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寻常食材藏着最好的养生智慧
当代人的生活里,熬夜、外卖、压力山大早已成常态:晨起乏力、换季易敏、肠胃不适、代谢放缓……这些“亚健康信号”,其实都在提醒我们:养生不必追崇昂贵补品... -
超市食品标签防坑手册:5步看透包装真相
当你站在货架前,面对“全麦”“零添加”“高钙”等各类宣传语,是否常常感到困惑?实际上,判断包装食品是否健康,关键在于学会读懂配料... -
寻味江南一段温热蜿蜒的乡愁
我是在枫桥镇上有了个小屋后,才开始这份寻味之旅的。 屋子不大,却安放了一份周末的闲心。起先,热衷于逛逛菜场,守着这小窝,炒几碟家常菜。听听窗外的乡音,便觉慰藉。久了,那一点慰藉像檐下的雨,滴着滴着,竟... -
寻味三明,跨越山海的餐饮对话
2026年1月21日,“年味山海·寻味三明”非遗美食大赛暨“消失的明菜”三明美食文旅推荐官评选活动颁奖仪式在三明隆重举行,为这场历时一个月... -
当餐美食寻味口碑老店,江川这里藏着最地道的街坊味
在江川,美味不仅在商圈、在闹市,还藏于不起眼的街角,伴着袅袅炊烟和街坊的谈笑声。不同的美味,皆是用踏实的味道,以及厚道的食材与手艺,守护着最本真的锅气,成为了食客们的心头好、舌尖欢。 今天,跟着小编一... -
寻味漯河•年聚古镇!马年年货文化节火热招商中
各位客商,各位乡亲!“寻味漯河·年聚古镇”马年年货文化节招商正式启动啦! 本次活动将在漯河市漯湾古镇举办,由漯河市源汇区李岗村、河南燕融生活服务有限公司承办,时间... -
寻味丹东,宴竞风华!2026丹东味道特色宴席展正式启幕
🌊 一桌宴席,半部丹东史 鸭绿江的清冽滋养了鲜灵海味,长白山的余脉孕育了五谷丰饶,朝鲜族的温情与满族的豪迈在此交融,沉淀出丹东独有的宴席文化密码。今日,「寻味丹东,宴竞风华2026丹东味道特色宴席展示... -
冻干食品餐饮供应链方案
在兼具经济活力与开放程度的粤港澳大湾区,冻干食品和冷冻食品供应链正面临前所未有的变革机遇与挑战。冻干食品凭借高营养保留、长保质期以及便携性等优势,已成为现代食品工业中增长最为迅速的细分领域之一。预计到... -
餐饮食材供应链2026农历新年履约保障方案
在2026年农历新年这一特殊时期,餐饮食材供应链面临着前所未有的挑战与机遇。作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台,当餐优选借助“中央厨房 + 产地直签 + 短链配送”的创新... -
记忆里的美味,裹着岁月的甜与涩
小时候,婆的柜子里,总放着几个黄苹果,一开柜门,苹果的香味袅袅散开,吃不到,趴在柜边闻闻都是甜的。隔很长时间,等爸爸回来了,婆才会取出来1个2个,妈妈切成几瓣给我们姐弟4个分着吃。放久的苹果,不脆,又... -
买卖易供应链当餐优选赋能大湾区餐饮企业新鲜食材采购配送
在粤港澳大湾区这个兼具经济活力与开放程度的区域,餐饮企业面临着独具特色的供应链挑战与机遇。当餐优选作为买卖易(佛山)供应链有限公司旗下的餐饮食材供应链平台,借助“中央厨房 + 产地直签 +... -
门头沟腊八暖意浓!餐饮、市集齐发力 解锁新年第一份甜
腊八至,年味起! 门头沟区多家商业企业精心筹备腊八节特色活动,商超惠民、餐饮送暖、市集暖心,业态全覆盖、福利无门槛,邀你共赴这场充满烟火气的冬日盛宴~ 超市篇:腊八食材备足货,年味采购一站齐 物美超市... -
餐饮精耕期下九毛九的转型实践,多品牌调整迎积极反馈
餐饮食材网近日获悉,九毛九集团发布的2025年第四季度运营数据显示,集团核心品牌营运态势稳健向好,此前推进的门店模型优化与经营策略调整,成效正逐步释放。 面对复杂的市场环境,九毛九在公告中指出,期内主... -
