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寻味锅盔节香在舌尖,念在心头
清晨的雾霾给彭州蒙上一层灰蒙蒙的纱,军屯锅盔节的人潮却早已热腾腾地拥挤在每个摊位前。穿行在喧闹的摊位间,油炸的滋滋声不绝于耳,满手油香捧着刚出锅的肉锅盔,咬下去酥脆扎实,却总觉得少了什么—... -
寻味屯溪年猪盛宴开席
热气腾腾的杀猪菜端上桌,喧天的锣鼓声在耳边回响……12月20日,黄山市屯溪区丢丢熊农场内热闹非凡,一场以“寻味屯溪 年猪盛宴”为主题的千人民俗体验活... -
“金山消费季·镇暖冬日”暨“寻味镇江” 促消费活动发布仪式成功举行
餐饮食材网12月20日获悉,“金山消费季•镇暖冬日”暨“寻味镇江”促消费活动发布仪式在镇江西津渡鉴园广场成功举行。镇江市委常委、常务副市长张克... -
凌晨四点的奔赴,只为让你吃上更鲜更省的食材!
凌晨四点 你在做什么?当城市还在沉睡 胜大超市驻高碑店外采项目部人员 正穿梭在40余家商铺间 对比蔬菜、水果的价格和品质 01、跨越400公里的“鲜”速度 这里,是首衡高碑店国... -
一份校园餐背后藏着价值千亿的食材供应链升级战
每天中午,全国2亿中小学生同时打开餐盒,这可能是世界上规模最大的“统一用餐”场景。而支撑这个场景的,是一个正在经历深刻变革的千亿级食材供应链——从农田的... -
献给那位“餐饮梦想家”的挽歌
美食君听闻一位“餐饮梦想家”的创业梦碎在了他那间门可罗雀的小馆,我忍不住为他写下这篇非悼词的悼词。遥想当初,他手握堪比作战地图的商业计划书,大谈对标米其林的创意菜、空运而来的高... -
以文化基因赋能龙江餐饮新发展
餐饮,是人间烟火的体现,是地域文化的味觉载体,更是关乎千家万户的民生基石。黑龙江省餐饮市场的繁荣与健康发展,是一项需要政府引导、协会搭台、企业践行、学者助力的系统工程。在这幅宏大的蓝图中,以&ldqu... -
餐饮老炮坦白餐饮“门外汉”加盟不是救命稻草!
前两天,有个朋友找我聊天,她和老公正琢磨着加盟个水饺店创业。说真的,这种问题经常遇到——好多人一听品牌方讲成功故事、看几个火爆的门店照片,脑袋一热就想往里冲。 但这位朋友开口第... -
食品小作坊是否可以生产预包装食品?
从食品小作坊的性质上看,属于食品生产者,但根据现行法律法规规定,其取得的许可类文件是《食品小作坊登记证》,而不是《食品生产许可证》,因而其不能满足《食品安全标准预包装食品标签通则》规定中标示&ldqu... -
阿拉尔飘在集市里的“生活之味”
此前,我们一同探寻了阿拉尔的视觉之味、舌尖之味今天,让我们循着烟火气息出发美食君和大家一起走进最热闹的集市解锁阿拉尔最本真的生活之味集市感受阿拉尔的烟火气大地的新鲜馈赠每到巴扎天,集市上人流攒动,热闹... -
当餐食材“寻味阳春”特色农产品
一、春砂仁 “北有高丽参,南有春砂仁。”春砂仁,被誉为南药之首,阳春市特色产业,种植千年,品质优,遍及广东多县及云南、广西、福建。 阳春是地道产区,光热资源丰富。2025年,种... -
顺德寻味一场始于 “过期年假” 的舌尖惊艳之旅
虫花草烧麦皇 “年休假再不休就作废了,可我想不出去哪?”妻子的抱怨隔着屏幕传来,恰逢我对着电脑发呆的午后。两人心照不宣一拍即合:“去顺德!”这座经《舌尖... -
寻味荔湾美食赴一场藏在糖水铺里的冬至甜暖之约
还有两天便是冬至了,“冬大过年”是西关人的团圆标记。冬至吃一碗甜糯汤圆,是对“团圆圆满”的传承与岁末温暖的期盼。这份甜蜜的仪式感,早已融入西关老街巷的糖... -
寻味台州美食台州至味,何以藏不住?
