山润好味“稻”！平江千亩功能稻首种成功

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餐饮食材网近日获悉，平江县伍市镇、长寿镇等多个种植基地传来丰收喜讯：由湖南山润油茶科技发展有限公司（以下简称“山润公司”）试种的近千亩“田野香”功能性水稻首种成功，亩产最高达900斤。这一品种的成功种植，不仅标志着平江县在大面积功能稻种植方面实现零的突破，也为推动功能性农业发展和乡村产业振兴提供了新路径。

在伍市镇普庆村种植基地，金黄的稻浪随风起伏，四台农机正在来回忙碌穿梭。“这是真正意义上的‘功能稻’，瞄准的是健康消费新需求。”项目负责人李飞虎捧起新收的稻谷向记者介绍，“田野香”功能稻营养价值高、能量足、含糖量极低，口感柔软香糯，尤其适合糖尿病患者及健康饮食者长期食用。

今年3月，为突破传统大米市场同质化竞争困境，山润公司瞄准功能型粮油新赛道，独家引进"田野香"品种，在伍市镇、木金乡、长寿镇四个下辖村推进首年试种。尽管生长期内遭遇持续高温干旱，该品种仍表现出优异的抗逆性——抗旱抗病性能突出，实测亩产达到900斤，远超预期目标。

更令人振奋的是其突出的营养价值和经济效益。经谱尼测试集团和广东省微生物分析检测中心检测，该大米蛋白质含量9.24mg/100g，抗性淀粉含量达9.14mg/100g，还原糖仅0.7mg/100g，并富含原花青素、超氧化物歧化酶（SOD）和硒、钾等微量元素。

值得一提的是，通过专项储存实验验证，大米在存放两年后仍保持零还原糖、零黄曲霉素，即便存放三年，用食味计测定其食味品质仍未减。

“它的市场价值远超普通水稻。”李飞虎算了一笔经济账，“今年因产能有限，该大米凭借其独特的健康功效展现了惊人的市场吸引力，目前首批产出的稻谷已被预订一空，初步测算亩产值可达上万元。这彻底坚定了我们扩大种植规模，带着农户一起干的信心！”他指着广阔的试验田，语气中满是笃定。

巨大的市场潜力意味着巨大的责任。山润公司明确，明年的首要任务是在全县推广种植5000亩以上，通过规模化生产提升产量来逐步降低成本和售价，让这款功能稻从“高端尝鲜”走向“营养普惠”，进而推动功能稻种植产业化、品牌化发展，延伸产业链条，助力农民增收，让“田野香”不仅飘香百姓餐桌，更成为富民强村的新引擎。

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