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餐饮食品年货铁盒源头工厂的场景万能公式
餐饮食材网认为，年货市场品类繁杂，坚果易碎、糕点怕受潮、茶叶需锁香，单一规格铁盒根本无法满足多元需求。作为深耕铁盒定制的源头工厂，我们凭借全流程自主生产能力，打造专属场景适配方案，实现全品类年货包装无... -
餐饮单位海蜇食品清洗处理操作规范
为持续提高餐饮食品安全管理水平，有力防范因海蜇产品加工处理不规范引发的食品安全隐患，方便餐饮服务提供者及群众科学清洗处理海蜇食品，市场监管部门编制了《餐饮单位海蜇食品清洗处理操作规范》，请按照规范操作... -
餐饮供应链2025年12月最新一周食品食材餐饮原料求购采购需求资讯
一、河北禾蔬坊食品寻找黄心土豆原料稳定供应，要求黄、面、沙，月需求40-100吨求购采购需求 联系人：武少航联系电话：13363040006 二、合肥韩峰食品寻找即食花胶，佛跳墙，燕窝，阿胶，食品，酵... -
第十九届郑州冷冻冷藏食品博览会
第十九届冻博会2026年8月8-10日在郑州国际会展中心举办，升级扩容至70000平方米，延续 “冻品 + 新生态，全链新未来” 核心主题，深度链接产业链、产品链、供应链、销售链，依托郑州 “九州腹地... -
食品添加剂大盘点之甜味剂
在我们的日常饮食中，甜味是许多人难以抗拒的美味。从糖果、饮料到烘焙食品，甜味剂的使用无处不在。然而，许多人对食品添加剂甜味剂存在误解和担忧。今天，就让我们一起深入了解食品添加剂甜味剂。 一、什么是食品... -
孕期营养必修课 看懂食品配料表
孕期为了给宝宝提供均衡的营养，饮食选择变得尤为重要。面对超市里琳琅满目的食品，准妈妈们无需焦虑，餐饮食品网认为掌握以下几个小技巧，可以帮助您更理性地选择适合的食物。 配料表里的小秘密 配料表是了解食品... -
“贴牌加工”等食品委托生产将面临监管新规
餐饮食品网12月29日获悉，市场监管总局29日对外发布食品委托生产监督管理办法，将于2026年12月1日起施行。商标许可、特许经营、贴牌加工、来料加工、定制生产等方式将被纳入委托生产管理。 据介绍，食... -
食品供应链2025年终盘点：餐饮食品创新品类全面开花
餐饮食材网了解到，2025年食品供应链市场规模突破10万亿元大关，但不容忽视的是各环节增长分化明显：农业生产端初级食材供给总体充足但生产者价格分化，食材加工端面临产能过剩与企业经营承压，餐饮消费端增速... -
琴澳食品产业链创新孵化（吉林）基地正式启动！
餐饮食品网获悉，2025年12月23日，琴澳食品产业链创新孵化（吉林）基地揭牌仪式暨战略合作签约活动在长春举行。仪式以“传承·创新·出海”为核心主题... -
肽对健康和食品配料的革新影响
自20世纪中叶开始，美国与日本通过立法推行全民补肽，显著改善国民健康。2005年，美国颁布立法全民补充肽，这一举措后，美国的糖尿病发病率从全球榜首降至第四。而在2006年，日本也跟进了补肽的立法，结果... -
果葡糖浆的特性及其在食品中的应用
果葡糖浆又称高果糖浆或异构糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用，将其中一部分葡萄糖异构成果糖，由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。 果葡糖浆无色无臭，常温下流动性好，使用方便，... -
婴幼儿有机食品选品指南
作为宝妈，我选择有机食品需兼顾安全性、营养适配性、宝宝接受度三大核心原则，结合有机食品的认证标准和婴幼儿生理特点，餐饮食材网这份指南可帮助家长科学选品： 先看认证：认准权威有机标识，拒绝“... -
