当餐网 哇哦，荷兰豆这种小小的蔬菜真是营养满分呢！不仅富含蛋白质、膳食纤维还有抗氧化物质，而且鲜嫩爽口、清脆可口，吃起来超级爽！可是啊，有些人觉得荷兰豆难以下手，不是老嚼不烂，就是颜色发黄、口感生涩。怎么办呢？别急，接下来餐饮食材网就为你剖析三种简单易行的做法，保证你的荷兰豆清脆爽口、青翠欲滴！
✨ 1. 嫩炒法
食材:
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荷兰豆500克 -
蒜末1大勺 -
盐、油适量
步骤:
-
将荷兰豆洗净，去头去尾，切成小段备用。 -
热锅凉油，先把蒜末爆香。 -
下荷兰豆翻炒1分钟，注意手劲要重。 -
转小火，加入少许盐，盖上锅盖焖3-5分钟，荷兰豆就变嫩嫩的啦！💚
小Tips:荷兰豆吸收了水分就容易变老，所以炒制要迅速，并尽量用小火慢炖。
✨ 2. 蒸嫩法
食材:
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荷兰豆500克 -
生抽1勺 -
蒜末半勺 -
芝麻油少许
步骤:
-
将荷兰豆洗净备用。 -
锅内放入少许水，水开后放入荷兰豆，大火转小火蒸7分钟。 -
趁热拌入生抽、蒜末、芝麻油，搅拌均匀即可。
这样一来，荷兰豆便嫩嫩的，还保留了原味，超级清香可口！💯
✨ 3. 焯熟法
食材:
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荷兰豆500克 -
香菜、蒜末适量 -
盐、油适量
步骤:
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将一锅开水烧开，下入荷兰豆焯1-2分钟。 -
捞出过凉水，控干水分。 -
锅内热油，下入蒜末、香菜翻炒，最后加入荷兰豆，几下就出锅了！
注意:焯过后的荷兰豆嫩生生的，就算后下锅也不会老掉。香香脆脆，搭配点虾仁、肉丝超赞！
总之，做荷兰豆并不难，只要掌握了火候和水分控制，绝对亲手做出鲜嫩清脆的美味佳肴。赶快行动起来吧，让家人吃上健康又美味的荷兰豆！💪
温馨提示:荷兰豆中富含线性物质，有助消化作用，但食用过多也可能引起胀气、腹泻等不适。适量食用最佳哦！
本文发布于2025年06月10日11:59，已经过了141天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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