西贝亏5亿的惨痛一课:餐饮人别把顾客当傻子
西贝这次栽了个大跟头。 102家门店关停,5个亿的亏损,让这个曾经的餐饮巨头成了行业热议的“反面教材”。 人民日报一句“坦诚是最好的公关”,算是给这场风... -
从西贝看餐饮行业发展,连锁靠标准化,特色凭大厨,应让消费者选择更透明
西贝一次性辞退4000名员工,却无一名厨师流入市场,这一现象在网络上引发轩然大波,也意外揭开了连锁餐饮行业的核心运营逻辑——连锁餐饮本就以标准化流程为根基,厨师岗位本就并非门店... -
马大姐食品四十年甜润背后的传承与突围密码
一颗糖果,能够甜蜜多少人的记忆?一个品牌,如何穿越四十年市场风雨仍生机勃勃?从北京胡同里飘出的酥糖香,到如今涵盖糖果、烘焙、休闲零食的国民品牌,马大姐食品的成长轨迹,不仅是一个家族企业的奋斗史,更是一... -
运动营养食品的营养特点
依据《食品安全国家标准+运动营养食品通则》(GB 24154-2015)的定义,运动营养食品是指为满足运动人群(指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的... -
上门做菜场景的私厨和当餐食材供应链协同
餐饮食材网认为,随着“懒宅经济”与“家宴文化”双轮驱动,私厨上门服务已成为餐饮行业继外卖之后的又一片蓝海市场。2025年,该市场规模达1200亿元,年复... -
餐饮食材供应链赋能乡厨和宴席餐饮场景
餐饮食材网认为,乡厨乡宴作为中国农村地区重要的餐饮服务形式,蕴含着深厚的文化底蕴,拥有广阔的市场空间。近年来,随着乡村振兴战略的深入推进,乡厨乡宴产业正经历从“流动灶台”到&l... -
当餐关注餐食创新・鲜启未来第二届餐饮食品创新与品牌发展大会
2026年1月19日至20日,以“餐食创新・鲜启未来”为主题的第二届餐饮食品创新与品牌发展大会暨中国农产品流通经纪人协会餐饮食品工作委员会成立大会,在天津北辰中华老字号惠宾饭庄礼宴中心隆重召开。本次大... -
哈尔滨整合23家特色餐饮,“美食地图”亮相中央大街
当冰雪为哈尔滨披上银装,一场暖胃暖心的美食盛宴已然开启。为助力辖区餐饮企业蓬勃发展,升级冬季旅游接待服务品质,道里区商务局联合美团公司于2026年1月起推出“道里区美食地图”系... -
当餐复盘2025八大关键词锁定餐饮未来新风向
2025年的餐饮业,一边是流量的狂欢,一边是存量的焦虑;一边是规模的缓慢增长,一边是闭店的汹涌狂潮。 餐饮食材网从国家统计局数据获悉,2025年1至11月,全国餐饮累计收入达52245亿元,同比增长3... -
预制菜将迎来国家标准,标准落地改变餐饮生态
餐饮食材网获悉,近日国务院食安办等部门宣布将对预制菜国家标准公开征求意见。预制菜到底能不能安全地吃、有营养地吃?餐饮企业如何严把食品质量、守牢安全底线? 国务院食安办已组织国家卫生健康委、市场监管... -
餐饮上门服务!大理乡宴厨师团队火出圈
在大理白族自治州宾川县 有一种乡宴厨师团队 他们以宾川传统美食为依托 为不同客户群体 提供喜宴、寿宴 开业庆典等餐饮上门服务 不仅让当地美食得以传承发扬 也让传统味道成为 带动就业、促进增收的 &ld...
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新疆库勒尔香梨来自核心产区孔雀河畔十年以上老树,不一般的清甜酥脆,水润多汁~
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食材的旅行:从田野到餐桌,当餐优选的温柔守护
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餐饮创业如何选择合作伙伴
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