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餐饮资本家“围攻”罗永浩
罗永浩和西贝打起来,按说这是属于个体消费者和企业之间的事情,但是没想到的是,一大批餐饮行业从业者集中站出来,在自己的朋友圈选择声援西贝。我们来点兵点将一下啊,有吉祥馄饨的董事长兼总裁张彪、巴奴火锅创始... -
餐饮微利时代这些赛道大有“钱景”
拿着2018年的经验,打不赢2025年的商战。 创业是条不归路,不下战场才不会输。 餐饮行业的老同志们如果再不提升自己的话,可能会在2025年告别这个舞台,因为市场一直在变,拿着2018年的经验,打不... -
餐饮食材批发供应商怎么找到餐饮食材供应链
对餐饮人来说,后厨的 “进货环节” 从来都是一场 “平衡战”:早市抢生鲜怕损耗过高,找代理商拿干货又嫌加价太多,想进特色预制菜却被 “起订量... -
平阳这座美食城总投资1.2亿元
近日 不少途经滨江大道 的市民惊喜地发现 位于鳌江江畔的 鳌江国际新城美食城 已亮灯 整个建筑高高屹立 流光溢彩 其银白色的色彩设计 让人眼前一亮 美食城位于滨江大道,北靠金茂鳌江府,南临鳌江沿江景观... -
美食在古鳌,吃货们有口福啦!打造瓯南夜景经济,鳌江美食城亮灯
近日 不少途经滨江大道 的市民惊喜地发现 位于鳌江江畔的 鳌江国际新城美食城 已亮灯 整个建筑高高屹立 流光溢彩 其银白色的色彩设计 让人眼前一亮 美食城位于滨江大道,北靠金茂鳌江府,南临鳌江沿江景观... -
四川4亿元消费券来了,可用于餐饮、旅游、川酒川茶
9月22日,餐饮食材网从四川省政府新闻办举行的“购在中国·四川站”暨第四届中国(四川)国际熊猫消费节新闻发布会上获悉, 由商务部、四川省人民政府共同举办,四川省商... -
“鸡排哥”走红对餐饮行业的启示
餐饮食材网这两天获悉,江西景德镇一卖鸡排的摊贩走红网络,大家都称这位摊主为“鸡排哥”。“鸡排哥”因亲切的服务态度、独特的经营方式以及快溢出来的情绪价值,... -
排队3小时,只为一口鲜?餐饮正回归“现烤”价值
在餐饮业历经预制菜、标准化中央厨房的狂飙突进后,一股强调“本味、现串、锅气”的新风潮正强势回归。“鲜活现烤”,这四个字精准地捕捉了当代消费者对食材品质与... -
仍未实现盈利的半成品食材配送,为什么国外巨头依旧义无反顾投身其中?
就目前国外的半成品和餐包食材市场来说,Blue Apron、HelloFresh、Plated 、Chef d和Sun Basket是种子选手,紧随其后的200多家食材配送服务商也都在竞相抢占市场份额... -
餐饮供应链食材配送企业岗位管理手册
当餐网餐饮食材供应链平台为适应最新食材配送业务,现经过餐饮供应链采购配送中心会议讨论,发布食材配送企业岗位管理手册;请当餐予以刊出并在餐饮食材网发布! 一、前言 食材配送企业作为餐饮供应链的重要环节,... -
润心有机山茶油营养轻“腹”担
山茶油作为我国特有的木本植物油,食用历史悠久。而润心品牌的有机山茶油源自中国油茶之乡江西宜春,选用20-50年黄金树龄的油茶树,保留丰富营养物质。 生产工艺也是遥遥领先,采用低温物理冷榨x瑞典阿法拉伐... -
有机韭菜丰收忙 循环农业谱新篇
餐饮食材网近日获悉 南坪镇的韭菜种植基地迎来了大丰收 田地里一片繁忙景象 一垄垄鲜嫩的韭菜被农户们 收割、打包、装车,运往各地市场 韭菜丰收 眼下,正值韭菜丰收的季节。走进濉溪县南坪镇有机韭菜种植基地... -
