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当餐营养师聊“零糖”食品里的代糖,糖友们能放心吃吗?
代糖,也就是我们所说的甜味剂,是糖友们生活饮食中常见的替代选择。对于不少糖友来说,代糖是安全的吗?能够长期使用吗? Q、常见的代糖类型有哪些? A:市面上常用的对血糖影响小的食品代糖按类别主要有: (... -
一张 ETRS 证书打通食品零售供应链信任壁垒
ETRS 是 BRCGS 推出的道德贸易与负责任采购全球标准,核心是构建社会责任管理体系,覆盖劳工、健康安全、人权、反贿赂等维度,适配各类企业,可独立运行或与其他 BRC 标准整合,助力企业合规并赢得... -
药食同源赛道融资额激增82%,即食型食品为什么这么受宠?
餐饮食材网留意到近年来,大消费赛道整体稳健复苏,药食同源领域作为其中重要的部分,吸引了大量资本的关注。据红杉资本最新报告,药食同源赛道融资额同比激增82%,展现出强势的发展势头。另据艾媒咨询报告,药食... -
食品添加剂到底是过去多还是现在的多?
寒冬傍晚,写字楼下的奶茶店排起长队。年轻人搓着手,等着那杯加了“芋泥、奶盖、波波”的热饮。我接过自己的那杯,看了眼杯壁上贴的配料标签,密密麻麻的小字,像一份微型的化学报告。突然想起二十多年前,家乡小卖... -
2025年食品饮料产品创新抹茶风味爆火的驱动力
2025可谓食品饮料新产品开发的绿色之年。 抹茶 开心果 羽衣甘蓝 绿色引领风潮。 大家有没有想过,这背后的驱动是什么?在食材君看来,主要有以下几点: 1. 视觉冲击力 生机勃勃的绿色(vibrant... -
火棘果正式进入“新食品原料”受理阶段,产业升级迎来新机遇
2025年11月24日,国家卫生健康委员会政务服务平台发布公告,正式受理“火棘果(干品)”为新食品原料。这一关键进展,标志着这种历史悠久的传统资源,迈入了规范化、产业化发展的全... -
香辛料搭配终极指南!当餐调理食品按食材选料,卤啥都香到舔盘
当餐供应链食客们!做卤菜别再瞎堆香料了!很多人拿着配方照抄,结果卤出来的肉要么腥膻味没去掉,要么香料味盖过食材本身,关键就是没搞懂——香料搭配的核心是“适配食材&r... -
当餐食品饮料新品:盒马、旺旺、辻利茶铺、味动力...
各位餐饮行业和饮料饮品行业大家早上好!今天当餐优选饮品为大家带来最新饮料新品! 新产品 1、双柠混搭黄皮!盒马推出「黄皮爆柠茶」新品 2、明星菌株加持!味动力推出「益生菌维矿气泡水」新品 3、低GI新... -
餐饮食材供应链(20家食品)当餐网新品推荐
餐饮食材网和当餐供应链的客户朋友们,早上好!今天餐饮食材供应链批发市场为大家带来20款新品! 【 嗨吃家 柠檬酸辣粉 】 【产品简介】1、创新柠檬风味:用柠檬酸辣酱代替常规的辣椒和陈醋,采用四川安岳尤... -
这类食品冷藏方式最危险!细菌增长快到惊人!
周末一口气煮上一大锅咖喱、炖肉、意面酱,打算靠它撑过一整周?那你可能得重新想想:这些菜到底能放多久?怎么放才安全呢?食品科学家提醒:我们冷藏、冷冻食物的方式(还有保存时间)其实直接影响着它的味道、口感... -
当餐超市食品陈列技巧
各位生鲜超市的老板们,今天餐饮食材网和大家分享一下食品超市的展示和陈列技巧! 食品陈列的基本原则 想得到让人眼前一亮的陈列效果,就要注意食品陈列的基本原则: 1、保证商品整齐一致,相同规格摆在一起; ... -
宏达国盛食品综合批发配送中心火爆招商中
餐饮供应链合作伙伴宏达国盛食品综合批发配送中心,位于甘肃省平凉市工业园区(高新区)宏达国盛集团商贸城二期(十里铺米家湾加油站对面)。目前设计规划建筑面积4.8万平方米,可满足不同食品批发经营主体用房需... -
当餐食品招商加盟朋友圈广告推广获客全攻略
当餐网认为相较于朋友圈自然流量运营,朋友圈广告凭借 “精准定向、强制曝光、转化路径短” 的优势,能快速触达潜在加盟商,解决 “自然流量覆盖范围有限、意向客户筛选效率... -
从“鲁冰花” 到食品新宠,羽扇豆是植物蛋白赛道的潜力黑马!
