犇局烤肉升级单店盈利模型，完善标准化、建立招商加盟方案！

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餐饮网：安徽【无相府餐饮】的韦曼曼韦总，在2020年之前曾是其他品牌的加盟商。然而，在加盟过程中，韦总逐渐产生了创立自己烤肉品牌的想法。在积累了足够的开店经验和资源后，韦总决定与另一位创始人张恒张总合作，在安徽合肥共同创立了【犇局烤肉】品牌。然而，在【犇局烤肉】成立后的第一年多时间里，韦总一直面临一个困惑：遇到问题： 1、什么是连锁？ 2、如何连锁？ 3、如何定...

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安徽【无相府餐饮】的韦曼曼韦总，在2020年之前曾是其他品牌的加盟商。然而，在加盟过程中，韦总逐渐产生了创立自己烤肉品牌的想法。在积累了足够的开店经验和资源后，韦总决定与另一位创始人张恒张总合作，在安徽合肥共同创立了【犇局烤肉】品牌。

然而，在【犇局烤肉】成立后的第一年多时间里，韦总一直面临一个困惑：

遇到问题：

1、什么是连锁？

2、如何连锁？

3、如何定未来发展战略？

4、应该用哪种扩张模式？

后来偶然在网上接触到逸马，意识到专业的事需由专业的人来做，决心将【犇局烤肉】打造为连锁品牌，必须具备连锁的思维与方法。

于是，带着这些问题在网上搜索，了解到逸马集团是国内连锁领域的领军企业，便咨询并带领团队参加了线下的连锁经营培训课程。

02逸马提供方案：

在为期三天两夜的学习中，我深入参与了万利连锁系统的培训，对课程涵盖的单店盈利、标准化、门店合伙、招商加盟、战略规划等核心模块进行了系统性的梳理。

对课程内容及逸马的专业能力深表认可，并迅速决定与逸马中联汇展开深度合作。

合作服务:《商业新突破之万利连锁》精华班、【中联汇】会员服务

服务时间:2021年

所属行业:餐饮

12月17日，韦总邀请逸马专家团队赵明强老师和张昭华老师上门辅导，就战略顶层和模式进行研讨，梳理出适合品牌【犇局】的发展战略和扩张模式。

03合作成果：

犇局烤肉进行精准定位品牌战略，构建了完善的总部与终端标准化体系，成功打造了小碗烤肉品类的领军品牌，推出了“九小皖”等热门产品，在合肥树立了知名烤肉品牌的地位。

随后引入了招商加盟体系，从2021年12月老师现场指导的3家门店扩展至6家门店，并吸引了10多家加盟商加入，品牌发展势头强劲。

2022年3月，逸马在合肥举办线下连锁经营峰会，【犇局烤肉】的韦曼曼韦总及核心团队热情接待了与会专家，并邀请他们品尝新推出的菜品。

同时，韦总详细汇报了自上门辅导以来4个月内的各项工作落实情况及进展。

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本文发布于2025年12月23日12:25，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈

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