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零容忍!宜兴治理网络餐饮“顽疾”
为进一步强化网络餐饮服务食品安全监管,切实筑牢网络餐饮食品安全防线,以实际行动守护人民群众“舌尖上的安全”,3月4日,宜兴市市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全专项整治行动动... -
“神仙打架”泰奶卷到飞起/后厨机器人上岗/跨国巨头狂开店
当餐君今天被“泰奶”刷屏——麦咖啡9.9元泰奶雪冰、OUO泰茶手作雪糕、郑世隆古法泰茶日销2000杯…这哪是饮品大战,简直是“... -
餐饮门店运营成本降本增效实施方案
在餐饮行业竞争日趋激烈、房租与人力成本持续上涨的当下,降本增效并非盲目压缩开支,而是通过精细化管理实现良性运营,保障门店长期稳定发展。在食材成本管控上,建立精准采购机制,依据每日客流数据制定采购清单,... -
餐饮人不敢说的秘密!
做餐饮这行,谁没踩过坑? 有的伙伴第一次调酱汁,咸得客户直接退单;有的伙伴第一次赶配送,堵车迟到被投诉; 还有第一次备食材,估算错量浪费了半筐菜。 但你发现没?餐饮人的能力,从来不是天生的! 就... -
怎么给餐饮品牌招牌菜持续打补丁?
许久未见,当餐网的朋友们,新年第一次落笔,希望餐饮同行在2026年有所洞见有所收获! 当下写餐饮行业的文章很多,内容也比较五花八门,但专注于产品战略的文章还是较少,作为餐孵产品咨询的主理人,想一想还是... -
餐饮和酒店行业服务员常犯的6大问题
一家餐馆,一位服务员在为客人上完菜品和饮料后,总会不自觉地用手去蹭蹭鼻子下面。这位年轻服务员的“毛病”让客人感到很不舒服,这多不卫生啊。 当然,客人对此并没有明说,只是不再光顾... -
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西贝换帅背后:餐饮行业的"断臂"与"重生"
就在刚刚,一条看似寻常的新闻悄悄滑过热搜:贾国龙卸任西贝主品牌CEO。如果你不常关注餐饮行业,可能不会注意到这条消息。毕竟,它既没有明星八卦的流量,也没有科技革命的戏剧性。但如果你知道这条新闻背后的数... -
当“西北王”也没了退路,今年的餐饮将何去何从?
谁也没想到,2026年的开春,大家等来的不是西贝的羊肉香,而是一张白纸黑字的“待岗通知书”。通知书上写得清清楚楚:从三月开始,待岗半年。待岗工资多少?2540元。在北上广这些繁... -
餐饮创业不走弯路:先打工、再学艺、稳起步|普通人也能走通的成事路
想做餐饮,别一上来就砸钱开店。 这条路,有最稳的走法:先沉下去学,再慢慢站起来干。 先去打工:把餐饮看明白,再谈创业 不管是餐饮店还是酒店,先扎进去做半年、一年。 别只埋头干活,要睁眼看、用心记。 -... -
百色市田阳区突击夜查学校食材供应商
3月4日晚至5日凌晨,百色市田阳区市场监管局联合教育局、农业农村局开展夜间突击行动,对辖区学校食堂大宗食材供应商进行专项检查,严把校园食品安全“第一道关口”。 检查过程中,执法... -
知名连锁餐饮被曝吃出寄生虫卵!官方通报:立案调查
3月2日,有网友发视频称,3月1日,他在北京排了三个小时队吃寿司郎,不料却吃到一块全是寄生虫卵的金枪鱼。 视频中,一名自称是寿司郎长安天街店主管的工作人员对该网友表示:“您在我们店铺吃了... -
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当下餐饮“疯卷微利”,各大小餐饮品牌如何应对?
餐饮行业竞争是一直存在的,微利狂卷时代,餐饮品牌和消费者的核心逻辑从“交易场所”转向“提供情绪价值的体验空间”! 01:空间体验不能弱·... -
关于公开征集网络餐饮食品安全问题线索的公告
为进一步规范网络餐饮服务经营行为,切实维护广大消费者身体健康和合法权益,构建社会共治格局,南昌市市场监督管理局现面向社会公开征集网络餐饮食品安全问题线索。 征集时间 公告发布之日起至2026年12月3... -
肯德基的AI点餐仅仅是开始,餐饮AI已来
今天餐饮美食君早上刷到的肯德基接入千问,上线AI智能点餐助手小K。 看到新闻之后,我就在琢磨 餐饮AI真的来了,从点餐作为入口也是有迹可循的。 春节的时候,千问APP发的红包可以在APP上面点奶茶,点... -
餐饮的根本是好吃,但却不能追求好吃
大家好!我是“餐饮美食君”,80后,工程出身,深耕餐饮20年,干过中央厨房 ,服务过连锁品牌,看得多、想得多,总会有些想聊聊的事情。欢迎关注,见字如面,很高兴认识你!今天是20... -
如何用四根支柱搭建连锁餐饮的自动运营系统?
当你的品牌在区域内开出几十家店,顾客口碑也开始积累时,一种典型的“创始人病”会悄然发作:你感到前所未有的疲惫,却又不敢停下。电话在深夜响起,是新店设备出了问题;白天群里吵翻了天,是两个加盟商为外卖边界... -
餐饮烘焙老板为什么越学习越迷茫?
我们见过不少餐饮烘焙行业的老板,一年到头不是在上课,就是在去上课的路上。朋友圈里,今天学爆品,明天听裂变,后天又研究私域。笔记写得满满当当,合影笑得热热闹闹。 但回到店里,问题还是那些问题:没人、没钱... -
2026餐饮用工的真谛:放弃固定工,灵活+精准留人才是赢家
别再死磕固定工!2026餐饮连锁用工真谛:灵活用工+精准留人才是赢面 春节后开工旺季已至,餐饮连锁正迎来全年最关键的“抢人大战”。 客流回暖、门店全开、业绩冲刺,但很多品牌却卡... -
2026餐饮行业如何破局?
2026 餐饮破局:不靠流量靠内功,内部管理 + 精细化 + QSC 才是生存关键 2026 年餐饮行业依旧面临成本高企、竞争加剧、消费理性的三重压力,关店率与新开店率齐高的 “优胜劣汰&... -
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世遗之城春意暖 美食之都元宵圆
正月十五元宵节,是春节之后的第一个重要传统节日。这个起源于汉代的古老节庆,以赏灯、猜谜、吃元宵等丰富多彩的民俗活动,承载着中国人对团圆和美满的深切期盼。当明月高悬,灯火璀璨,家家户户共享天伦之乐,共同... -
马踏元宵,万事皆顺!当餐祝您元宵节快乐
正月十五闹元宵 上元灯火映佳肴,马年元宵共圆满。作为春节的“压轴盛宴”,当餐网恭祝大家:月圆人圆,食顺事顺;马到成功,万事胜意!让圆满不止今宵,让顺遂伴您岁岁年年 。 汤圆是包...
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六盘水蔬香门递食材配送有限公司2026年春季学期食材采购供应商征集公告
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2026新年烟花馒头:让传统美食绽放艺术之美
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