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生鲜超市超实用陈列标准,面面俱到!
基本货架 1、须做到满货架陈列,及时加货,避免让顾客看到货架层板及货架后面的挡板; 2、畅销商品、特价商品的陈列量和陈列面应充分体现; 3、商品小分类应体现功能和价格带陈列(目前,只要求百货部做价格带... -
当餐生鲜超市缤纷牛肉新味合集
逛超市的快乐,一半来自发现新品的惊喜,当餐优选超市重磅上新,从追剧必备的牙签牛肉,到下饭佐粥的拌肉系列,覆盖川味香辣、清新酸爽等多种风味,每一款都坚持选用优质牛肉原料,以匠心工艺锁住食材本鲜。不管是作... -
90%餐饮人踩过的坑:提成模糊、小费乱分,这样管才能远离仲裁
“这个月酒水提成怎么少了几百?”“小费到底是按桌分还是按人分?”“都入职三个月了,还没说清提成啥时候发!” 在餐饮业,酒水提成、... -
会议餐饮增效策略以精益管理破局营收压力
当餐获悉,随着市场竞争加剧与客户预算收紧,酒店会议板块正面临收入增速放缓甚至下滑的压力。单纯依靠扩大规模或提高定价已难以持续,增效成为破局关键。增效并非简单压缩,而是通过优化团队结构、精简菜单体系、深... -
汤溪特色食材白皮辣椒与烂菘菜
汤溪的饮食文化着实迷人,其特色食材白皮辣椒与烂菘菜,堪称当地风味的灵魂所在。下面这个表格能帮你快速抓住它们的核心特点: 特征维度 🌶️ 白皮辣椒 🥬 烂菘菜 独特之处 皮薄、色白、味辣,辣度温和,鲜香... -
冬至食补食材选择指南
冬至饮食讲究“补冬”与“顺应天时”,食材选择以温热滋补、抵御严寒、寓意吉祥为核心。冬至节气值得关注的食材分类与建议:一、核心进补食材:温阳驱寒1. 羊肉... -
冬至暖,买卖易丨当餐优选餐饮食材供应链祝您冬至团圆安康
冬至夜长,烟火暖香。一桌家常,便是团圆。 冬至阳生,岁回律转。当南海的风拂过黄金海岸,当霞涌的灯火点亮,我们知道,这一年中最长的夜,伴着最暖的期待,已悄然来临。 当餐优选餐饮食材供应链携手买卖易(佛山... -
来这家民族演艺餐厅,把吃饭变成餐饮文化体验
2025年12月6日,位于赫章县夜郎印象小镇的“西江传说”夜郎春秋店,经过一个多月的筹备打造,更新了菜品,建立了演艺团队,正式更名为“夜郎春秋民族演艺餐厅&rdqu... -
白羽肉鸡价格持续攀升至四季度新高 下游餐饮及预制菜行业成本承压
一、山东白羽肉鸡毛鸡价格创四季度新高,逼近年内峰值 (一)报价与成交价同步攀升,距年内最高价仅差0.02元/斤 12月19日监测数据显示,山东地区白羽肉鸡... -
株洲醴陵石亭马蹄获评“中国生态食材地标品牌产品”
2025年12月,经全国生态食材评定中心考察评审批准,湖南省醴陵市渌江湾生态农业发展有限公司申报的石亭镇特色农产品——石亭马蹄被评为“中国生态食材地标品牌产品&rd... -
冬至将至,羊肉又双叒叕成消费“主打”食材
12月21日,我们将迎来“冬至”节气。随着冬至脚步渐近,餐饮食材网了解到吃羊肉补身体成了不少市民的过节“标配”,羊肉销售与餐饮消费双双迎来旺季。从热闹的... -
2026中国生态食材年货大集 · 宁德潋城村温暖启幕
年味,是山海之间的风物,是记忆深处的乡情,更是健康自然的味道。餐饮食材网获悉,农历新年将至,一场汇聚全国生态好物的年味盛典,将在福建宁德潋城村——这座藏于太姥山下的千年古村,温... -
今年的黑马一定是社区餐饮
大家有没有注意到,今年的关键词或许是消费降级。餐饮食材网认为社区餐饮与商场餐饮的区别,也注定社区餐饮更受消费者欢迎。那社区餐饮与商场餐饮到底有什么区别呢? 1⃣风格不同 💥社区餐饮通俗来说,就是开到居... -
餐饮内卷到极致:3元早餐、4元炒菜、5元自助面,老板到底赚不赚钱?
