探索与发现

餐饮食材网 包含“ 食材 ”话题的文章
  • 当餐食材与四季马铃薯

    当餐食材与四季马铃薯

    2025/09/15 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 当餐网 食材: 507
    春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。在一箪一食中,中国人用食材感知四季轮转,岁月变迁。24个节气,24种时令食材。中国人讲究顺应天时,让我们一起用24种时令食材感知24节气里的人间烟火气! 认识马铃薯 马...
  • 炖鸡汤放哪些食材调料最好

    炖鸡汤放哪些食材调料最好

    2025/09/15 餐饮供应链: 家常便饭 食客: 当餐网 食材: 1696
    秋冬季节是喝汤的好季节,既然这个时候适合喝汤,那么,鸡汤一定少不了!鸡汤营养丰富,味道鲜美,喝起来滋补又美味。很多人也都喜欢喝鸡汤,但是大家在炖鸡汤的时候,会经常考虑要添加什么食材以及调料。要知道,食...
  • 当餐食材净菜加工与保鲜技术

    当餐食材净菜加工与保鲜技术

    2025/09/14 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 776
    净菜也称鲜切蔬菜、当餐食材、新鲜消毒蔬菜、半处理蔬菜或轻度加工蔬菜,是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后,在无菌环境中真空包装而制成的一种保持生鲜状态的产品。 餐饮食...
  • 海南“四大名菜”为何是“四大食材”

    海南“四大名菜”为何是“四大食材”

    2025/09/14 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 719
    被冠以海南“四大名菜”之誉的,实则是四样扎根于山海间的名物食材。它们的本质并非某道具体的烹饪技艺,而是海南岛的地理基因与人文血脉凝结而成的自然馈赠。这一现象恰似一把探入秘匣的钥...
  • 当餐商城面向社会诚邀食材供应商入驻采购平台

    当餐商城面向社会诚邀食材供应商入驻采购平台

    2025/09/13 餐饮供应链: 批发市场 食客: 当餐网 食材: 1952
    供应商邀请函 当餐商城是买卖易供应链旗下餐饮食材批发、采购平台;现诚挚邀请蔬菜、猪肉等食材供应商提出申请,通过公司评审小组评审合格后入驻采购平台,参与公司货物配送。旨在提升采购效率、优化供应链管理、增...
  • 简单的食材就是要用最朴素的烹饪方式

    简单的食材就是要用最朴素的烹饪方式

    2025/09/13 餐饮供应链: 餐饮食品 食客: 当餐网 食材: 641
    我们有的时候会去路边的小店吃一顿,凑合一口饭。然后很多路边的小店就准备了小菜,就是那种简简单单的,看起来没有任何套路的小凉菜。 这一次,妈妈在家自己做了。 而且做了一大盒子,没想到,居然全都给吃光光了...
  • 当奶爸后我为啥坚持选“看得透”的食材?

    当奶爸后我为啥坚持选“看得透”的食材?

    2025/09/13 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 当餐网 食材: 447
    当餐君作为奶爸,自打有了娃,我对吃的事儿就特别上心。就说今天中午,开完家长会去吃盖饭,还遇上件挺感慨的事儿。正吃饭呢,一位看着六十多岁的阿姨走到我跟前,说孩子进ICU急需用钱。我早上没吃早饭,饿得头晕...
  • 西贝和罗永浩事件表明食材的“地气”“锅气”不能和餐桌离得太远

    西贝和罗永浩事件表明食材的“地气”“锅气”不能和餐桌离得太远

    2025/09/13 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 当餐网 食材: 596
    西贝和罗永浩事件闹得沸沸扬扬,消费者多站罗永浩,餐饮大佬多站西贝。可是无论站谁,食材的本味和新鲜度,恐怕再也回不来了。或者,要想获得食材的本味和新鲜度,得付出更多金钱。就如林青霞,豪掷百万请厨师,只是...
  • 一周早餐分享,干净饮食食材基础搭配就不基础

    一周早餐分享,干净饮食食材基础搭配就不基础

    2025/09/13 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 当餐网 食材: 1471
    今天星期六啦 不知道大家平常会不会容易内耗 如果会的建议看看“发疯文学”😄 我给大家发一些我看到的 富贵我就淫,贫贱我就移。 威武我就屈,色诱我就从。 不打我就招,打我我就哭。...
  • 当餐建议中老年人多吃4种“含硒元素高”的食材,越吃越年轻身体好

    当餐建议中老年人多吃4种“含硒元素高”的食材,越吃越年轻身体好

    2025/09/13 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 当餐网 食材: 571
    养生别错过,在饮食上多调节,可别一年四季都吃一样,要尽量做到食材多样化,这样才能保证营养全面对身体有益。尤其建议中老年人,多吃4种“含硒元素高”的食材,越吃越年轻身体好!为什么...
  • 这种水果是补气血的好食材初秋请多吃

    这种水果是补气血的好食材初秋请多吃

    2025/09/13 餐饮供应链: 新鲜水果 食客: 当餐网 食材: 591
    《黄帝内经·素问·脏气法时论》中说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。秋天宜收不宜散,而酸味收敛肺气...
  • 当餐食材推荐芥兰

    当餐食材推荐芥兰

    2025/09/13 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 584
    “芥兰脆,赛鲜玉;食芥兰,助消化!”芥兰是餐桌上的清爽时蔬,民间常称它“绿蔬佳选”,不仅脆嫩多汁、自带独特清香,还兼具食用与养生价值,是日常饮食中不可多...
  • 降肌酐吃火锅?注意这3类食材千万别碰

    降肌酐吃火锅?注意这3类食材千万别碰

    2025/09/13 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 当餐网 食材: 658
    肌酐是衡量肾功能的重要指标,高了就说明肾脏可能出了问题,需要赶紧控制但生活总得继续,很多人爱吃的火锅偏偏可能是个“隐形杀手”。今天餐饮食材网就来跟大家聊聊如果您想降肌酐,吃火锅...
  • 秋吃白,润肺养生,这些食材绝绝子!

