餐饮食材网 包含“ 人气 ”话题的文章
  • 当餐酒楼招牌菜, 人气爆款

    当餐酒楼招牌菜, 人气爆款

    1天前 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 51
    黑醋鱼子酱•蟹粉烩虾球 主料:青虾仁300克 配料:大闸蟹2只、南瓜泥 黑醋鱼子酱比例:安诺尼摩德纳黑醋150克,橄榄油200克,凝胶片4片 制作: 1、首先把橄榄油倒打包盒里,放冷冻冰箱2...
  • 当餐酒楼旺销菜,人气爆款,天天售罄

    当餐酒楼旺销菜,人气爆款,天天售罄

    5天前 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 85
    酸辣海参 原料: 水发海参400克、菜心6棵、酸辣椒20克、榨菜米20克、红椒米20克、猪肉泥20克、味精、蚝油、酱油、香醋、水淀粉、猪油、色拉油各适量 制作: 1.海参切薄片,加味精、蚝油、酱油腌渍...
  • 当餐酒楼特色菜,街坊力荐,人气担当

    当餐酒楼特色菜,街坊力荐,人气担当

    5天前 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 113
    尖椒菌香小炒鸡 主料 : 仔公鸡200克 辅料: 牛肝菌200克,红薯粉10克,猪油50克,菜籽油100克,青小米辣100克,蒜片50克,葱20克 调料: 葱姜水5克 ,盐10克 ,生抽10克 ,蚝油...
  • 当餐酒楼精品菜,人气爆款,天天售罄

    当餐酒楼精品菜,人气爆款,天天售罄

    2026/01/06 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 86
    酸辣木瓜海鲜沙拉 主料: 青木瓜丝200克 辅料: 洋葱丝,红葱头丝,蒜子,香菜梗,青红尖椒适量 ,指天椒4只 ,野山椒6只 ,蟹柳棒6小条克 ,熟基围虾仁75克 ,炒香去衣花生米20克 调料: 酸辣...
  • 当餐酒楼招牌口味菜,街坊力荐,人气担当

    当餐酒楼招牌口味菜,街坊力荐,人气担当

    2026/01/06 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 85
    螺丝椒炒鳗鱼球 主料: 鳗鱼片 300克 辅料: 螺丝椒150克 ,大豆油1500克(实用30克) ,蒜片15克 ,姜片10克 ,葱油50克 调料: 蒸鱼豉油15克 ,生抽10克 ,蚝油10克 ,阳江...
  • 当餐酒楼特色菜,桌桌必点,人气爆款

    当餐酒楼特色菜,桌桌必点,人气爆款

    2025/12/23 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 117
    沙葱香煎哆头蛏 原料: 哆头蛏500克,沙葱150克,猪三层肉丝50克,地瓜粉70克。 调料: 味精2克,鸡精2克,蚝油5克,花雕酒5克,胡椒粉适量,姜末1克,盐少许。 制作: ...
  • 当餐酒楼融合菜,人气飙升榜单

    当餐酒楼融合菜,人气飙升榜单

    2025/12/11 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 146
    潮式打冻松叶蟹 主料:松叶蟹一只1000克 配料:普宁豆酱20克,鱼子酱,葱花 普宁豆酱调制:先把普宁豆酱沥干水分。加入少许花生酱。用破壁机把它打成泥。然后用密漏把它过滤。过滤的时候由于比较干,必须要...