“夜夜想起妈妈的话,闪闪的泪光鲁冰花”—— 这首家喻户晓的歌曲,让 “鲁冰花” 成为一代人的情感符号,却鲜有人知其学名 &ldq... -
餐饮食品类行业招投标推荐必备认证证书,逢标必中!
餐饮食材网获悉,在招投标中很多企业会因为缺少一些证书从而丢失加分项,所以很多行业都会关注那些针对性比较强的企业认证,如汽车行业、建筑施工行业、医疗器械行业,今天就来聊一聊餐饮食品行业招投标有哪些证书可... -
德州国企退出与万喜餐饮合资公司,年内多次出现食品不合格问题
11月14日,德州百悦万喜餐饮管理有限公司(简称“百悦万喜”)发生股东变动,地方国企德州祥运文化发展有限公司(简称“德州祥运文化”)退出,所持30%国有... -
当餐食品饮料新品:劲仔、好丽友、王老吉、OATLY、华润...
劲仔推出周鲜鲜低GI豆干新品 餐饮食材网近日获悉,劲仔推出周鲜鲜低GI豆干新品。据官方介绍,该新品添加6倍牛奶蛋白,不含反式脂肪酸,GI<40,热量约为32kcal/袋,同时采用独立充氮包装,方便携带... -
这8个品牌,撑起山东食品半边天
齐鲁大地,自古以来便是物产丰饶、商脉绵长的膏腴之地。这里不仅是礼仪之邦,更是孕育了无数舌尖上传奇的食品产业重镇。作为全国食品工业规模大省,山东依托肉类、粮油、水产品、生物发酵等细分行业的领先优势,正朝... -
食品生产企业请收藏!2025最新许可分类+细则清单,拿证避坑全靠它!
餐饮供应链和食品生产企业必藏!2025 最新许可分类 + 细则清单 对食品生产企业而言,“拿到食品生产许可证” 是踏入市场的第一步,而 “选对品类、找对细则&rdq... -
当餐饮食,有新品!当餐重点推荐(饮品类)餐饮食品代理网
餐饮供应链(饮品类)食材批发市场同步更新,欢迎各位食品、饮品源头厂商入驻当餐网,和我们一起携手共建全品类餐饮食材供应链平台,当餐小程序和当餐商城即将上线,届时当餐团队将会甄选优质供应商接入我们的供应链... -
圣农食品上新“海苔鸡肉条”
餐饮食材网近日获悉,圣农食品推出一款“海苔鸡肉条”新品。 粒粒海苔肉眼可见,鲜香暴击停不下嘴,腿胸黄金比,产品具有真材实料、方便快捷等多重优势,芯料肉含量≥80%;腿胸肉... -
全区首个!容桂发出连锁餐饮“守信即批”食品经营许可证
为进一步打造一流的营商环境,便利企业及群众办事,释放企业经营活力,12月8日,容桂市场监督管理所受理并核准了“百胜餐饮(广东)有限公司佛山肯德基咖啡馆容桂渔人码头分店”的食品经... -
餐饮供应链新品资讯2025年10月27日食品饮品快报
餐饮食材网获悉,上周餐饮食品行业新品频出,覆盖烘焙、饮品、速食、乳制品等多个品类,为消费者带来多元选择,具体如下: 卫龙推傣味新品,魔芋爽再添新风味 近日,卫龙在官微发布新品“魔芋爽傣味舂... -
贵州伊清斋食品有限公司以品质立根,以责任暖心
餐饮供应链获悉,从工作的严苛把控到山区校园的物资捐赠,从赛道补给的贴心保障到品牌初心的坚定践行,贵州伊清斋食品有限公司将品质为本的坚守与反哺社会的担当深度融合,在清真食品领域深耕的同时,书写着企业与社...
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当餐酒楼旺销招牌口味菜,鲜气满满的一桌
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