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新规发布！明确餐饮服务连锁企业食品安全主体责任
餐饮食材网近日获悉，市场监管总局对外发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），加强餐饮服务连锁企业食品安全监督管理，督促其落实食品安全主体责任。 餐饮服务连锁企业是... -
这个假期餐饮小店靠数字化工具“赢麻了”
10月9日，《奔腾的中国：“高德扫街榜”2025国庆中秋长假出行消费报告》发布。报告显示，长假8天，超1亿客流跟着高德导航涌入了线下餐厅。 线上线下融合共生已成为当下消费市场的... -
当餐食材产地诚选计划之南昌乾元新景美食上新
餐饮供应链精诚服务“产地诚选计划”致力于寻遍本土餐饮美食，在等待爱车焕新的同时为您提供地道优质的原产地美食；产地美食正式上线售后精诚吧,欢迎来比亚迪南昌乾元新景服务店客休区免费品鉴~石子馍产地：陕西上... -
秋季防燥美食杏仁系列是坚果界的“润燥金钥匙”
在《本草纲目》记载的243种药食中，杏仁独占“润心肺、止咳嗽”的头筹。这种蔷薇科植物种子的特别之处在于：同时具备脂肪型润燥（杏仁油）与活性成分润燥（苦杏仁苷）的双重机制。现代研... -
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龙岩连城美食图鉴：藏在山城烟火里的客家珍味
连城，这座闽西客家山城，既是 “中国客家美食名城”，更是 56 种特色小吃的集结地。三江源头的清冽山水滋养出鲜嫩食材，客家人的生活智慧凝练出独特技法 —&mdash... -
食品大健康行业大考，新《食品安全法》即将落地！
餐饮食材网获悉，在2025年12月1日，新《食品安全法》正式落地，食品大健康行业已进入 “倒计时备战” 状态。这部修订完善的法规，不仅是对行业合规底线的一次全面升级，堪称一场关乎生存的 “大考”；更暗... -
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餐饮门店一定要找代运营吗
“我们是否需要找代运营？”这几乎是所有实体餐饮品牌都无法回避的必答题。在数字化浪潮下，代运营承诺了一条通往增长的捷径，但其本质却是一场关乎选择的“豪赌”... -
餐饮供应链中的调味品趋势与机遇
调味品可以做“爆品”吗？餐饮渠道占据着调味品销量的半壁江山，而这两年，餐调定制高速发展，是调味品行业增长最亮眼的板块之一。9月底，国内餐饮研究机构当餐网分析了《餐饮供应链趋势发... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年10月10日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态，涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一：招聘求职服务：餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息，精准筛选合适人才... -
组庵豆腐从家常食材摇身变成湘菜顶流
会吃辣就懂湘菜吗？那未必。湘菜确实是爆炒熘炸，无不是激昂的辣。但是，组庵豆腐，这一道堪称湘菜中低调而尊贵的传奇菜，则完全不靠张扬的辣味夺人味蕾，面是以极致的醇厚征服最挑剔的食客。 组庵豆腐与一个美食家... -
洋葱是护心好食材还是健康陷阱
每天早晨，广场舞场上总能看到张阿姨手里拎着一只小水壶，里面泡着洋葱和蜂蜜。她习惯性地把它当作日常饮品，认为能保护心血管健康。这种做法在舞场里并不少见，很多人都尝试过各种“家庭食疗法&rdq... -
中药胡椒是药食同源的温中散寒经典食材
胡椒是药食同源的常用品种，既是日常烹饪的辛辣调味料，也是中医里温中散寒的经典药材，核心分为黑胡椒和白胡椒，二者来源相同但加工方式不同，功效侧重略有差异。🌿胡椒源自胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实，... -
教育部《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》
各省、自治区、直辖市教育厅（教委）、市场监管局，新疆生产建设兵团教育局、市场监管局： 为切实落实食品安全“四个最严”的要求，落实《中共中央办公厅、国务院办公厅关于进一步强化食品... -
麻辣烫原来这么简单，当餐现做食材丰富营养美味
餐饮食材网今天分享这个麻辣烫的做法，不需要花费长时间熬汤，省时又省力，出锅比外面卖的还要好吃。自己挑选的食材更丰富，自己做的麻辣烫干净又卫生，更加营养美味。【麻辣烫】一，食材：土豆2个，火腿肠1根，纯... -
中医科学院专家揭秘抗癌方，日常食材煮水喝
在抗击癌症的路上，除了现代医学的手术、放化疗之外，中医辅助治疗正在发挥越来越重要的作用。中国中医科学院的专家团队经过数十年研究，从古籍中挖掘出一个由药食同源食材组成的配方，在辅助抗癌、减轻放化疗副作用... -
心脏最爱这7种食材，家常常见，每天吃一点，气血通不胸闷
很多人以为护心只能靠药物，其实日常饮食才是根本！熬夜加班、爱吃油腻外卖、情绪压力大，都会让心脏超负荷，出现胸闷气短还不当回事。别等心慌才着急，餐饮食材网推荐下面7种家常食材就能养护心血管，照着吃气血通... -
芝麻是天然的“美容食材”
自古以来，芝麻就被称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。中医认为，芝麻具有补五脏，益气力，强筋骨，填脑髓等作用，久服可轻身不老。现代医学研究也已证实，芝麻是少有... -
生态有机返璞归真:回归自然本源,重塑生命与土地的和谐共生!
清晨的露珠顺着有机农场叶片滚落,滋养着未施化肥的蔬菜;蜜蜂在无农药的花丛间穿梭,采集着最纯净的花蜜!这片土地上生长的一切,都在诉说着一个古老而崭新的真理:生态有机,是人类回归自然,返璞归真的必由之路!... -
有机产业迎来黄金发展期：市场前景广阔，发展正当时
千亿市场画卷徐徐展开，有机产业已从小众选择走向主流消费舞台。市场监管总局主办的2025年全国“有机产品认证宣传周”启动仪式日前在江西宜春奉新县举办。会上，发布了《中国有机产品认... -
“蔬”香齐鲁争霸赛，莘县美食展风采！
秋日的山东是水果的天堂，枣庄的水果美食争霸赛更是把这份甜蜜玩出了新花样。刚摘的苹果脆甜多汁、梨肉细腻无渣，还有饱满的猕猴桃、软糯的无花果，在大厨手中摇身变成美味佳肴。 现场的菜品创意十足，本地鲜果搭... -
青岛首届里院美食节暨厨皇争霸赛10日启动
餐饮食材网获悉，2025青岛首届里院美食节暨满汉全席厨皇争霸赛将于10月10日至11月7日在大鲍岛文化休闲街区举办。据悉，本届美食节的重头戏为同期举办的“青岛厨皇争霸赛”和&l... -
调理血压明星食材菠菜
世界卫生组织今年9月发布的《2025全球高血压报告》显示，2024年全球高血压患者人数已达14亿。最新报告，2024年中国成人（30-79岁）高血压的患病率为29％，意味着大约每四个成年人中就有一名高...
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当餐是买卖易（佛山）供应链有限公司旗下餐饮食材供应链平台，从农田到餐桌，当餐现做美食；餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房一站式餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐供应链为客户提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受纯天然、无公害餐饮美食。
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