嘉美包装全产业链食品饮料包装与灌装，全国布局品质护航！
一、公司介绍 公司简介：嘉美食品包装(滁州)股份有限公司的主营业务是食品饮料包装容器的研发、设计、生产和销售及提供饮料灌装服务。公司的主要产品是三片罐、二片罐和无菌纸包装。 公司亮点：主营食品饮料金属... -
2025年中国餐饮食品连锁加盟行业白皮书
餐饮食材网获悉，2025中国餐饮食品连锁市场规模12.6万亿，连锁化率才24%，远低于全球35%的平均水平！这意味着啥？机会大把，但坑也不少。今天用5个关键点带你看懂行业底牌，评论区聊聊你的加盟经历！... -
水瑢说传统手工食品卤猪脚
当下已是数九时节，可天气依然不似冬令，没有刺骨的寒风，晨霜都罕见，更遑论雪花，似乎自然规律真的已被人类改变。不过嘛说起气候变化，题目太大，还是先把“温饱”文题解决比较现实。 ... -
看懂预包装食品营养表，购物不踩高糖高脂坑
逛超市买东西时，你会不会盯着食品包装上的营养表发呆？密密麻麻的数字、看不懂的术语，根本不知道该怎么选才健康？好消息是，2027年3月16日起，《预包装食品营养标签通则》新国标将正式实施！以后包装上会强... -
食品生产场所怎样消毒才能彻底？
有没有在食品工厂看到下面这些操作： 员工直接用酒精喷洒油乎乎的手部进行消毒； 直接拿消毒液喷洒未经清洗的工器具； 还有不少工厂生产过程中将运输产品的传送带经过消毒液槽内消毒，而槽内消毒液已经浑浊不可见... -
食品小作坊是否可以生产预包装食品？
从食品小作坊的性质上看，属于食品生产者，但根据现行法律法规规定，其取得的许可类文件是《食品小作坊登记证》，而不是《食品生产许可证》，因而其不能满足《食品安全标准预包装食品标签通则》规定中标示&ldqu... -
当餐营养师聊“零糖”食品里的代糖，糖友们能放心吃吗？
代糖，也就是我们所说的甜味剂，是糖友们生活饮食中常见的替代选择。对于不少糖友来说，代糖是安全的吗？能够长期使用吗？ Q、常见的代糖类型有哪些？ A:市面上常用的对血糖影响小的食品代糖按类别主要有： （... -
一张 ETRS 证书打通食品零售供应链信任壁垒
ETRS 是 BRCGS 推出的道德贸易与负责任采购全球标准，核心是构建社会责任管理体系，覆盖劳工、健康安全、人权、反贿赂等维度，适配各类企业，可独立运行或与其他 BRC 标准整合，助力企业合规并赢得... -
药食同源赛道融资额激增82%，即食型食品为什么这么受宠？
餐饮食材网留意到近年来，大消费赛道整体稳健复苏，药食同源领域作为其中重要的部分，吸引了大量资本的关注。据红杉资本最新报告，药食同源赛道融资额同比激增82%，展现出强势的发展势头。另据艾媒咨询报告，药食... -
食品添加剂到底是过去多还是现在的多？
寒冬傍晚，写字楼下的奶茶店排起长队。年轻人搓着手，等着那杯加了“芋泥、奶盖、波波”的热饮。我接过自己的那杯，看了眼杯壁上贴的配料标签，密密麻麻的小字，像一份微型的化学报告。突然想起二十多年前，家乡小卖... -
2025年食品饮料产品创新抹茶风味爆火的驱动力
2025可谓食品饮料新产品开发的绿色之年。 抹茶 开心果 羽衣甘蓝 绿色引领风潮。 大家有没有想过，这背后的驱动是什么？在食材君看来，主要有以下几点： 1. 视觉冲击力 生机勃勃的绿色（vibrant... -
火棘果正式进入“新食品原料”受理阶段，产业升级迎来新机遇
2025年11月24日，国家卫生健康委员会政务服务平台发布公告，正式受理“火棘果（干品）”为新食品原料。这一关键进展，标志着这种历史悠久的传统资源，迈入了规范化、产业化发展的全...
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