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当餐酒楼特色菜，臻享至味
灶膛罐罐牛腩 主料： 牛腩1000g 辅料： 姜片20g ，蒜籽20g ，八角，桂皮，小茴，白芷 各3g ，整干辣椒5g ，青红线椒各30g ，小葱 5g 调料： 金标生抽30ml ，蚝油20g ，豆... -
当餐酒楼民间菜，臻享至味
番茄清波 原料： 清波鱼1 条（约850 克） 、番茄500克、葱花5 克、姜片20克、大葱节30克、盐、料酒、味精、鸡精、红苕粉、鲜汤、化猪油、化鸡油、色拉油各适量 制作： 1.把清波鱼宰杀治净，取... -
山珍至味 五台山上的养生美食蘑菇宴
山林的馈赠，最终要在烟火里绽放。在五台山景区，蘑菇宴以6种珍贵菌菇按照配比熬制菌汤，文火慢煮，菌香四溢。主角是五台山本地产的土鸡，用纯净水煮熟，仅用葱姜来调味，最大限度地保留鸡汤的鲜美和营养。出锅时在... -
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当餐酒楼特色菜，精工细作，臻享至味
麻得跳 原料： 牛蛙500克、蘑菇50克、干青花椒20克、干红花椒25克、鲜花椒30克、 干红辣椒节15克、红尖椒节15克、青尖椒节15克、泡姜米10克、蒜米5克、小葱节5克、精盐3克、味精5克、鸡精... -
当餐酒楼旺销菜，精工细作，臻享至味
乡村大排 原料： 猪精排600克、青红椒圈50克、水豆豉50克、大头菜粒20克、泡萝卜粒30克、酥黄豆30克、辣椒面、花椒面、孜然粉、干生粉、色拉油各适量红卤水1锅 制作： 1.把猪精排斩成8厘米长的... -
当餐酒楼特色菜，精工细作，臻享至味
青椒黑鸡 原料： 治净的黑鸡350克 小青尖椒节150克 泡姜粒25克 干青花椒25克 辣鲜露5毫升 鸡粉3克 菜籽油500毫升（约耗100毫升） 腌料（老姜50克、大葱50克、洋葱30克、盐2克、... -
寻味台州美食台州至味，何以藏不住？
循着山魂海魄的馈赠，翻开台州餐桌的烟火长卷。这里，灶火映照匠人心迹，酒甑蒸腾岁月醉香；食材承载风土密码，味蕾铭记鲜甜印记。后厨的专注、渔市的喧嚣、酿坊的坚守、巷陌的传承；每一道菜、每一口酒、每一种习惯... -
龙江之畔的家乡至味西山鱼撒
悠悠龙江，孕育出无数肥美的游鱼，为民族地区的美食文化注入了鲜活的灵魂，其中，鱼撒便是这方水土孕育出的独特美味。制作鱼撒时，将精心处理后的鱼肉细细剁碎，加入切好的缅芫荽、香柳、韭菜、小米辣等佐料，再倒入... -
寻味仙乡三千院烟火·雅宴·潮趣·野飨，四境一味写就仙居至味
在仙居，提起“三千院”，老饕们总会会心一笑。这个有近20年历史的本土餐饮品牌，从最初的三千院·东篱起家，到推出闹市园林餐厅三千院·禧堂，再到迎合时尚...
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