。夏、秋二季采收，晒至七八成干时，除去叶柄，折成半圆形或折扇形，干燥。
本品呈半圆形或折扇形，展开后呈类圆形，全缘或稍呈波状，直径20—50cm。上表面深绿色或黄绿色，较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21—22条，自中心向四周射出，中心有突起的叶柄残基。质脆，易破碎。稍有清香气，味微苦。
荷叶药用价值
荷叶性凉，味苦、辛、微涩，归心、肝、脾经。其具有清热解暑、升发清阳、凉血止血等功效。《本草纲目》中记载"荷叶服之，令人瘦劣"，直接点明了荷叶具有使人消瘦的功效，是中医典籍中备受推崇的"轻身圣品"。此外，荷叶还能升阳散瘀，对于治疗因暑热引起的不适特别有效，是夏季消暑的佳品。
现代药理研究证明，荷叶中的黄酮、生物碱具有降低血脂、总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，具有较好的降血脂效用，另外，荷叶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助于排便。现代临床亦将荷叶广泛用于肥胖症和高血脂症，并取得了良好的疗效。
荷叶食用价值
荷叶陈皮减肥茶
配方：干荷叶10g、陈皮5g、山楂10g。饮用方法：沸水冲泡10分钟，餐前饮用。功效：可解腻消食，适合痰湿型肥胖。
玫瑰荷叶疏肝茶
配方：荷叶10g、玫瑰花5g、茉莉花3g。饮用方法：沸水冲泡10-20分钟即可饮用。功效：疏肝理气，适合气郁体质。
荷叶轻身饮
配方：荷叶10g、薏苡仁15g 赤小豆10克。
饮用方法：沸水冲泡10-20分钟即可饮用。
功效：健脾利水，适合痰湿型肥胖。
本文发布于2025年11月02日09:58，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
食材供应链
餐饮食材供应链平台
餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/yaoshitongyuan/5688.html
-
进口牛肉哪家强？巴西、阿根廷、美国、澳洲的美味与性价比对决
近年来，随着中国消费者对高品质牛肉需求的持续增长，进口牛肉在中国市场的表现备受关注。巴西、阿根廷、美国和澳大利亚作为全球主要的牛肉出口国，各具特色，满足了不同消费群体的需求。餐饮食材网将从牛肉的特点、生产方式入手，深入对比巴西、阿根廷、美国和澳洲牛肉，并结合数据分析它们在中国市场的进口和销售情况。 一、巴西牛肉：全球霸主的实惠之选 特点与生产方式 巴西是全球...
2025/04/18
-
饮用柿子叶茶需要注意哪些搭配禁忌
饮用柿子叶茶时，需注意其含有的鞣酸（单宁）、维生素 C 等成分可能与部分食物、药物发生相互作用，合理避开搭配禁忌能减少肠胃刺激或营养吸收干扰。以下是注意事项： 一、需避开的食物搭配 高蛋白食物（如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类） 禁忌原因：柿子叶中的鞣酸会与蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，可能引起腹胀、消化不良，尤其肠胃敏感者更明显。 建议：饮用柿子叶茶后，与高蛋...
2025/08/21
-
补肾王者食物排行榜！这10种食材把亏虚的肾气补回来
中医认为肾为先天之本，主藏精，主水液，主骨生髓。肾气充足的人往往精力充沛、头发乌黑、记忆力佳。现代人工作压力大、作息不规律，容易出现肾虚问题。今天餐饮食材网就为大家盘点十大具有补肾功效的天然食物，帮您从饮食入手，养出健康好肾！十大补肾食物排行榜1. 黑豆——肾之谷黑豆被古人誉为肾之谷，形状与肾脏相似，黑色入肾。富含蛋白质、维生素和微量元素，能够滋阴补肾，活血...
2025/09/15
-
药食同源中药姜的种类知多少
姜不仅是一味调味料，也是中医中重要的药材，姜最早药物记载于《神农本草经》，讲的是干姜“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。生者尤良”。后世衍生出很多姜制成的中药，功效作用不大相同。 1️⃣生姜：健运脾阳 、解表散寒的能手 一般生姜是指鲜姜，鲜姜又叫紫姜，鲜姜水分多、纤维少，辛辣味淡薄，相对老姜（干姜）对脾胃刺激没那么...
2025/05/07
-
鱼腥草是药食同源的“天然抗生素”，养生人的宝藏草！
鱼腥草，又名折耳根，既是西南地区餐桌上的风味野菜，更是《本草纲目》记载的清热解毒良药。它独特的“鱼腥味”来自天然抗菌成分鱼腥草素（癸酰乙醛），被誉为“天然抗生素”，暗合中医“药食同源”的千年智慧。 药食同源，养生于日常 食之味： 凉拌折耳根：清爽脆嫩，开胃解腻，云贵川人的夏日必备。 ...
2025/05/16
-
花椒竟然还是一味中药材？
谈到重庆味道，你最先想到的是什么？对，没错，必须是麻！辣！在重庆，吃饭啷个能没有花椒？你知道吗？花椒不仅是江湖菜中不可或缺的调味料，还是我们重庆的道地药材哦~花椒的“麻”法在重庆可以说是被发挥到了极致，现在就跟餐饮食材网当餐君一起看看它都有什么“麻”法吧！ ...
2025/05/14
粤公网安备 51019002001391号 
餐饮食材网暂无评论