大棚非有机？当餐食材带您认识真正的有机种植

您见过真正的有机农场什么样吗？大家都知道，当餐农场的果蔬都是有机种植的，但是没有来过德芳基地的会员都没有见过农场的全貌。很多会员对当餐非常好奇，当餐农场的土壤、农场到底有什么魔力？为什么种出的蔬果如此新鲜，还比菜场买的蔬菜味道好呢？这些好吃的蔬果都是在什么环境下长大的呢？

其实当餐有机农场的果蔬种植大体分为两种，一种是露天种植，一种是大棚种植。那么这两种种植的方法有什么区别呢？大棚种植的算不算有机？

首先，先来明确一下有机蔬果的概念

所谓的有机种植，就是在水、土壤、空气完全没有污染的前提下，生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，使农业生态系统维持稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。在此基础上生产的蔬菜为有机蔬菜。

这里对种植方式并没有提出明确的要求，也就是说是不是露天种植并不是衡量蔬果是否是有机种植的必要条件，他们甚至是无关的。实际在德芳有机农场里，为了保证果蔬的种植质量和产出，会采用露天和大棚技术等多种综合的种植方式。这要看种植品种的生长需求、天气、病虫害等等一系列条件。

蔬菜在露天的环境下也可以种植，有些蔬菜需要在大棚种植？露天的蔬菜难道没有大棚中的蔬菜生长的好吗？当餐君科普一下，有以下几点原因：

一、为了提高蔬菜的产量

虽然说露天的环境下也能够种植出健康的蔬菜，但是我们都知道，一些蔬菜在露天的情况下种植，蔬菜不免会因为受到环境影响或者是周围温度的影响而出现蔬菜死去的状况大于蔬菜健康存活现象。

在大棚中种植蔬菜有一个好处，那就是大棚中能够种植出一些反季蔬菜。就比如说一些蔬菜我们只能够在春季的时候种植，一些蔬菜只有夏季的时候才有，然而当我们建起大棚之后我们可以调节好大棚内的温度，以此来种植出一些反季蔬菜。

即使在寒冷的冬天，一些害怕寒冷的蔬菜也能够在温暖的大棚中进行种植。在露天的环境下种植蔬菜，人们很难避免开因为自然环境影响或者是天气影响给蔬菜带来的伤害。

天气的影响或者环境影响都会给蔬菜造成一些伤害。如果我们在大棚内种植蔬菜，那么天气或者是环境的温度都能够被我们很好的掌控住，当大棚内的温度太高时我们可以打开大棚的门让冷风吹进去，以此来调节大棚内的温度，从而让一些蔬菜健康成长。

当冬季环境温度实在太低时，我们也可以关起大棚中的门，让大棚室内的温度提高，这样大棚内的蔬菜也可以健康成长。有过大棚蔬菜种植经验的人们都知道，在大棚中种植蔬菜和露天情况下种植蔬菜的收获是完全不一样的。

种植在露天环境下的蔬菜有可能会因为一些环境因素或者天气因素而出现蔬菜收获较少现象，如果我们将蔬菜种植在大棚中，那么大棚中的温度和天气状况都能够被我们很好的避免开来。

此时的蔬菜收获量就很大，所以说，想要增加蔬菜的产量提高蔬菜的收入，那么选择在大棚中种植蔬菜才是最好的。

二、防止蔬菜出现害虫较多现象

我们在种植蔬菜的时候，不免会发现蔬菜上出现一些害虫现象。德芳农场的果蔬都是不打农药的，所以对病虫害的防治要投入更多的精力。而这时大棚种植的优势就显现出来了。在害虫较多的情况下，害虫会把我们的蔬菜也蛀食的死去。在露天环境下种植的蔬菜比在大棚中种植的蔬菜更加的容易出现害虫较多现象。

露天环境中存在太多的虫卵，这些虫卵也很容易滋生害虫去伤害我们辛辛苦苦种植的蔬菜。一些虫卵可能早就在人们不知不觉间就被提前产在了种植蔬菜的土壤中。蔬菜在慢慢长大之后，这些虫卵也会变成一个又一个的害虫去伤害我们的蔬菜。

如果将蔬菜种植在大棚中，大棚是可以阻隔外界的病虫传播的。大棚中的环境以及各方面的卫生都比较好，它很好的阻隔了外界的虫害。

选择在大棚中种植蔬菜，可以有效防治病虫害。没有任何害虫且没有播撒过农药的蔬菜品质自然也就比露天下的那一些蔬菜品质要高。

三、很好的防御了自然灾害

农户们在种植蔬菜的时候，遇到的最大天敌就是自然灾害，自然灾害是人为不能控制的。就算是人们再怎么去努力自然灾害的发生，自然灾害也还是会像我们种植的蔬菜伸出恶魔之爪。

露天下种植的蔬菜很容易就会因为环境的影响而出现大片死亡现象。如果我们将蔬菜种植在大棚中，大棚的顶部的塑料能够牢牢的挡住外界的伤害。当自然灾害来临的时候，大棚里的蔬菜依然还能够健康的成长。

我们在搭建大棚的时候，只要保证把大棚搭建的稳固，大棚里的蔬菜即使在自然灾害过后，也依然能够生长得很好。

所以说，种植在大棚中的蔬菜永远要比那一些种植在露天下的蔬菜生长的好。大棚中种植的蔬菜风险自然也就比露天下种植蔬菜的风险要低。

这也就是将蔬菜种植在大棚中一大优势。由此看来，农户们选择在大棚中种植蔬菜，这是很明智的选择。