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北京美食探店之京城花开茶香牛肉火锅

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餐饮网:最近雨天连连,就很想吃点火锅。刚好刷到这家店,有团购活动,就去打卡看看。一进门是古香古色的装饰,绿植芭蕉、镂空窗框加上木质的桌椅,颇有一种中式庭院的雅致。就餐环境清幽宽敞,餐具典雅干净,服务也很温和。重点是肉和蔬菜的品质,十分上乘,虽是火锅店,但是从各种细节之处能感受到老板对美食的理解和热爱以及对食客的用心和尊重。整体就餐体验感很不错,食材新鲜优质!整体四星...

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最近雨天连连,就很想吃点火锅。刚好刷到这家店,有团购活动,就去打卡看看。一进门是古香古色的装饰,绿植芭蕉、镂空窗框加上木质的桌椅,颇有一种中式庭院的雅致。就餐环境清幽宽敞,餐具典雅干净,服务也很温和。重点是肉和蔬菜的品质,十分上乘,虽是火锅店,但是从各种细节之处能感受到老板对美食的理解和热爱以及对食客的用心和尊重。整体就餐体验感很不错,食材新鲜优质!整体四星半

北京美食探店之京城花开茶香牛肉火锅

粟茅茶汤锅底和牛油锅底的鸳鸯锅,茶汤锅底说是可以下火,里面加了马蹄、大枣、拇指玉米等,牛油锅特别透彻(不是指料不足的意思而是干净之意),肯定是不存在用旧油旧料渣的情况。三星半

北京美食探店之京城花开茶香牛肉火锅

鲜切羊腿肉,特别嫩,虽然不是很多,但是真的是嫩到没得说,简单涮一下就可以,沾上小料,入口全是羊肉的鲜美,完全不腥不柴。四星

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牛肉卷,肉质新鲜,纹理漂亮,口感不错。三星半

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双层肥牛,比牛肉卷要肥一点,但是完全不腻,口感也是很赞的,绵软鲜嫩,很不错。三星半

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脆皖鱼,鱼肉片也别新鲜,十秒成熟,不是那种绵密的口感,而是鲜脆的口感,鱼肉弹牙,鱼皮脆脆的,吃起来很Q。三星

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清远鸡,肥瘦刚好,下锅后成熟十分快,可见其新鲜程度,和之前吃的椰子鸡用的文昌鸡的口感很像,特别嫩,食材真的很优秀。四星

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一些配菜,着重说一下木耳和豌豆苗,木耳肉质肥厚,一吃就知道是上等好木耳,豌豆苗给的很足,绿油油的特别有食欲,新鲜干净。三星半

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牛肉丸,真实手打,鲜嫩多汁,吃起来完全没有牛肉的那种腥味,处理的特别好,有嚼劲的同时又完美的保留了其嫩脆口感,不老不柴,好吃极了!可以说是目前吃过的最好吃的手打牛肉丸。四星半

北京美食探店之京城花开茶香牛肉火锅

粟茅普洱茶,茶汤漂亮,清热祛暑,解腻必备。三星

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本文发布于2025年07月28日22:37,已经过了181天,若内容或图片失效,请留言反馈

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