循着山魂海魄的馈赠,翻开台州餐桌的烟火长卷。这里,灶火映照匠人心迹,酒甑蒸腾岁月醉香;食材承载风土密码,味蕾铭记鲜甜印记。后厨的专注、渔市的喧嚣、酿坊的坚守、巷陌的传承;每一道菜、每一口酒、每一种习惯... -
寻味丁兰在黄安食鱼头煲,一口尝尽衢州鲜辣魂
餐饮美食网在丁兰街道长虹路638号的转角处,一家挂着红灯笼的衢州菜馆总在傍晚飘出勾人的香气。这家名为“黄安食鱼头煲”的餐馆,用一锅沸腾的鲜辣,让许多杭州人记住了衢州味道的热烈与... -
深圳的“食物银行”为什么能成功?
餐饮食材网最近获悉,深圳福田区24小时“食物银行”的新闻在网上爆火,所谓“食物银行”是藏在城市街头角落里的一些智能柜,里面放着各色食物,可以让有需要的市... -
冬至吃饺子,新鲜食材、大牌水饺全场大促迎冬至!
冬至为二十四节气之一,是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。除了气象上的重要意义,冬至对中国人来说也是一个重要的节日,有“冬至大如年”之说。人们会煮一锅热气腾腾的饺子,饺子有... -
惠发食品携手众兴维业第三届食材节圆满举行
餐饮食材网获悉,2025年12月16日,惠发食品与合作伙伴众兴维业共携手办的第三届食材节圆满落下帷幕。本次盛会紧扣行业脉搏,以“味遇寒冬·聚力突围”为主题,在行业... -
当餐食材推荐这款黑豆腐,能帮你提升食材竞争力!
今天餐饮食材网给大家推荐一款餐饮店都可以用的食材---黑豆腐 一、营养升级,价值感强以黑豆为主,加入黑芝麻和糯米。黑豆蛋白含量高,黑芝麻增香补钙。整体营养价值明显高于普通白豆腐,顾客看得见,也愿意为健... -
“阎店地瓜”亮相大连生态食品展
餐饮食材网近期获悉,首届大连生态食品展销会在大连世界博览广场成功举办。阎店乡驻村选调生、驻村第一书记及左屯村嘉穗生态果蔬农民专业合作社负责人携手组成参展团队,携带精心挑选的“阎店地瓜&rd... -
当餐营养师聊“零糖”食品里的代糖,糖友们能放心吃吗?
代糖,也就是我们所说的甜味剂,是糖友们生活饮食中常见的替代选择。对于不少糖友来说,代糖是安全的吗?能够长期使用吗? Q、常见的代糖类型有哪些? A:市面上常用的对血糖影响小的食品代糖按类别主要有: (... -
守护冬至餐桌 阿克苏市严把食品安全关
随着冬至节气临近,速冻水饺和手工水饺成为市民餐桌上的热门选择。为守护群众“舌尖上的安全”,阿克苏市近日聚焦水饺生产、销售全链条,开展专项监督检查,以严格标准护航节日消费市场。 ... -
大兴机场餐饮店长李存梅的十二小时
清晨七点半,薄雾未散。下楼,开锁,拧动电门——大兴机场呷哺店长李存梅骑着她的小电驴准时划破宁静,朝着航站楼的方向驶去。7点50分,固安检查站的晨光温柔地落在她的脸上;9点整,她... -
将“降本增效”从口号变为餐饮企业的真实增长力
“降本增效”是不是已经成了你耳朵听出茧子的词? 效益一不好,老板就提;开会必谈,执行却难。很多餐饮人心里都清楚:这话没错,但光喊口号,没用。为什么“降本增效&rdq...
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