当餐网 餐饮食材网的吃货们大家好呀~新一期的药膳小课堂又来啦~春夏之交，万物繁茂人体阳气外发，气血趋于体表；五月正是调养的好时节哦，当餐君本期准备了两款健脾祛湿的药膳，快来看看吧!
绿豆薏米百合粥
绿豆50g，薏米30g，干百合20g，粳米50g，冰糖适量。
1. 绿豆、薏米提前浸泡2小时，干百合温水泡发。
2. 将绿豆、薏米、粳米放入锅中，加清水煮沸后转小火慢熬40分钟。
3. 加入百合和冰糖，再煮10分钟至粥稠即可。
清热解暑，健脾祛湿，安神润肺。
冬瓜薏仁老鸭汤
老鸭半只（约500g），冬瓜300g，薏仁30g，生姜3片，枸杞10粒，盐适量。
1. 老鸭切块焯水去血沫，冬瓜去皮切块，薏仁提前浸泡1小时。
2. 将鸭肉、薏仁、姜片放入砂锅，加清水大火煮沸后转小火炖1小时。
3. 加入冬瓜和枸杞再炖20分钟，加盐调味即可。
滋阴润燥，利水消肿，增强体质。
本期的药膳小课堂
到这里就结束啦
吃货们
有没有学到新知识呢？
我们下期不见不散哦~
本文发布于2025年05月13日09:36，已经过了215天，若内容或图片失效，请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
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