食材君最近逛呼和浩特的一个老社区,发现一家刚倒闭的快餐店,玻璃门上还贴着醒目的海报:“3元早餐,自助粥、汤不限量”。看着紧闭的店门,心里只剩一个疑问:餐饮内卷何时休? 其实3元... -
餐饮食品安全之食品掺假与鉴定
买橄榄油怕掺廉价油?涮火锅的羊肉担心是鸭肉冒充? 逛超市还被“康帅傅”“粤利粤”这类高仿货搞晕过? 食品掺假的坑,真的防不胜防! 先划重点:别把合法好物... -
今日当餐食材推荐菠萝
菠萝不仅是唤醒倦怠味蕾的酸甜炸弹,更是披着粗糙外衣的“营养宝库”。这颗来自热带的果实,蕴含着令人惊喜的食养智慧,从助消化到抗疲劳,实力远比你想象中更强大。今天餐饮食材网就带大家... -
阿诺酸奶风味糍粑新品上市!传统与创新的完美邂逅
餐饮食材网亲爱的美食爱好者们,香乡面点又给大家带来惊喜啦!这一次,我们将传统糍粑与时尚酸奶巧妙融合,隆重推出阿诺酸奶风味糍粑——一款让你味蕾跳舞的创新美食! ✨ 产品亮点1. ... -
奶皮子咸酪草莓系列新品上市
当餐新品上市!奶皮子咸酪草莓系列🍓与萌宠甜蜜迎圣诞🎄圣诞前夕的快乐,从对一颗草莓的香气遐想开始🍓我们将这香气展开,碰撞奶皮子嚼出的醇厚、咸酪的浓郁,交织成冬日里最治愈的奶香新口味~ 而如今,我们也将团... -
生鲜超市蔬果验收上架报损流程
蔬果标准大类品名陈列上架标准品质下降标准处理方式报损标准蔬菜黄心大白菜(超市)切开后为黄色的心,无烂边,白菜均为去帮2层的,大小均匀.品质新鲜黑心,外层帮和叶揉烂枯黄扒叶原价销售,黑心品报损退货经过加... -
海洋时代•威海特产平价超市—年末答谢,超值放价!
当餐食材超市【年末扫货·威海味】海洋时代威海特产平价超市清仓狂欢 把大海的馈赠装进年货篮子,用平价温暖岁末时光。 爆款直降 海带类 精选山出昆布原价96元/袋,特撰真昆布原价32元/袋,... -
四季养生食疗小方和冬季饮食妙招
食材君这些年攒下的食养小习惯,比任何护肤品都更养气色,比所有大道理都更落肚踏实。趁着冬至未至,想把这份「吃得明白」的安心感,说给同频的你听。照例感谢张宝旬老师,总能在最寻常的菜篮子里,翻出我们身体最需... -
甲状腺结节的饮食指导科学膳食与生活方式调整
近年来,随着体检普及和超声技术的进步,甲状腺结节的检出率显著上升。当您在体检报告上看到“甲状腺结节”这几个字时,可能会感到担忧和困惑。其实,大约一半的成年人可能在一生中的某个阶... -
别让进餐顺序毁掉你的“健康饮食”
很多人精心搭配三餐,避开高油高糖,却依然困惑于血糖波动。殊不知,比食物选择更影响血糖的,是被忽略的进餐顺序。日本学者今井佐惠子实验显示,不同进餐顺序导致餐后30分钟血糖差异达21%(《糖尿病护理》期刊... -
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国务院食安办关于加强元旦、春节和全国“两会”期间食品安全工作的通知
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新规出台!压实食品销售连锁企业食品安全主体责任
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