食材网 餐饮食品营养标识示范项目自8月21日在安徽省合肥市启动后，在各方的努力下，项目稳步推进，成效显著。目前，已在项目试点企业老乡鸡63家门店成功推出113款菜品的营养标识展示。为进一步凝聚各方共识，扎实推动项目走深走实，国家食品安全风险评估中心近日在合肥组织召开了项目推进会。联合国儿童基金会驻华办事处、国家食品安全风险评估中心、安徽省及合肥市卫生健康委、市疾控中心的领导专家及合作企业老乡鸡餐饮集团等项目工作人员共计20余人参加会议。
国家食品安全风险评估中心就项目总体推进情况、专项营养标识小程序开发进展以及项目Logo与宣传物料的设计工作进行了说明；合肥市疾控中心就项目落地实施的进展情况作了专题汇报；老乡鸡餐饮集团对试点餐厅推行营养标识的具体举措进行了介绍。在讨论环节，与会专家围绕项目后续工作计划、技术难点、质量控制、数据应用及多方协作机制等议题展开深入讨论，就如何高效精准推进项目现场工作、推动营养标识应用与推广等提出建设性意见。
联合国儿基会营养项目官毕重军对项目已取得的进展给予积极评价。国家食品安全风险评估中心纪委书记徐娇在下一步工作部署中指出，餐饮食品营养标识项目必须坚持“以人民健康为中心”，通过推动营养标识在中式快餐领域的落地应用，引导公众健康消费，推动行业提质升级，先探索中式快餐营养标识标准，再构建可复制、可推广的餐饮食品营养标识标准范式。
推进会前，各级专家还对老乡鸡试点门店的营养标识展示现场进行了考察调研。
作为项目落地实施的属地技术支持单位，合肥市疾控中心将在国家和省级技术单位的指导下，继续做好项目的现场实施工作。下一步将聚焦关键环节，包括营养标识展示设计指导、项目实施效果调研、门店从业人员营养知识培训等工作，全力保障项目有效推进。
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