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犇局烤肉升级单店盈利模型,完善标准化、建立招商加盟方案!

餐饮供应链:餐饮加盟
食客: (2480)
食材: (10)
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安徽【无相府餐饮】的韦曼曼韦总,在2020年之前曾是其他品牌的加盟商。然而,在加盟过程中,韦总逐渐产生了创立自己烤肉品牌的想法。在积累了足够的开店经验和资源后,韦总决定与另一位创始人张恒张总合作,在安徽合肥共同创立了【犇局烤肉】品牌。

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然而,在【犇局烤肉】成立后的第一年多时间里,韦总一直面临一个困惑:

遇到问题:

1、什么是连锁?

2、如何连锁?

3、如何定未来发展战略?

4、应该用哪种扩张模式?

后来偶然在网上接触到逸马,意识到专业的事需由专业的人来做,决心将【犇局烤肉】打造为连锁品牌,必须具备连锁的思维与方法。

于是,带着这些问题在网上搜索,了解到逸马集团是国内连锁领域的领军企业,便咨询并带领团队参加了线下的连锁经营培训课程。

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02逸马提供方案:

在为期三天两夜的学习中,我深入参与了万利连锁系统的培训,对课程涵盖的单店盈利、标准化、门店合伙、招商加盟、战略规划等核心模块进行了系统性的梳理。

对课程内容及逸马的专业能力深表认可,并迅速决定与逸马中联汇展开深度合作。

合作服务:《商业新突破之万利连锁》精华班、【中联汇】会员服务

服务时间:2021年

所属行业:餐饮

12月17日,韦总邀请逸马专家团队赵明强老师和张昭华老师上门辅导,就战略顶层和模式进行研讨,梳理出适合品牌【犇局】的发展战略和扩张模式。

03合作成果:

犇局烤肉进行精准定位品牌战略,构建了完善的总部与终端标准化体系,成功打造了小碗烤肉品类的领军品牌,推出了“九小皖”等热门产品,在合肥树立了知名烤肉品牌的地位。

随后引入了招商加盟体系,从2021年12月老师现场指导的3家门店扩展至6家门店,并吸引了10多家加盟商加入,品牌发展势头强劲。

2022年3月,逸马在合肥举办线下连锁经营峰会,【犇局烤肉】的韦曼曼韦总及核心团队热情接待了与会专家,并邀请他们品尝新推出的菜品。

同时,韦总详细汇报了自上门辅导以来4个月内的各项工作落实情况及进展

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