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菲律宾餐饮巨头，打败麦当劳的本土快餐
深夜4点的马尼拉，马卡蒂的高楼终于熄灯。一群挂着工牌的呼叫中心客服，从玻璃大厦里涌出来，脸上是熬夜后的空白。 有人钻进 7/11，买杯咖啡提神；有人去 Angle Burger 点个便宜汉堡；还有人走... -
第34届中国厨师节暨餐饮博览会将于10月17-19号在苏州举办
餐饮食材网获悉，在2025年10月17日至19日，苏州市国际博览中心将迎来一场餐饮行业的盛会——第34届中国厨师节暨餐饮博览会。此次活动由中国烹饪协会、苏州市政府主办，汇聚全国... -
青岛餐饮“黑马”用“三真法则”逆袭，单店坪效碾压同行3倍
红海？不，餐饮快要卷成“火海”了。餐饮食材网从权威数据获悉，2025年上半年，一是闭店潮，全国餐饮店闭店率同比上升23%；二是收入增速下滑，全国餐饮收入、限额以上餐饮收入增速同... -
餐饮信息网（2025.8.18--2025.8.24）餐饮连锁行业一周资讯
各位餐饮行业同仁大家早上好，今天是2025年8月25日；餐饮食材网为大家带来最近一周餐饮行业和餐饮连锁资讯头条，一起和大家刷新餐饮！ 01 江西菜位列上海1-7月辣味餐饮增速第一 上观新闻消息，据美团... -
餐饮营销策划到底应该干些什么
餐饮行业营销应该深入到每个领域谈具体问题与解决办法，有长拳有短拳，有套路更有实战。 关于营销的无力感时刻 今天同一个开餐馆老哥聊天，他是来调整菜单的，交谈中我有一些个人深刻感悟。 做事需有一种原则与秉... -
餐饮行业常见风险与防控
最近郑州最出圈的事件莫过于“饸络面馆免费续面”事件，事实上，这个事件本身的法律关系并不复杂，它是一起被互联网极度放大的偶发事件，具有一定程度的不可预见性，但笔者作为曾在市场监管... -
当餐网谈餐饮行业“薄利多销”那些事
你的店铺是不是也遇到过以下问题： 营业额不好，就想着尝试“薄利多销”，却发现并未带来预期中的利润增长，反而吸引了一批对价格敏感、挑剔且客单价低的顾客，最终陷入“越忙... -
餐饮老板别慌！社保这道坎，咱们这么迈！
最近跟不少开小饭馆的老板聊天，一提到给员工交社保的事儿，都直皱眉头。说实话，我特能理解这种心情，做餐饮的，尤其是开小店的，这两年本来就难，现在又多了社保这层压力，搁谁身上都得犯愁。 先说说这社保的事儿... -
餐饮行业等服务型企业今后用工如何做
关于社保条款的新规引发了广泛关注。餐饮食材网认为社保新规对餐饮行业而言，既是挑战也是机遇，餐饮行业可以通过优化用工结构、利用政策工具、推进数字化转型等方式来应对新规。餐饮行业是劳动密集型产业，用工量大... -
餐饮老板如何跳出平台流量的困局
流量贵如油！餐饮老板如何跳出“平台绑架”的困局？账本翻到“平台佣金”那一页，心尖儿都跟着颤。动辄20%+的抽成，像钝刀子割肉，每成交一单，利润就薄一层。... -
餐饮行业预制菜的效率正在去厨师化
餐饮食材网了解到预制菜霸占后厨：是餐厅的“救命稻草”，还是舌尖江湖的“无声葬礼”？后厨的鼓风机还在吼，灶台的火苗却蔫了三分。张老板盯着报表：房租又涨了，... -
后厨“直播”看得见！民主街餐饮开启“透明模式”
餐饮食材网获悉，为进一步提升餐饮服务单位食品安全管理水平，推动社会共治，8月上旬以来，东宝区市场监管局在民主街历史文化街区开展“明厨亮灶”推广工作，通过“视频直播后... -
