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炖鸡汤放哪些食材调料最好
秋冬季节是喝汤的好季节,既然这个时候适合喝汤,那么,鸡汤一定少不了!鸡汤营养丰富,味道鲜美,喝起来滋补又美味。很多人也都喜欢喝鸡汤,但是大家在炖鸡汤的时候,会经常考虑要添加什么食材以及调料。要知道,食... -
家庭版爆炒鱿鱼花的美味做法
食材: 鱿鱼两只、洋葱三分之一个、青椒一个、大蒜三瓣 调味料: 生抽一勺、料酒一勺、老抽半勺、蚝油一勺、砂糖五克、水淀粉适量(5克玉米淀粉加入100克清水) 做法: 1、鱿鱼去除内脏洗干净沥干水分,鱿... -
让臭味食材变身美味配搭万能蒜蓉酱
蒜,这种味道浓烈的食材,让很多人又爱又恨。吃完后口中留下的气味确实令人尴尬,但这丝毫不影响中国人对它的痴迷!无论是炒菜、凉拌还是蘸料,蒜总能以其独特风味征服味蕾。而蒜蓉酱,更是将蒜的魅力发挥到极致的万... -
宅家做饭清单:当餐推荐6道好吃又好做的家常美味
1.炸平菇 食材:平菇 鸡蛋 淀粉 面粉 厨房小白版: 制作步骤: 1.平菇➕盐杀出水分挤干 2.鸡蛋➕淀粉➕面粉➕水调匀 3.再➕黑胡椒粉➕油调匀 4.蘑菇裹糊下锅炸至微黄,复炸一遍至金黄 5.出锅... -
洋葱好吃的5种做法,出锅鲜嫩多汁,健康美味有营养
洋葱是一种常见的蔬菜,不仅价格实惠,而且营养价值高。它含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、铁等矿物质,还含有多种抗氧化成分,如硫化物和类黄酮,具有抗炎、抗氧化、降血糖等多种健康益处。洋葱的口感脆嫩,味... -
祛湿最好的7道美食,我的七日祛湿餐日记
当餐君作为一名美食博主,我决定不从药箱找答案,而是向厨房要解决方案。翻遍中医食养资料和食材古籍后,我意外发现了一个秘密——祛湿高手的宝库,就藏在那些长得丑却内涵丰富的食材里。 ... -
汉堡要面包烤香!加肉饼芝士,香嫩多汁快餐首选
很多上班族、学生党总觉得一天没精神,肚子饿得快,还容易嘴馋、胃口差、下午犯困、做事提不起劲。俗话说:“想要有劲,三餐要稳。”其实,饭吃得香,最重要的就是搭配得好、吃得舒坦。像面... -
当餐食材现做盐焗鸡中翅味道就不错
表皮裹着细盐 焗得金黄油亮 撕开的瞬间 咸香直往鼻尖钻 肉质嫩到飙汁 咸鲜刚好不齁 连骨头都透着香 追剧啃、当零嘴 一口一个超满足 吃完还想再来俩 食材准备 主料: 鸡中翅 辅料: 盐焗粉,姜片,葱段... -
记忆中的美食红薯粉蛋皮
大姑姑做的红薯粉蛋皮,是我迄今为止见过的最出色的。每张薯粉蛋皮的厚度都非常均匀,既好看又好吃。下面是具体的制作方法: 首先,将红薯粉与清水按照大约1:1的比例混合,并充分搅拌直到没有颗粒并且呈现... -
牛肝菌五花火腿肉烧甲鱼寻味一次三地顶尖食材的激情碰撞
当餐君陆续收到亲朋好友们的时节馈赠,周末突发奇想想用四川藏区干牛肝菌、云南昆明五花火腿肉和本地土甲鱼做一道硬菜。安全起见,查了豆包AI确认用干牛肝菌和火腿红烧甲鱼是完全可以的,而且三者风味互补,能提升... -
舌尖上的美食手工捞面
这个夏天,我没有去看荷花,也没有去古镇,我没有写字亦没有读书,整日穿梭在魔都地铁之中,只为寻找生活的另一处出口。忙忙碌碌的日子紧张而充实,每个夜晚静下来,难免怀念家乡,走走停停的生活,教我学会了用美食... -
一碗勾起味蕾狂欢的劲爽美食孜然火腿拌面
想要一碗面食既能暖心又能刺激味蕾?这款香辣波纹面绝对是不二之选!Q弹有嚼劲的金沙河波纹面,搭配软糯入味的土豆和焦香四溢的火腿,再裹上浓郁的孜然辣椒酱汁,每一口都是层次丰富的味觉享受。 制作起来也非常简... -
家常炒面,食材常见,做法也不难,实惠又好吃
去超市买菜的时候路过熟食区,看到有炒面的,突然勾起了肚中的小馋虫。老家的这种炒面,我已经很久没吃过了,以前上学时住校,外面小摊上的炒面可没少吃。 既然想吃,就要解解馋,但是超市熟食区的炒面,看着油挺大... -
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家常美食分享蚕豆汤当餐现做
蚕豆汤的做法,颇有些麻烦。先将外面的壳剥掉,再剥去皮。这一步最麻烦,要用指甲抠开,才能剥皮。我的指甲不好,剥了不到半碗,指甲已经痛了。当然也可省劲一些,只剥壳不剥皮,可蚕豆汤的味道大打折扣。所以我宁肯... -
凉拌三丝的食材搭配,清爽可口超解腻!
