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关东煮的食材处理，鲜嫩入味超好吃！
你是不是也遇到过，关东煮煮出来食材总是寡淡无味？明明看着锅里热气腾腾，吃一口却像“白开水泡豆腐”，是不是感觉很亏？别急，今天餐饮食材网当餐君教你几招，关东煮鲜嫩入味就这么简单！1️⃣ 食材焯水法清水烧... -
被忽略的“野菜级”美味南瓜苗这么做，全家抢着吃
总盯着南瓜挖果肉？你可把“宝”给漏了！藏在藤蔓间的南瓜苗，可是夏天独有的“野菜级”鲜货，嫩得掐尖能滴汁，自带清甜味儿，比普通青菜更有嚼头，关键营养还不含... -
冰鲜鸡供港背后食品机械撑起品质与效率
餐饮食材网近日在长沙县黄兴镇的湖南润乐食品有限公司内看到，满载冰鲜鸡的冷藏车缓缓驶出，朝着香港方向进发。次日清晨，这些带着“湖南风味”的冰鲜鸡便端上香港市民的餐桌。作为湖南省首... -
中国十大水果之乡，水果好吃风景优美，旅游首选地没错了！
01📍山东烟台·苹果之乡翡翠色果浪翻涌丘陵，红富士压弯枝头似万千灯笼。果农剪影在晨雾中采摘，露珠从胭脂色果皮滚落。卡车满载苹果驶过蓬莱阁海岸线，酒窖里飘出发酵果香，落霞为果园镀金时，海鸥掠过缀满果实的... -
红枣补气养血，早吃早受益
在生活的精打细算中，不少人会为了节省开支，在饮食上一省再省，尤其是在水果的选择上。然而，有一种水果，即便经济条件有限，也千万不要省去，它就是红枣。红枣自古以来就被誉为 “天然维生素丸&rd... -
秋季养生水果，润肺又生津
秋天，一个硕果累累的季节，各类水果也纷纷登场，让人应接不暇。在这丰收的季节里，我们如何挑选到既美味又具有养生功效的水果呢？今天，就让我们一起探寻秋季养生水果的奥秘，了解哪些水果最适宜秋季食用，以及它们... -
葡萄皮上的“白霜”到底是什么？有害吗？
葡萄一串串晶莹剔透让味蕾在酸甜清爽的口感中倍感惬意是夏日水果的最佳选择之一广受消费者喜爱今天让我们一起科学认识和安全食用葡萄01、营养丰富品种多葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物的果实。果肉中富含葡萄糖、... -
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当餐盘点那些天生自带鲜味的食材
我所理解的“天生自带鲜味”，就是它可以新鲜也可以不新鲜，但它一定是有个性的存在，它有着特殊的一种“身份”。 “那味儿”，就是如此... -
当餐推荐润而不腻的时令食材搭配
立秋的第一缕凉风拂过时，老饕们便默契地开始了贴秋膘的仪式。不同于传统的大鱼大肉进补法，现代营养学推崇润补理念——中国营养学会2022年发布的《秋季膳食指南》特别指出，优质蛋白与... -
当餐食材免洗净菜配送，是时候解放你的双手了
还在为做饭洗菜切菜烦恼？免洗净菜配送到家服务，告别繁琐准备！专业处理、新鲜切割、开袋即用，当餐食材为你节省宝贵时间，保障食品安全，让你回归厨房烹饪乐趣。厨房食材创新，从解放双手开始！一、厨房效率倍增：... -
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夏日食材推荐芋头，当餐食膳新视界
“夏吃芋，一身舒；伏天芋，赛过补！”夏季正是芋头鲜嫩上市的时节，它不仅口感绵密粉糯、自带清香，还被民间称作“解暑宝”，营养价值在应季蔬菜中格外亮眼！今天... -
臻百味麻椒鸡良心食材制作放心美食
臻百味麻椒鸡一口下去，麻得通透，辣得酣畅，更让人回味的是那股子“良心”味。严选山林走地老母鸡，肉质紧实不柴，拒绝速成鸡、不打激素；花椒来自汉源海拔千米以上的老树椒，麻香纯正，拒... -
天山下的新疆阿克苏四团小红杏爆甜上市
提到新疆的水果，真是让人赞不绝口，无论是阿克苏的苹果，还是吐鲁番的哈密瓜和葡萄，每一款都能让人口水横流。在强者如云的新疆水果界，想要脱颖而出可谓难上加难，但有些水果就是那么天生出众，例如今天推荐的这款... -
当餐食材超市的“潜力+优势”双引擎制胜之道
在生鲜零售赛道激战正酣的今天，当餐食材超市却悄然崛起，成为社区商业版图中备受瞩目的新星。其成功并非偶然，深入剖析其发展轨迹，广阔的市场蓝海与构筑深厚的竞争壁垒，成为驱动其稳步前行的核心双轮。 广阔天地... -
火龙果可以做哪些美食
火龙果凭借其鲜艳的色泽和清爽的口感，能轻松融入多种美食创作，无论是日常甜点、创意料理还是健康饮品，都能展现独特魅力。以下是餐饮食材网结合实用技巧与创意灵感的丰富食谱： 一、创意主食与轻食 火龙果炒饭将... -
夏天的水果派对一口甜爽，享用后暑气全消
夏天的气息，是从什么时候开始变浓的呢？可能是街头的冰饮排队长龙，也可能是超市里堆得像小山一样的各色水果。对当餐君来说，真正让人感受到夏天的，是那一口清甜、多汁的水果。今天餐饮食材网就跟大家聊聊，特别适... -
七月水果养生指南顺应时节，当餐吃出清爽好气色
七月，是炎夏的中段，阳光最炽、暑气正盛。人体新陈代谢加快，出汗增多，容易感到疲乏、食欲不振。这个时候的饮食，重在“清热解暑、补水生津”。而水果，就是自然赐予最适合这个季节的&l... -
夏季低负担食材吃出轻盈感，从选对食材开始！
夏天太热，不想动？其实从“吃”开始就可以轻轻松松养身又减脂～想要身体更轻盈，关键是选择那些天然、低负担又容易消化的食材。餐饮食材网以下这份夏日友好清单，建议你保存好！ 1.绿叶... -
当餐药膳推荐换季时节适宜入菜的15种清润食材
当空气日渐干燥，早晚温差开始拉大，正是身体最容易“上火”或感到喉咙不适的时节。这个时候，比起各种药补，餐饮食材网建议你不妨从厨房里寻求灵感：一些自然、清润、易于消化的食材，不仅... -
美味方便的速冻虾仁你真的会挑选吗
餐饮食材网推荐的速冻虾仁是经原料新鲜虾的挑选验收或冻虾解冻、清洗、消毒、去头剥壳、去肠腺、分级、速冻、包冰、包装、金属探测、装箱和冻藏等工序完成。如是速冻熟虾仁，在上述清洗工序后需增加蒸煮和冷却两个工...
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