餐饮老板必学的菜单瘦身盈利术
看着后厨冰柜里塞满的、标签都快模糊的食材，老王心里像压了块石头。菜单洋洋洒洒一百多道，听起来挺唬人，可月底盘账，那点可怜的利润，连给员工发奖金都抠抠搜搜。更憋屈的是，客人翻着那本快赶上字典厚的菜单，眉... -
很突然！集体闭店！知名连锁餐饮回应
长沙街头，5家朱光玉火锅馆的招牌一夜熄灭。三年前，这里排队长龙能绕街区三圈，如今店门紧锁，电话无人接听。消费者卡里躺着的充值余额，像煮到一半被拔掉电源的火锅——热气腾腾却凉得猝... -
网红餐饮样板大师决定不再做网红店
过去两年，一个大红色招牌的快餐小店迅速崛起，以稳定的高速度拓张门店。先是盘踞东北大本营、接着冲向华北、随即，又将门店网络伸向长江中下游……开哪火哪，线下火爆，线上更是极具话题度。它就是诞生于东北延吉，... -
做餐饮如果仅仅是一顿饭那就完了
凌晨三点的重庆街头，下浩里的火锅店还飘着牛油香，解放碑的门店刚送走最后一桌客人。这座被火锅浸润的城市，藏着一个惊人的数字：4万多家火锅店，平均每平方公里就有3家，比便利店还密集。同质化在这里根本不是新... -
客单价降到200多，中高端餐饮上演“狭路相逢”！
和一众餐饮品类一样，品质餐饮也不可避免地受到消费习惯变化带来的影响。面对新餐饮环境中，部分餐厅尝试价格下探，通过不同形式，将原来500元、1000元乃至更高的客单价，拉至200-300元的区间。 消费... -
餐饮行业这两年以少折腾为主
原来我认识一帮人，几个人开一个车，挤挤来我们的江景房谈生意。过了一年后，每个人都买了豪车。再过了两年，一人提了个大G，越来越风光。不曾想，又过了一两年，他们又打车来了。 现在，已经不来了。这是临江宴集... -
高端餐饮“下沉”街头是内卷还是破局
“高端”的商战，往往采用最“朴素”的手段！今年的餐饮界，画风是彻底变了，以前只默默内卷的知名餐饮酒店们，纷纷支摊打起了“外摆”的... -
餐饮人必须懂得“排队营销”
你以为排队营销都是找的托吗？还真不一定！上周跟同事去公司商场的一个网红烧烤店吃饭，下午5点半到的，被告知前面还有 10 桌，想想没多久就开始等，拿了号就在等位区坐着。等了快半小时，终于轮到我们，进去的... -
靠设计不能从根本上解决餐饮品类的所有问题
“我的餐厅颜值一定要高，一定要好看”，这是我们遇到的另一类餐饮人，可以把他们归类到“骄傲型人格”的行列，他们开餐厅恨不能面朝大海，春暖花开。有些餐厅花重... -
不赚钱的餐饮老板都在做这3件“傻事”
做餐饮目的很简单，就是赚钱。菜品好，服务好，营销推广再跟上，赚钱就是自然应该发生的事情了，想不赚都难。餐饮赚钱真的没有多么难。要赚钱就要有人，尤其是员工。但是餐饮用人，难啊。 是啊，这么难的事，都这么... -
餐饮创业十大“错觉”盘点：血泪教训，劝你别踩这些坑！
当餐君上周帮助几位餐饮老板复盘，被现实狠狠上了一课！在餐饮创业这条路上，我们总是满怀憧憬：想着门店熙熙攘攘，顾客络绎不绝，账上流水节节高。但现实却往往给你当头一棒——你以为的，... -
外卖食品能否适用餐饮服务6%税率？
我公司给学校提供餐饮服务,是我公司自行采购食材、按照约定菜谱加工好之后送到学校供学生食用，请问我公司能按照餐饮服务6%缴纳增值税吗? ”答：可以按照餐饮服务 6%缴纳增值税 政策依据 《财...
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