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当餐酒楼招牌菜,臻选好料,一口难忘
野葱爆大青龙 原料: 冰鲜大青龙一条,红葱头50克,小米辣5克,小香葱葱白段10克。 调料: 黑豆豉5克,蚝油5克,生抽3克,鸡精2克,味精2克,白糖2克,香油3克,美极鲜味汁5克。 制作: 1.大青... -
新疆舌尖松鼠每日坚果礼盒:一口解锁西域风味,自享赠礼都体面
选零食总纠结?想要风味地道、口感丰富,还得方便携带;送礼物怕踩雷?既要有排面,又得送到对方心坎里——新疆舌尖松鼠每日坚果礼盒,直接把这些需求一次性满足,不管是自己吃还是送别人,... -
贵州地道风味黔食锦香辣脆,一口就爱上的酥脆零食
在嗜辣星人的零食清单里,总有一款能让人欲罢不能。今天要给大家推荐的,就是来自贵州的地道风味——黔食锦香辣脆。这款256g瓶装的香辣脆,是贵州当地极具代表性的特色零食。它选用贵州... -
当餐酒楼融合菜,臻选好料,一口难忘
黑椒脆皮花腩 主料:去皮五花肉(3份)1千克 辅料:混合生菜50克 小料:干葱头30克 调料:黑胡椒汁150克、老抽20克、盐3克、糖40克 黑椒脆皮糖:糖100克、黑椒碎20克 混合均匀 制作: 1... -
土家年味里的百年甜香,一口舒嘎嘎醪糟暖透团圆年
当利川的吊脚楼挂满红灯笼,当龙船调的旋律随炊烟飘荡,年味便藏进了家家户户的陶罐里——那是舒嘎嘎醪糟独有的醇甜香气,是利川人刻在骨子里的新春记忆。 作为“寻味利川&r... -
当餐酒楼地方风味菜,臻选好料,一口难忘
酥香肥肠 原料: 肥肠600克、酥辣椒100克、青椒节30克、干辣椒节10克、花椒3克、鸡蛋液、面包糠、色拉油各适量红卤水1锅 制作: 1.把肥肠洗干净后,投入红卤水锅,卤至软熟时捞出来,晾冷了改成... -
当餐酒楼融合菜,地道风味,一口入魂
焖烧羊肉 主料: 羊肉 500克 辅料: 腐竹 30克 ,白萝卜 50克 ,红葱头姜蒜仁 适量 调料: 麻油10克 ,料酒15克 汁酱(焖烧煲仔酱30克 ,海鲜酱20克 ,蚝油10克,浓缩卤水汁10克... -
超级简单的蒸菜组合,一口吃出山珍海味!
每次减脂期总是为吃什么发愁?今天这道羊肚菌虾滑蒸蛋绝对是你的救星!简单到没朋友,却能把山珍与海味完美结合,嫩滑的蒸蛋、Q弹的虾滑,再配上羊肚菌独特的香气,每一口都是满满的幸福感。 这道菜不仅味道鲜美,... -
冬至寻味一口咬开内蒙古的冬日宝藏
“冬至不端饺子碗, 冻掉耳朵没人管”。 在内蒙古, 这碗冬至的饺子, 可不仅仅是驱寒的仪式, 更是一场融合了草原馈赠 与乡土智慧的舌尖盛宴。 下面就来一起看看, 内蒙古的饺子藏... -
当餐酒楼特色菜,一口沦陷上瘾
菜香辣鸡脚蛙 主料: 鸡脚 350克 ,牛蛙 250克 辅料: 青线椒 100克 ,美人椒 50克 ,莴笋 80克 ,藕丁 80克 ,熟芝麻 5克 ,胭脂萝卜丁 150克 ,蒜粒60克 ,姜粒50克 ... -
当餐推荐酒楼特色风味菜,一口入味
麻辣小糯蹄 原料:牛蹄髈500克、白芸豆200克、豆瓣酱、干花椒、干辣椒节、老姜片、蒜片、香料(排草、灵草、当归等)、蒜米、辣椒面、熟芝麻、盐、味精、香料油、菜油各适量 制作: 1.往锅里倒入菜油烧热... -
当餐酒楼热卖菜,一口入味
韭香血鸭 原料: 鲜鸭血800克、韭菜节80克、泡酸萝卜粒50克、泡酸菜条50克、泡辣椒末50克、泡姜米20克、蒜米、葱花、盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒面、花椒面、红薯水淀粉、鲜汤、花椒油、化猪油、菜... -
当餐酒楼特色菜,一口沦陷的跨界美味暴击!