有机认证基地为什么有转换期
从开始实施有机生产至生产单元和产品获得有机产品认证之间的时段。(GB/T 19630-2019 《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》3.4) 为什么要有转换期? 净化土壤 大部分土地经长时间的... -
有机水果皇冠梨/伏梨/秋月梨,脆甜无渣酥脆多汁
生鲜食材网获悉,海兴农场始建于1948年,占地7万余亩,是河北省重要的国有农垦企业之一。我们的有机梨产自---美丽的“河北省国营海兴农场”;农场坐落于盐碱化严重的滨海地区,历史... -
藏于渝北的有机美味秘境滴椿香良品生活馆
餐饮食材网获悉,在重庆市渝北区余松二支路5号,藏着一家以“品质”为魂的餐饮秘境——滴椿香良品生活馆。由蒋涤生精心打造的这家店,摒弃了浮躁的商业套路,始终... -
中秋节要吃有机月饼,每一口都是健康与幸福
小饼如月,满载团圆, 没有月饼的中秋是不完整的, 中秋的月饼,已经不只是月饼, 而是一份联络家人、朋友的情谊~ 寄托着我们对“幸福、团圆、美好”的祝福与向往~ 小饼如月,满载团... -
广州天河区美食金姨饭堂
餐饮美食当餐君今天出发广州市天河区金姨饭堂,为各位食客带来本期美食推介! 📍📍地址:东圃二马路69-17 🚗🚗交通:地铁五号线东圃B口步行200米 ❗️❗️注意:五点半开始就要排队了,记得早点来噢 🍜... -
当餐美食分享家常菜油泼香干/板栗蒸排骨/爆炒红薯杆/五花肉炒凉薯
哈喽餐饮食材网的食客们~大家好,我是当餐君,一个沉迷研究美食,总在厨房和菜市场之间来回奔波的“干饭人”一枚呀。今天在餐饮食材网给大家分享的四道菜分别是油泼香干,板栗蒸排骨,爆炒... -
餐饮行业打响“堂食保卫战”
“0元送到家的奶茶”“6.9元两荤一素套餐”“9.9元整只烤鸡”……在外卖平台低价补贴掀起的消费热潮... -
国庆中秋游牟定这些美食别错过
国庆中秋游牟定 除了感受浓郁的左脚舞风情 琳琅满目的特产美食 更是不可错过的精彩章节 我们为您精心绘制了一幅 “牟定美食地图” 让您的旅途有舞有乐 更有滋有味 牟定超群驴肉 牟... -
广州南沙美食和广东美食指南餐饮小店推介
当餐君在南沙生活8年了,推荐的都是符合我个人口味的,便靓正的老店。 猪杂粥-无名小店-横沥镇大元村-运营时间6点-10点 这家店二次推荐了,猪杂粥给的肉的份量很多,过去的都是街坊,推荐10元的生粉肠拼... -
家庭版的酸菜鱼好吃又美味
一、食材准备 主料: 鱼片: 500克 (推荐使用黑鱼或巴沙鱼/龙利鱼。黑鱼肉紧实、刺少,最适合;巴沙鱼无刺,处理方便,口感嫩滑。) 酸菜: 300克 鱼片腌制料: 料酒:1汤匙 盐:少许 白胡椒粉:... -
润燥养肺的美味食材推荐
秋风萧瑟,叶落纷飞,转眼间已入深秋。传统中医认为,秋季属“金”,主肺脏,天气渐干,易生“秋燥”,表现为口干舌燥、皮肤粗糙、咳嗽频发,甚至情绪低落。此时养... -
仓鱼这样做亦美味?不只是清蒸
下班下班,今晚吃什么???😎😎今晚来道砂锅黄豆酱炆仓鱼~~~仓鱼富含蛋白质,不饱和脂肪酸,矿物质等多种营养成分。做菜鲜美没得说。开锅🤗 工具:砂锅1.仓鱼(1条)、洗干净、鱼身改花刀(两面)2.仓鱼、...
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