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七里河新增2家“老兵食堂”
7月3日,餐饮食材网从兰州市退役军人事务局获悉,兰州市新增的6家“老兵食堂”正式开业。截至2025年7月2日,全市“老兵食堂”运营数量已达19家,同时建... -
湖口这个村竟然有阅览室、幸福食堂,爱心超市,是你们村吗?
当餐央厨近日获悉,舜德乡灰山村礼堂完成功能性改造,正式成为村级“一老一小”幸福院。这座承载着乡村记忆的地标建筑焕发新生,标志着灰山村在探索集体经济发展与乡村治理融合方面取得新突... -
广西首家侨胞之家爱心食堂在容县正式启用
当餐央厨近日获悉,在7月1日,在玉林市和容县侨务部门的大力推进下,广西首家侨胞之家爱心食堂在容县松山镇寻阳村正式启用,运营首日惠及侨村60余人。 该食堂首创“侨胞之家+智能助餐&rdquo... -
当餐央厨假期做好食堂“四个全面”收尾工作
随着假期的临近,团餐管理工作也迎来了年度中的一次重要考验--如何在假期期间确保食堂的顺利过渡与节后高效重启。这要求中央厨房不仅要关注日常的运营细节更要做好“四个全面”的收尾工作;下面一起了解食堂工作是... -
油锅里的乡愁:和平铁勺粄的千年风味密码
粤东北九连山脉的褶皱间,和平县宛如一颗被时光珍藏的璞玉。青石巷弄蜿蜒交错,马头墙下炊烟袅袅,这里不仅藏着客家先民南迁的历史印记,更孕育出一种令人魂牵梦萦的传统小吃——和平铁勺粄... -
大自然馈赠的珍贵食材,临清瑰宝养生金耳!
在运河名城临清充满生机与活力的土地上,生长着一种令人惊叹的神奇瑰宝 —— 金耳。它不仅是大自然馈赠的珍贵食材,更是临清乡村振兴征程中熠熠生辉的产业明珠。 金耳的形态宛如大自然精... -
越吃眼睛越亮的3种食物,每天换着吃,护眼又养肝
眼睛是心灵的窗户,也是我们与世界交流的重要桥梁。然而,在日常生活中,我们常常会因为长时间盯着电脑、手机屏幕,或是熬夜追剧,给眼睛带来了不小的负担。那么,如何通过饮食来为双眼提供充足的营养,让它始终保持... -
生阳气的四种食物,三伏天前后常吃,少生病
三伏天,热浪裹挟着湿气扑面而来,空调房待久了浑身发冷,吃口凉菜就肠胃不适,稍微活动就气短乏力…… 这些都是阳气不足的信号!中医讲 “春夏养阳”,三伏... -
肠胃炎患者吃什么食物好
肠胃炎发作期间应选择清淡、易消化且营养丰富的食物,帮助肠道修复并减少刺激。饮食需遵循少食多餐、低脂低纤维原则,避免加重肠胃负担。 一、急性期饮食建议(症状明显阶段) 1、流质或半流质食物 米汤、稀粥:... -
湿气最怕这个食材,夏天使劲吃,健脾养胃排湿,补气养血,舒服度夏天~
大家好,我是餐饮食材网当餐君,最食人间烟火色,且以美食慰风尘。闷热的天气如果不注重饮食,容易导致体内湿气加重,所以生活中可以常吃一些祛湿气的家常菜,这个季节最不能错过的就是姜芽,也叫仔姜,这种姜非常鲜... -
最原始的烹饪方式造就了鲜美香嫩的古老药膳
当餐君不久前回了趟老家,就有朋友和我提起,让我记得帮他带上一份闽南特色的肚包肉。啥?肚包肉啥时候成了闽南特色了。从小在厦门长大的我压根就没听过这东东。上网一查,才发现这纯粹就是一场误会。因为厦门同安的... -
云端孕育的“药膳天骄”高山板蓝根青菜
盛夏时节,餐饮食材网来到资源县千米紫金山巅的晓梦基地。这里一片生机盎然,晓梦基地与自治区蚕业总站携手,以科技赋能传统农耕,孕育出了令人瞩目的天然版“健康卫士”——高山板蓝根青菜。高山板蓝根青菜拥有四大... -
