夏日麦冬这样吃才养人！搭配 2 味食材煮茶，健脾祛湿又养代谢，气色好到爆

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夏天一到，不少人总觉得浑身黏腻没力气，口干舌燥却不想多喝水，吃两口饭就肚子胀，舌苔还白厚发黏——这都是暑湿困脾、阴虚火旺在作怪！老话说“夏不养津，秋必燥”，麦冬作为“滋阴圣手”，既能润喉生津，又能帮脾胃减负。今天餐饮食材网就分享3种麦冬的夏日黄金搭配，煮茶煮粥都简单，喝一周你会发现：喉咙润了、肚子不胀了，连脸色都透亮起来！

1、麦冬陈皮茯苓茶——清润祛湿的夏日小甜水

麦冬滋阴润肺，陈皮理气化痰，茯苓健脾渗湿，三碗水煮开后喝上一杯，喉咙像敷了层润唇膏，肚子里的闷胀感慢慢散了。口感清甜带点陈皮的微苦，比奶茶清爽多了，每天上午下午各一杯，喝着喝着连呼吸都带点清香味。

🌟 适合人群： 夏天总觉得口干却不想喝水、肚子胀没食欲、舌苔白厚的上班族
【食材】
麦冬5g（约15粒）、陈皮3g（1/4个干橘子皮）、茯苓10g、清水500ml、冰糖5g（可选）
【做法】

1.陈皮用温水泡5分钟，刮掉内层白瓤（减少苦涩）；麦冬、茯苓冲洗灰尘2.所有食材放小砂锅，加500ml水大火煮开，转小火焖10分钟3.过滤掉药材，加冰糖搅拌融化（脾胃虚寒的可以加2片生姜）
【🍀温馨小提示】
煮好的茶放凉后冷藏更清爽，但别冰着喝；体质偏寒的人每天不超过2杯；喝3天停1天，给脾胃缓冲时间

2、麦冬百合银耳羹——润到骨子里的熬夜救星

熬夜后咽干咳嗽、皮肤干痒、翻来覆去睡不着？这碗羹最对路！麦冬润心肺，百合安神，银耳像“天然胶水”把津液锁在身体里。煮好后胶质浓稠，喝起来滑溜溜的，带点淡淡的甜，睡前1小时喝半碗，喉咙不冒烟了，躺床上也能慢慢眯着。

🌟 适合人群： 经常熬夜、皮肤干痒、晚上咳嗽或失眠多梦的“阴虚星人”
【食材】
干银耳半朵（泡发后约150g）、麦冬8g、鲜百合15g（或干百合5g）、枸杞5g、清水800ml、冰糖10g
【做法】

1.银耳提前2小时泡发，撕成小朵；干百合提前30分钟泡软（鲜百合直接用）2.砂锅里放银耳、麦冬和800ml水，大火煮开后转小火炖40分钟（银耳出胶）3.加百合、枸杞再炖10分钟，最后放冰糖融化即可
【🍀温馨小提示】
银耳选无根的黄耳更出胶；鲜百合别煮太久，不然会苦；脾胃弱的人可以加5颗红枣调和

3、麦冬山药小米粥——脾胃最爱的温柔早餐

早上没胃口、吃点凉的就拉肚子、嘴巴总觉得淡而无味？这碗粥能把脾胃“哄”舒服！麦冬润胃阴，山药补脾气，小米养脾胃，煮得黏糊糊的，喝下去胃里暖融融的，连打嗝都是米香，早餐喝一碗，上午干活都更有劲儿。

🌟 适合人群： 胃里总觉得干、吃多不消化、早上没食欲的“脾虚阴虚”人群
【食材】
小米50g、铁棍山药100g、麦冬6g、清水600ml、枸杞3g
【做法】

1.小米淘洗干净；山药去皮切小块（戴手套防过敏）；麦冬冲洗2.砂锅里放小米、麦冬和600ml水，大火煮开后转小火煮15分钟3.加山药块继续煮10分钟，最后撒枸杞再煮2分钟（山药软绵即可）
【🍀温馨小提示】
山药选铁棍山药更健脾；脾胃虚寒的可以加一小片生姜；吃不完的冷藏别超过1天

这3种麦冬搭配都是夏天最“接地气”的吃法，食材超市都能买到，做法比煮泡面还简单。不过体质不同，有人喝了更舒服，有人可能需要调整量，刚开始可以先喝3天观察反应。夏天养人不用大补，把“润”和“通”做到位，自然能从里到外透出好状态！试试吧，喝对了，这个夏天你会感谢自己~

本文发布于2025年07月08日12:25，已经过了91天，若内容或图片失效，请留言反馈

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