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中小学食材管理办法和工作流程
第一章 总则 第一条 制定目的 为规范中小学食堂食材管理,确保食品安全与营养健康,建立权责明确、流程规范、监督有力的管理体系,根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律... -
餐厅必备!史上最全的餐饮食材储存方案
餐饮网了解到当下餐饮成本越来越高,利润空间遭到压缩。要想实现营利,除了想方设法增加客流量、提高翻台率之外,优化资源、降低原料成本和制餐成本才是关键。其中原料的储存更是最为关键的环节。如果食材储存不当,... -
烘焙食品常见的霉菌来源和应对策略
霉菌作为致病菌,是评价食品卫生质量的指示性指标。食品霉菌超标意味着食品在生产、加工、储存或运输过程中可能受到了霉菌的污染。霉菌超标的食品可能会产生以下问题: 1. 营养价值降低:霉菌的生长会破坏食品的... -
烘焙食品加工厂发展趋势与市场分析
餐饮食材网为您提供这份关于烘焙食品加工厂发展趋势与市场走势的分析。以下内容结合了当前行业动态、消费变革及宏观经济因素,对2025年及2026年的前景进行系统性展望。 2025烘焙食品加工厂发展趋势分析... -
烘焙食品里的食品添加剂,你真的了解吗?
一一食品最近了解到,食品添加剂又被推上了风口浪尖,不少人谈“剂”色变,尤其是在烘焙食品领域。今天,咱们就来好好唠唠烘焙食品中的添加剂,是“天使”还是&l... -
有机蔬菜农场市民当农夫,租地种菜成休闲新方式
暂别城市的喧嚣,回归静谧的乡野,让身心与自然融合,尽享田园生活的乐趣,岂不惬意?如今,在菏泽就有这样一个群体,在农村租上一块地,种上几畦蔬菜或瓜果,每逢周末或闲暇时间到田间做一次农夫,既体验了劳动的乐... -
有机胶东伏白菜 外叶青翠,芯叶鲜嫩上市
餐饮食材网的食客朋友们! 有机胶东伏白菜上市啦! 1、外青里嫩,汁乳白净 伏白菜味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,更是家庭必备菜蔬... -
秋冬暖养正当时,一杯有机枸杞原浆,唤醒原生能量
当季节轮转,天气渐凉,我们的身体也开始渴望更深层的滋养。此时,餐饮食材网推介一味传承四千年智慧、融合现代有机科技的养生佳品——有机宁夏枸杞原浆,正能成为您日常呵护健康的贴心伴侣... -
速冻有机紫薯锁住自然甜润,便捷点亮餐桌
在追求安全、健康与效率的当下,速冻紫薯凭借其保留完整营养、食用便捷的优势,成为不少家庭冰箱里的“常客”。从田间新鲜采摘的紫薯,到封装冷冻的成品,每一步加工都在为“锁... -
联合国教科文组织“世界美食之都” 寻味顺德
在联合国教科文组织“世界美食之都”中,中国现在占有6座,分别是四川成都、广东顺德、澳门、江苏扬州、江苏淮安、广东潮州。而在这6座中国的“世界美食之都”里... -
当餐食材15种芋头美食合集来啦,应季菜更健康!
餐饮食材供应链芋头大量上市,当餐君和各位食客今天分享他的美味吃法。 1.芋头烧牛肉 2.芋儿鸡 3.凉拌小芋头 4.香辣芋头 5.芋头丸子 6.清汤芋头丸子 7.咸蛋黄芋头 8.红烧芋头 9.芋头蒸排... -
门票、酒店、餐饮通通优惠!安顺市发布五条优惠政策
餐饮食材网获悉,10月15日,安顺市召开2025跟着文体去旅游新闻发布会,安顺市针对各大景区推出五条优惠政策,诚邀广大游客走进安顺,体验一场集山水、民俗、康养于一体的精彩旅程。 政策一:景区门票团队常... -
餐饮行业被逼倒闭的背后:堂食单价跌回10年前,外卖75%来自15元以下!
餐饮食材网从第八届餐饮产业大会披露的数据了解到,今年新增的外卖订单中,有75%来自15块钱以下的低价区间。美团核心本地商业CEO王莆中则表示,餐饮行业堂食的客单价已接近2015年水平。大盘客单价跌至阶... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年10月18日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态,涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一:招聘求职服务:餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息,精准筛选合适人才... -
日本功能饮料数据快报
1️⃣渗透率日本功能饮料渗透率为42%(咖啡为75.8%),其中经常饮用的消费者占比为6.6%,偶尔饮用的消费者占比为35.5%,对比咖啡经常饮用的消费者占比达到了51.8%(全日本咖啡协会)2️⃣疲... -
家常养生茶饮黄芪姜枣茶 去寒好帮手功效与用法解析
黄芪姜枣茶是一款经典的药食同源饮品,以黄芪、生姜、红枣为核心原料,兼具调理身体与日常保健的作用,尤其适合体质偏寒、气血不足人群饮用。从功效来看,其核心价值体现在三方面。一是补气固表,黄芪作为传统补气药... -
秋天想补先养脾!试试这杯比小米粥更养人的饮品
入夏至今,你的脾胃是不是早就在“透支”? 夏天阳气外散,脾胃本就处于“能量不足”的状态,可我们偏少不了冰饮、凉瓜的“刺激”,再加... -
为何山东调制饮品争霸赛钟情日照?
一叶见方寸,一茶现万千。日照,这片北纬35度上的海滨沃土,正用绿茶为基底,调制出融合传统与创新的青春饮品。餐饮食材网获悉,在10月17日至19日,山东省“饮”以为豪·调制饮品争霸赛暨日照茶饮嘉年华将在... -
当餐热点看商机,饮品行业的新“摇”点!
餐饮食材网最近获悉,国际局势风云变幻,各类热点新闻不断。王毅同美国国务卿鲁比奥通电话,在外交领域掀起波澜;国务院批复同意新建黄岩岛国家级自然保护区,彰显生态保护决心;全球首富之位短暂易主,商业版图暗流... -
接下来三天,来日照实现饮品自由!
今晚,“好客山东·美食争霸赛”的第十一个单项赛“‘饮’以为豪·山东调制饮品争霸赛”将在日照Box悦动... -
餐饮客单价回到2015年改变了哪些逻辑?
在昨天的第八届餐饮产业大会上,餐饮食材网认为有一组餐饮行业的数据值得注意: 今年新增的外卖订单中,有75%来自15块钱以下的低价区间。 堂食的客单价已经接近2015年。 前者很好理解,5月份开始的外卖... -
2026年餐饮行业迎来第五次进化
2026年,中国餐饮业正迈入以“效率重构、价值升级、技术赋能”为核心的第五次进化。此次进化的底层逻辑是行业运行逻辑的全面重塑,流量红利退潮,效率与品牌红利成为竞争核心;经验驱动... -
餐饮市场的破局密码烟火气与真诚感
当景德镇“鸡排哥”的三轮车摊位前排起数百米长队,6元鸡排附赠的“情绪价值”刷屏社交平台时,西贝等连锁品牌正因预制菜争议、性价比失衡陷入舆论漩涡。这一冷一...
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即墨这种特色美食又来了很多人爱吃……
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山珍海味都不如一碗疙瘩汤
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餐饮信息网2025年11月12日天津餐饮招聘信息
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乡村美食农家柴火灶锅巴
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餐饮用糖行业正经历从"量"到"质"的深刻变革
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