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无量山特色美食烧洋瓜根
烧洋瓜根是以无量山种植的老洋瓜根为主要食材，在炭火灰里较长时间捂烧，烧熟后食用的一种食物，是当地的风味小吃，属无量山传统特色美食。洋瓜根本身的味道十分可口，有着一种淡淡的清甜，这种甜味不浓烈，却恰到好... -
诏安特色风味美食咸饼仔
麦熟配咸饼堪称绝配！不少网友辣评：诏安版曲奇！我们诏安也是出息啦！果然坚守岗位日复一日精益求精果然会收获累累硕果。有关“咸饼仔”的历史由来已久，得到较多认可的说话即：诏安中秋节... -
寻味30年，终于还原了外婆的那道春日樱花糕，眼泪不自觉流下，Z世代最爱！
小时候，每到春天樱花绽放，外婆就会把我领进厨房，神秘兮兮地说：今天教你做一道别人不会的点心。那时的我，只记得一屋子的樱花香气，和外婆忙碌的背影。外婆走后，这道点心的配方也随之消失。直到上周，我在整理老... -
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广州早茶点心完全指南，百年老店的匠心工艺
推开茶楼的红木门，一股温暖混合着茶香、竹笼热气和煎炸香气迎面而来。餐饮食材网当餐君留意到时针才刚指向七点，却已经人声鼎沸。老广们捧着热腾腾的茶杯，叹一口皮薄馅嫩的虾饺，这才是地道的广州早晨。 百年沉淀... -
漠阳江美食DNA动了！阳江人究竟有多爱吃猪肠碌？
如果你问，来阳江必吃什么？地道阳江人一定会首推猪肠碌作为阳江美食界当之无愧的“顶流”这一卷卷油香四溢的猪肠碌不仅包裹着美味更有着专属于阳江人的无尽乡愁 01、一卷一&ldquo... -
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黔南独山三酸：那些独山独有的独味
“酸”是深入贵州人骨髓里的味道。贵州人喜欢吃酸，亦擅长制酸。餐饮食材网了解到，居住在黔南布依族苗族自治州独山县的布依族人，历来都有吃酸的习惯，这里家家户户都有酸菜缸和腌菜坛。虾... -
百色有哪些特色美食和土特产
家人们，咱今天好好唠唠百色的特色美食和土特产。你是不是每次想去旅游或者给朋友带特产，都在网上一顿乱搜，最后买了一堆根本不正宗的东西？就说我朋友吧，上次餐饮食材网当餐君的朋友去百色玩，回来带了一堆所谓的... -
台湾除了小吃之外还有哪些特色美食
家人们，我有个朋友前段时间去了趟台湾旅游。回来跟我大谈特谈台湾的小吃，什么蚵仔煎、大肠包小肠、棺材板，说得那叫一个口水直流。我就问他：“除了这些小吃，还有别的好吃的不？”他一下... -
四川拥有较高地位的七种特色小吃，每一种都是当地的招牌
四川作为美食大省，每个地方都有让人念念不忘的特色小吃。不管是本地人还是外地游客，都被这里的美食深深吸引。今天餐饮食材网当餐君就给大家介绍七种在四川拥有较高地位的特色小吃，这些可都是实打实的当地招牌！ ... -
舌尖甬韵当餐 ：宁波十大特色小吃寻味之旅
在东海之滨，有一座充满烟火气与历史底蕴的城市——宁波。这里，山海相依，物产丰饶，千年的时光沉淀出独特的美食文化。当舌尖轻触甬城的味道，一场跨越时空的美味之旅便悄然开启。今天餐饮... -
每天喝网红代餐奶昔的女生，3个月后体检发现了什么？
凌晨1点的朋友圈，藏着3000万女性的减肥陷阱“上周末收到当餐网友@小敏 的体检报告：肝功能异常、尿酸值527μmol/L（正常＜420）、内脏脂肪等级飙升到9级。而3个月前，她还是... -
正确认识代餐食品科学减重
现代快节奏生活对健康与便捷的需求日益增加，尤其对于健身爱好者和忙碌的上班族，餐饮食材网当餐君认为一款能够满足营养需求并快速提供饱腹感的食品尤为重要。代餐食品，作为日常饮食中的佳选，正逐渐成为众多人的选... -
减脂辟谷代餐的正确吃法，让你轻松享瘦不反弹！
沙棘听过吗？那小红果子，酸得咧嘴巴一哆嗦。餐饮食材网当餐君认为它却是减脂辟谷的好帮手。许多人不懂咋吃，随便瞎搞最终没效果闹心。你得「对嘴吃」当餐君来说方法。 当餐君建议每天取20克沙棘果，乾匕泡开水分... -
河南快要失传的十大特色美食，小时候不爱吃，现在想吃买不到
小时候的很多美食也在逐渐的消失，可能等到你回过头再去找这种美食的时候，却发现它已经找不到了，即便是能吃到，这种味道也不是原来的味道了。在我的家乡河南就有着以下这十大特色美食，现在正面临着失传。 01.... -
当餐珍藏价值连城的小吃配方及制作流程
前几年，我跟朋友去广西旅游，逛夜市时被一个小摊吸引了。摊主是一位年逾六旬的阿姨，摊子上只有一种小吃：香煎糍粑。那糍粑外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，只撒了些花生碎和白糖，却让人吃得停不下来。朋友边吃边感叹... -
吃货尝广东传统小吃～蛋散
我在广东第一次看到“蛋散”这个名字时，曾经望文生义的以为是“蛋花汤”的意思。后来才知道，蛋散是一种岭南传统小食。而在广东方言里，“蛋散&rd... -
老北京艾窝窝特色小吃的制作工艺与馅料搭配
艾窝窝作为北京传统的清真特色小吃，承载着深厚的历史文化底蕴，以其软糯香甜的口感深受大众喜爱。下面餐饮食材网当餐君就为大家详细介绍艾窝窝的制作工艺与丰富多样的馅料搭配。制作艾窝窝，选料和前期处理十分关键... -
云南家常特色美食红三剁做法
超级下饭的，餐饮食材网当餐君推荐，云南家常特色美食红三剁做法来了，建议各位食客收藏： 一、备料准备1. 主料处理 ◦ 猪肉剁成细腻肉末（约200g）。 ◦ 西红柿去皮切碎（或切小块保留颗粒感）。2. ... -
手把手教你制作经典老北京炸酱面的面皮与秘方
在38℃的盛夏傍晚，厨房里飘来的那缕炸酱焦香，是刻在每个北京孩子DNA里的味道记忆。作为一名扎根美食行业7年的资深玩家，我走访了北京城内外数十家老字号，只为寻找那一碗让时光倒流的 灵魂炸酱面 。今天餐... -
当餐盘点顺德十大特色小吃
顺德，位于广东省佛山市，古人云：“顺德美食天下无敌”，这座城市不仅是美食的发源地。来到顺德，除了要感受顺德清晖园、顺峰山公园等著名景点的魅力，自然也不能错过这里的独特美食。来到... -
轻食新宠！全谷物凭实力“出圈”，解锁健康饮食密码
在“健康中国”战略的引领下，人们的健康意识日益增强，健康饮食成为生活的重要追求。轻食作为一种符合“三低两高”（低热量、低脂肪、低盐、高蛋白、高膳食纤维）... -
空气炸锅开启健康美食新“食”代！
还在为油炸食品的高热量发愁？空气炸锅来拯救你的味蕾和身材啦！传统油炸是将食物浸泡在大量热油中，食物会吸收大量油脂。而空气炸锅只需在食物表面刷少量油甚至不用油，就能做出类似油炸的效果，大大降低了食物的油...
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