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“有机”农业认证乱象下，品牌信任该如何建立？
“有机”不有机，认证藏猫腻！谁来守护“舌尖上的安全”？ 不知何时起，逛超市时总能看到各种“有机蔬菜”、“有机大米&r... -
新疆特色小吃酸奶粽子
酸奶粽子是新疆和田地区的一种特色小吃，将糯米粽与酸奶、果酱等食材结合，口感酸甜可口，软糯冰爽。酸奶粽子在新疆非常受欢迎，不仅限于端午节，而是四季皆可享用，已成为当地居民的日常美食。其制作方法相对简... -
地方特色美食之金华酥饼的制作
金华酥饼是浙江省金华市极具代表性的传统小吃，它承载着当地深厚的饮食文化底蕴，历史可追溯至千年之前。相传在唐代，金华地区就已出现类似酥饼的食品，主要作为商旅出行、百姓日常的便捷点心。到了南宋时期，其制作... -
当餐寻味安阳县 特色美食线上食材展
安阳县崔家桥曹马芝麻糖是河南省非物质文化遗产。据《安阳县志》记载“崔家桥乡的芝麻糖，几乎家家制作，名蜚冀豫两省边界，其独特的制作技艺已历300余年。” 芝麻糖又称“... -
即墨这种特色美食又来了很多人爱吃……
立冬过后，北方寒意渐浓，青岛的海岸线上却迎来了一年中最富生机与烟火气的收获景象。坐落于即墨区鳌山卫街道的垛石村，背依青山、面朝黄海，独特的地理环境与温润的海洋性气候，让这里成为远近闻名的“... -
当餐解锁舌尖上的“山珍级”鲜味密码黑皮鸡枞
黑皮鸡枞菌（Hymenopellis raphanipes）具有很高的食药用价值。鸡枞菌不仅含有丰富的氨基酸、维生素和醇类物质及多种生物酶，还含有多酚、多糖、黄酮等多种生物活性成分，这些活性成分常被用... -
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中华传统美食，尽在中原之城——河南
河南 地处中国中原腹地 是中华民族与中华文明的主要发祥地之一 有洛阳、开封、安阳、商丘等历史古都 更有老子、庄子、墨子、韩非子、杜甫等历史名人 不仅留下了丰富的文物古迹 还留下了灿烂的美食文化财富--... -
当餐美食新疆坚果蜂蜜面包棒，浓郁的麦香混合着坚果的香
美食君最近被疯狂种草的新疆蜂蜜坚果面包棒，吃一口就彻底被拿捏住！打开包装就能闻到浓郁的麦香混合着坚果的香气，瞬间把人的食欲勾了起来。 每一根面包都扎扎实实，坚果含量不是开玩笑，满满的都是料！咬上一口，... -
当餐推荐传统美食酥脆化渣，香飘四溢的成都手作军屯锅魁
餐饮供应链新品上市，当餐优选近期上新发布了成都手作军屯锅盔，这是老伙记助力成都市非物质文化遗产保护、传承、发展工作，在成都市200余项非遗项目中，挑选出40余家非遗（食品/工艺）进行实地调研后，经过反... -
崇阳松林寻“宝” 品自然山珍本味
农历九月 崇阳山林间的“宝藏山珍”悄然现身 在崇阳县天城镇肥塘村的一片松林里 藏着市民喜爱的美味——三九菇 新鲜出土的三九菇成为市场上的时令佳品 村民们... -
当餐东北山珍 原生态食材黑木耳
餐饮供应链推荐山珍食材木耳，众所周知，是食物中含营养价值、食用价值极高的一种食材，主要产自中国和日本，在我国大部分是以东北木耳和秦岭木耳为主。木耳既可野生又可以人工培植，其形状似耳，又常附着于木本植物... -
俄氏风味奶油提拉米苏蛋糕20枚 代餐 休闲零食饱腹
提拉米苏蛋糕（Tiramisu）是一种经典的意大利甜点，名字意为“带我走”或“让我振作”，寓意吃了会让人心情愉悦。它以咖啡、马斯卡彭奶酪（Mascarp... -
乡村美食农家柴火灶锅巴
长江流域农村家常菜 农家柴火灶锅巴 乡村美食记 先给结论：柴火灶锅巴是一种以传统柴火烘焙工艺制作的酥脆零食，主打“非油炸更健康”和“小时候的味道”。 传... -
有机农产品到底贵在哪儿
走进超市，我们常常能看到“有机农产品”的专属柜台，它们看起来和普通农产品没啥两样，但价格却常常高出数倍。这不禁让人疑惑：有机农产品到底贵在哪里？它们真的值这个价钱吗？今天，我们... -
当餐鲜生鲜菌季·有机海鲜菇食用指南
芸岭的鲜菌，只用物理与生物方式守护生长环境，让每一株菌菇都能循着自然节律，慢慢积累养分与鲜味。 所谓有机，不是重返野生，而是重建秩序。从培养基到采收，全程遵循有机标准，每朵菌菇都带着可溯源的洁净。 有... -
海兴有机碱梨搭上电商“快车”
“这是在我们海兴盐碱地上生长的秋月梨，不仅爽脆多汁，甜度更是拉满，而且还通过了有机产品认证，喜欢的家人们抓紧下单啦！”日前，在“海兴有机碱梨”抖音官方直... -
秦岭深处的有机食材之两当县“全域有机”发展的破局与前景
深秋秦岭，层林尽染。西坡镇金源合作社的林间小道上，成群林草鸡啄食着天然虫草；左家乡大庄村的菌棚里，有机香菇在恒温环境中悄然生长。近日，随着林草鸡及其所产的绿壳鸡蛋正式通过有机认证，两当县有机产品家族已... -
非遗匠心与美食文化的冬日馈赠什邡米粉
立冬过后，寒意渐起。一碗热气腾腾的吃食，最能熨帖人心。若问什邡人冬日里的暖胃早餐首选，那必然是街巷间飘香的什邡米粉。白浆滑嫩，清红由选，鲜美入口，便驱散了满身心的寒凉与疲累。 这道承载着地方美食文... -
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绿色食品与有机食品的区别
什么是有机蔬菜？ 有机蔬菜在生产过程中不施用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不施用基因工程技术，必须经过独立的有机食物认证机构全过程的质量控制和审查，施用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防... -
哈市绿色有机食品认证面积稳居副省级城市首位
“十四五”以来，哈市坚持生态优先、绿色发展之路，全面打造“两山”理念忠诚实践地，绿水青山“生态颜值”和人民群众“幸福... -
珍锦荟5款干货礼盒！食材超丰富，美味又营养！
餐饮食材网的食客们，干货囤货季来啦！珍锦荟这个宝藏品牌必须安利给你们！它家的干货礼盒那叫一个绝，在市场上那可是相当吸睛。像珍锦荟福禄双全墨鱼花菇干贝礼盒，食材丰富又优质；珍锦荟金玉满堂干货礼盒，满满都...
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