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餐饮企业场景化营销破局
传统餐饮营销正面临挑战——打折促销效果渐弱,同质化竞争日益激烈。顾客不再只为“吃饱”走进餐厅,而是寻求情感共鸣与体验记忆。场景化营销,正成为餐饮品牌打破... -
榆阳年茶饭的团圆担当拼三鲜
腊月的榆阳 处处洋溢着辞旧迎新的烟火气 家家户户扫尘备料烹煮年茶饭 勾勒着新春本真模样 拼三鲜作为榆林年茶饭压轴硬菜 以荤素相融的鲜醇 考究的传统工序 深植榆阳人年味记忆 成为团圆餐桌上不可或缺的地道... -
从寻味黄河之滨到香飘世界餐!兰州牛肉拉面跨界融合焕新颜
时至深冬,寒意更浓。清晨6时许,暗黄的路灯,照亮着兰州市城关区平凉路,环卫工人在扫帚的沙沙声中劳作,公交车、出租车在空旷的街道行驶,金鼎牛肉面馆里服务员擦拭着桌椅,兰州也渐渐“苏醒&rdq... -
当餐寻味吴家湾一碗土黄牛肉粉
清晨的薄雾还缠绕在吴家湾的山腰间,我已经踏上了前往贵州土黄牛肉粉的寻味之旅,这碗被当地人称为“精神老家”的粉,牵引着我穿过半个城市。 晨光微露时,我沿着吴家湾的石板路向下走,街... -
食材种子做菜推荐攻略
不推荐做任何要肉的菜,消耗玉米要大量猪肉或鸡肉 做最前面的类型更合适(比如桃花建议做酒),后面都是备用项或自选所需 桂花:桂花糖、桂花饼、桂花豆浆(点心),桂花酒酿(素菜) 牛肝菌:牛肝菌豆腐羹、牛肝... -
县城创业选餐饮九十九死一生
很多人一提到创业,男性朋友第一念头是——开个餐馆,女性朋友是——卖服装。近些年多了一些项目像奶茶、咖啡、甜品、密室逃脱等等,大多离不开吃穿用,采访过不少... -
生鲜市场平价走货 餐饮端新菜频出抢客 冰冻天气催热羊肉消费
刚刚经历了一场大雪的武汉市民,用餐桌上的各种羊肉菜品感受冰冻天气下的浓浓暖意。最近两日,记者走访武汉市场发现,“见雪涨”的羊肉没有出现太明显的涨价,而餐饮商家也抓住低温天气的机... -
餐饮食堂的食材验收,你真的会了吗?
食堂的食材验收是不是就签个收货单就完事了?如果是这样,那就真的拿食安开玩笑了,赶紧跟着学起来吧: 第一步:核验“身份证”——票证齐全,源头可溯 。 首先... -
别再挤餐饮、民宿赛道!返乡做“乡村自媒体+特产”,普通人也能快速起号变现
返乡创业根本不用死磕餐饮、民宿这些红海赛道。你忽略了最珍贵的资源,就在自己身边——家乡的土特产品、田间的烟火日常,还有你从小扎根在这里的熟悉感。而把这些资源变现最快、门槛最低的... -
餐饮老板和管理层应该如何理解顾客第一?
“长期而言,消费者作为一个群体是理性的”,意味着企业不能试图欺骗或误导消费者,而应通过提供真正有价值的产品来赢得信任。好的产品即使初期推广困难,最终也会因用户口碑而成功;反之,... -
餐饮老板们别再和隔壁拼价格了,跳出这条“死胡同”,才是唯一活路!
餐饮老板们,你有没有这种感觉?现在做餐饮,累死累活,好像却使不上劲。 今天你打八折,明天他搞“买一送一”,大家围着“便宜”两个字打转,钱没赚到,人快累趴... -
餐饮经营模式及运营方案
餐饮老板想发展需进行老店升级,通过多维度提升实现营业额增长、利润增加、员工稳定及营销专业化,最终实现连锁复制。以下是餐饮食材网基于视频内容和行业实践的餐饮经营模式及运营方案: 1. 经营模式选择根据资... -
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餐饮经营之道:聊出来的烟火与信任
餐饮的本质,是人与人的温暖联结。很多门店以为拼的是菜品、装修或折扣,却忘了最核心的经营密码,藏在与顾客的聊天里。一句随口的寒暄、一次耐心的倾听,看似无关盈利,却能让食客从“过客&rdquo... -
过年必备解腻小吃,湛江酸菜!附简单做法
快过年啦,回家的心在蠢蠢欲动,你是不是想起了家里的有名小吃,惦记着回家后好好的搓一顿?馋小时候吃过的零食了吗?出门在外,最容易想到的,就是家里的小吃了。 我这的本地特色酸菜,一般在过年时卖得特别好,到... -
浙江温州文成一县十小吃美食录
文成居温州西南飞云江上游,1946年析三县边区置县,以刘基谥号命名,藏刘伯温故里5A景区,太公祭入人类非遗。此地侨乡风骨藏心,畲汉相融情浓,乡人秉勤朴聪慧之性,守诚厚豪爽之德,山野滋味皆藏生活真趣。1... -
哪里的小吃最多?为何粤菜和广州从不争第一
前些天,和来自五湖四海的朋友围在一桌聊天,聊到吃,大家兴奋不已。 西安的说:西安的小吃是全国最多的,比如回民街……重庆的说:不是,重庆才是小吃第一多…&hel... -
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沧州50余家餐饮商家采购花椒背后的爱心故事
1月20日,在沧州市海河路附近,两辆满载爱心物资的货车缓缓驶出。 车厢里,越冬衣物、学习用品整齐码放,旁边叠放着一份特殊的订单明细——来自沧州50余家餐饮商家的花椒采购清单。 ... -
2026餐饮一周大事件(1.17-1.23)
这是2026年1月17日至1月23日期间的主要餐饮动态。餐饮食材网用一个表格帮你快速了解各领域的核心事件,后面会有更详细的说明: 星巴克中国启动“从豆到杯”区块链溯源,西贝开放... -
陕西省餐饮联合会联合发起 西安八十家外卖餐饮商户与无声骑手有个约定
“到了店里,订单多,人多。我需要挤到柜台前,举起手机,努力让店员看到订单号。但有时,店员在忙,或背对着我,他听不到我的“声音”。我挥手,他可能没看见。空气会突然&l... -
海南老盐鲜果茶的具体制作步骤和食材比例
海南老盐鲜果茶最迷人的地方,就在于它“可盐可甜”的独特风味。这种饮品源自海南,核心在于“老盐”与“鲜果”的奇妙组合。老盐是储存多... -
工业化餐饮产业链和预制食材市场好感度以及消费者受众分析
工业化餐饮产业链与预制食材市场正处于从野蛮生长向规范发展转型的关键转折点。2026年1月,预制菜国家标准正式进入征求意见阶段,这一政策红利将重塑行业格局,加速市场分化与价值重构。通过对消费者好感度与受... -
预制菜新规对餐饮食材供应链的影响
2026年1月,预制菜国家标准正式进入征求意见阶段,这标志着中国预制菜行业将从野蛮生长进入规范发展新阶段。《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案及《餐饮环节菜品加工制作方式自主明示公告》...
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新疆库勒尔香梨来自核心产区孔雀河畔十年以上老树,不一般的清甜酥脆,水润多汁~
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食材的旅行:从田野到餐桌,当餐优选的温柔守护
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餐饮创业如何选择合作伙伴
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