福建省明溪县委副书记苏洁一行考察磐安药膳产业发展
餐饮食材网7月3日获悉,福建省明溪县委副书记苏洁率队莅临我院,就磐安药膳产业发展展开深入考察。磐安县卫健局局长陈君明,县中药产业发展促进中心副主任郑伟洪等领导全程陪同。 考察过程中,磐安药膳总监应韩英... -
食养药膳有益健康,中医教你怎么选
在追求健康生活的当下,食养药膳逐渐成为人们调理身体、预防疾病的热门选择。它将中药材与日常食材巧妙结合,既满足味蕾,又能滋养身心。不过餐饮食材网认为,食养药膳讲究“因人、因时、因地制宜&rd... -
药膳制作师用中药烹制可口菜肴,将中医药理论融入饮食养生
一碗鸡汤,能尝出几种味道?在药膳制作师怀凯的精心烹调下,鸡肉的鲜美、草药的香气都汇聚在鸡汤中,汤色纯净,喝起来鲜甜清润。 怀凯选用散养土鸡,在鸡汤中加入芍药花、人参、石斛、葛根等中药材,烹制安徽省... -
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长沙地铁2号线这8家美食,承包了99%的吃货
作为长沙地铁的“元老” 长沙地铁2号线是陪伴长沙人 最久的一条地铁线路 沿路站点聚集了一批 广受消费者认可的“宝藏好店” 这个夏天 吹着地铁上的冷气 和... -
当餐盘点八种「药食同源」的补肾食材
在餐饮食材供应链平台,“补肾”话题的浏览量高达3.5亿。在我国中医理论中,素有“肾为人的先天之本、生长发育之根”一说。肾脏作为人体的重要器官之一,从脏腑... -
郑州美食寻味多年湘菜老店,食材选择非常讲究
当餐君发现郑州经开区的多年老字号,中午饭点,附近的居民打包回家,附近的打工人三五围坐一桌,好不热闹。店内有一个区域位于门口落地窗,用来展示店内食材。从食用油、蔬菜、腊肉、泡菜坛,本以为这些食材都是模型... -
当餐现做10分钟快手菜,三种食材烧一烧,连汤也不剩下
最近天气可真是说变就变,白天热得让人直冒汗,晚上又凉丝丝的。家里的小朋友放学回来,总嚷嚷着“妈妈,能不能吃点新鲜的?”你有没有发现,夏天一到,大家胃口都变得很挑剔,一点油腻都不... -
肇庆“广西食材·湾区味道”桂品推广中心正式挂牌成立 自治区政府驻广州办助力广西优质食材直达大湾区百姓餐桌
餐饮食材网近日获悉,2025年肇庆“广西食材·湾区味道”桂品推广中心挂牌仪式暨粤桂产销对接会在肇庆市四会市举行,广西壮族自治区人民政府驻广州办事处党组书记、主任、... -
居家20种放不坏的食材
在日常生活中,意外和突发状况随时可能发生,尤其是在自然灾害或者紧急情况下,保障基本的饮食供应显得尤为重要。准备一些能够长期保存、不易变质的食材,不仅能帮助我们在困境中维持营养和体力,也让家庭防灾储备更... -
芒种节气必吃的5种“当季黄金食材”
芒种的“芒”字,是指麦类等有芒植物的收获,芒种的“种”字,是指谷黍类作物播种的节令。芒种时节,气温显著升高,雨量会比较充沛,南方天气潮湿闷热,而中医讲的... -
用沃土的生态食材做一杯顶配级的芒果柠檬茉莉茶
对于很多生态芒果控来说,夏天没有吃上一口云艳家的芒果是不完整的。今年,芒果如约而至,只是比往年晚了10来天才上市,气候异常也导致产量大打折扣,预计连之前的一半都没有,且吃且珍惜芒果有两个品种,各具特点...
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河南洛阳六大特色美食,每款都是本地人的心头偏爱
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