    秋吃白,润肺养生,这些食材绝绝子!

    2025/09/13 餐饮供应链: 当餐菜谱 食客: 当餐网 食材: 2139
    当餐网的食客们,秋天来了,养生可不能少!中医说,秋天要“养阴防燥”,多吃白色食物超管用!白色食物能润肺生津,让你气色好到爆!今天餐饮食材网就来给大家盘点一下那些超棒的白色食材👇...
  • 半成品食材与预制菜的界定难题

    半成品食材与预制菜的界定难题

    2025/09/12 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 973
    一盘看似简单的菜肴,背后可能隐藏着从原料到成品的复杂工业链。当罗永浩与西贝因“预制菜”争议登上热搜,消费者才猛然意识到:自己吃进的到底是什么?究竟该如何定义? 2025年9月,...
  • 秋季“限定”食材 滋阴润燥“担当”

    秋季“限定”食材 滋阴润燥“担当”

    2025/09/10 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 当餐网 食材: 461
    哪些食材才是兼顾体重管理的秋季滋养佳品?结合秋季“滋阴润燥”的主旋律和现代健康需求,餐饮食材网药师推荐以下药食同源之品。   润肺生津“明星组”   百...
  • 泸州市警示约谈全市“校园餐”食材集中供应商

    泸州市警示约谈全市“校园餐”食材集中供应商

    2025/09/10 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 441
    餐饮食材网获悉,在9月8日,泸州市市场监管局对泸州江之阳配送有限公司、泸州龙驰腾祥贸易有限公司、泸州市纳溪区五泸溢香商贸有限公司、泸县麦景乡供应链管理有限公司等18家学校食材集中配送企业开展&ldqu...
  • 让臭味食材变身美味配搭万能蒜蓉酱

    让臭味食材变身美味配搭万能蒜蓉酱

    2025/09/09 餐饮供应链: 家常便饭 食客: 当餐网 食材: 658
    蒜,这种味道浓烈的食材,让很多人又爱又恨。吃完后口中留下的气味确实令人尴尬,但这丝毫不影响中国人对它的痴迷!无论是炒菜、凉拌还是蘸料,蒜总能以其独特风味征服味蕾。而蒜蓉酱,更是将蒜的魅力发挥到极致的万...
  • 当餐食材推荐沙丁鱼

    当餐食材推荐沙丁鱼

    2025/09/09 餐饮供应链: 冷冻食品 食客: 当餐网 食材: 624
    “沙丁鱼,赛珍馐;啖沙丁,营养足!”沙丁鱼是广受欢迎的经济鱼类,民间常称它“海中小黄金”,不仅肉质细嫩、鲜味浓郁,还兼具食用与营养价值,是日常膳食中性价...
  • 杂粮饭护肾靠谱?10种食材混合煮养肾美味医生赞

    杂粮饭护肾靠谱?10种食材混合煮养肾美味医生赞

    2025/09/09 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 当餐网 食材: 538
    日常饮食中,有没有简单又美味的方法来保护肾脏?我就来聊聊这个话题——杂粮饭护肾到底靠不靠谱?答案是:绝对靠谱!尤其是用10种食材混合煮成的杂粮饭,不仅养肾效果好还超级美味,连我...
  • 香辣牛肚为何平凡食材变身“舌尖爆款”

    香辣牛肚为何平凡食材变身“舌尖爆款”

    2025/09/09 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 720
    你吃腻了那些平淡无奇、毫无特色的菜肴吗?每天面对千篇一律的食物,是不是觉得生活都少了几分激情?今天餐饮食材网要为你带来一道截然不同的美食——香辣牛肚。它用热烈的香辣味打破平淡,...
  • 别再什么都往冰箱里塞了!这些食材的“天敌”正是低温

    别再什么都往冰箱里塞了!这些食材的“天敌”正是低温

    2025/09/09 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 当餐网 食材: 599
    我们习惯性地将刚买回来的食材一股脑塞进冰箱,以为低温就能锁住新鲜。但你可能没意识到,有些食物在冰箱里正经历着一场“隐形变质”:香蕉表皮迅速黑斑密布,土豆变得甜腻发面,面包一夜之...
  • 有机蔬菜城中国健康饮食新潮流,餐饮食材市场潜力无限待挖掘

    有机蔬菜城中国健康饮食新潮流,餐饮食材市场潜力无限待挖掘

    2025/09/01 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 704
    有机蔬菜作为健康饮食和可持续农业的代表,正逐渐成为中国消费者餐桌上的主角。2025年,中国有机蔬菜市场规模已超2500亿元人民币,渗透率虽仅约2%,但年增长率高达20%,远超全球平均水平。这一产业不仅...
  • 当餐食材现做盐焗鸡中翅味道就不错

    当餐食材现做盐焗鸡中翅味道就不错

    2025/09/01 餐饮供应链: 家常便饭 食客: 当餐网 食材: 657
    表皮裹着细盐 焗得金黄油亮 撕开的瞬间 咸香直往鼻尖钻 肉质嫩到飙汁 咸鲜刚好不齁 连骨头都透着香 追剧啃、当零嘴 一口一个超满足 吃完还想再来俩 食材准备 主料: 鸡中翅 辅料: 盐焗粉,姜片,葱段...
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