韭香发财手 原料: 猪蹄1根(约600克) 白莲藕100克韭菜花30克小米椒圈20克姜片、葱节、八角、山柰、蒜泥、盐、味精、辣鲜露、生抽、醋各适量 制作: 1.把猪蹄用火烧去残毛,刮洗干净,用刀对剖开... -
当餐推荐酒楼融合菜,一口解锁跨味狂欢
汉源花椒炝小管 制作: 1.将小管鱿鱼横向剞均匀的一字刀,再改刀成段,入热水锅汆水后捞出码上底味,备用。 2.另将青笋去皮,顺长片成均匀的片,入沸水锅稍汆,捞起沥水放盘中垫底。 3.锅入熬制好的红汤,... -
当餐尝鲜一口“维C美味”!有机猕猴桃的全面指南,功效、吃法、产地全解锁
当秋风拂过枝头,一颗颗毛茸茸的有机猕猴桃便褪去青涩,裹着饱满的汁水等待采收。作为“水果界的维C之王”,有机种植的猕猴桃不仅口感更纯粹,营养也更出众。餐饮食材网今天就为大家带来这... -
寻味常熟美食排队半小时也要吃!钱记煎团一口爆汁
在常熟老城区不起眼的小巷里,藏着一家让本地人心甘情愿早起半小时的宝藏小店--钱记包子糕糰。没有醒目的招牌,没有精致的装修,只靠一口焦香四溢的煎团,成了无数常熟人心中的 “早餐白月光&rdq... -
寻味仙乡王氏“反酥” 一口酥脆满街香
一方烟火,百态人间。仙居美食文化源远流长,亦是乡村振兴与文旅融合发展的关键纽带。在横溪镇中心路209号,一家并不起眼的小店却藏着让人惦记的冬日味道。王氏炒货店的“反酥”刚入冬就... -
台山美食一口软糯,糯米“撑”猪肠头
蟹中极品——台山青蟹 来台山,必尝国家地理标志产品——台山青蟹。其肉质洁白细腻,膏体金黄醇厚,清蒸即可还原极致的鲜甜,而生焗更惹味无穷,将姜葱爆香,与青... -
夏日餐桌上的翡翠美味,一口青丝瓜尝尽江南鲜
盛夏时节,当热浪席卷江南大地,有一种翠绿欲滴的瓜果正悄然爬上衢州人家的餐桌——它便是衢州青丝瓜,当地人亲切地称之为八棱青丝瓜。这种外形独特、口感清爽的时令蔬菜,不仅承载着衢州人... -
一口滋补开启传统美味:黑芝麻核桃阿胶糕
在快节奏的生活里,你是否也在寻觅一款既能满足味蕾,又能滋养身心的美味?今天餐饮食材网就为大家带来一款传统与美味兼具的宝藏食品——黑芝麻核桃阿胶糕。 🥜【选材用心,品质上乘】这款... -
一口好锅是创造美味的基石
在厨房的众多炊具中,铁锅一直占据着不可替代的地位。它不仅是烹饪的工具,更是承载家庭温暖与美味的容器。今天餐饮食材网就给大家分享一款好用的 Velosan 温仑山 100K 山毛榉真精铁锅,一起感受铁锅... -
台山人真的很爱这一口沙琪玛,童年美食的甜蜜记忆
“咔嗒”!“咔嗒”!“咔嗒”一声掰开金黄酥软的沙琪玛,麦芽糖的香气混着蛋香钻进鼻腔,芝麻粒簌簌落在掌心—&mdash... -
奇亚籽坚果水果藕粉,一口就爱上的美味
当餐君今天必须给大家分享这款让我欲罢不能的奇亚籽坚果水果藕粉!看到它的第一眼,就被包装上清新的荷花图案吸引,打开后,里面的料更是丰富到让人尖叫——这哪是藕粉,分明是&ldquo...
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