夏天一到,油腻菜是不是让你犯愁?我超爱凉拌三丝,清爽又下饭,关键做起来比追剧还省心!今天就来聊聊,怎么搭配三丝,吃着不腻还透心凉~😋 1. 经典搭配:胡萝卜+黄瓜+豆腐皮食材:胡萝卜、黄瓜、豆腐皮。做... -
五元搞定家常菜省钱又美味
吃货们,今天餐饮食材网来给大家分享几款超实惠的家常菜,五元就能搞定,做法简单到飞起,小白也能轻松上手,快拿小本本记下来! 1⃣ 香煎豆腐嫩豆腐切块,煎到两面金黄,撒上椒盐,外酥里嫩,绝绝子!2⃣ 红烧... -
什么样的家常菜最美味
小时候在农村,特别是节日里,妈妈在灶台边忙着一家人的伙食。我很喜欢帮妈妈打下手,坐在灶门前帮忙添柴烧火,看着闪烁着的火苗,舔着锅底,时不时的站起来,闻闻木锅盖边缭绕起的香味,期待食材变佳肴。 有时候一... -
蒜蓉蒸鲍鱼的调味配方,鲜嫩多汁超美味!
大家是不是常常觉得,蒜蓉蒸鲍鱼吃起来寡淡,鲜味没“爆”出来?我以前也踩过坑,明明鲍鱼新鲜,端上桌却总差点意思。今天餐饮食材网就来聊聊,怎么调出鲜嫩多汁、蒜香四溢的鲍鱼! 1️⃣... -
今日美食推荐家常干豆腐炖粉条
食材 干豆腐 2张 粉条 1小把 韭菜 250克 家常干豆腐炖粉条的做法 把干豆腐切成8㎝长的粗条,焯水2分钟捞出,一小把韭菜切段,红薯粉条煮软 起锅烧油,放入蒜末、姜丝、干辣椒 炒香,接下来再放点... -
蔬菜沙拉食材搭配,色彩丰富,营养均衡!
你是不是也总觉得沙拉吃来吃去就那几样?其实,蔬菜沙拉的搭配完全可以像画画一样,丰富又养眼,还能兼顾营养呢! 1. 彩虹沙拉食材:紫甘蓝、黄甜椒、红番茄、小黄瓜、嫩玉米。步骤:全部切条、混合,加点橄榄油... -
处暑节气养生药膳 玉竹杏仁煲老鸭 汉果百合蒸黄鱼
处暑时节是气温由热转凉的交替时期,随着处暑节气的来临,雨量会逐渐减少,燥气开始生成,所以应注意秋燥,饮食应遵循润肺健脾的原则。又因秋燥南方弱于北方,但气温南方高于北方,所以北方用杏仁、玉竹,南方用雪梨... -
当餐膳食之安神药膳石菖蒲炖猪心
现代人压力大、睡眠浅?中医经典药膳来帮忙!餐饮食材网今天推荐一道传承千年的安神汤——石菖蒲炖猪心,专治心烦失眠、健忘多梦,尤其适合脑力劳动者和熬夜党。一碗下肚,暖心又安神,让你一觉到天亮!🔍 为什么现... -
果蔬拼盘当食材变身山水,把春天嚼进嘴里
在餐桌的一方天地里,果蔬们摇身一变,化作山河盛景。无需跋涉千里,只需目光轻落,就能邂逅 “万里春色”,这便是果蔬拼盘的奇妙魔力 。 一、山河初绽:食材的自然甄选做果蔬拼盘,选食...
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霜降养生,这款药膳,清肺化痰、生津止渴
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早餐加核桃,全身炎症、癌症风险都降低!
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餐饮倒闭潮来袭,PCO企业如何“活下去”?
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当餐优选酒楼融合菜
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