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药食同源食材在药膳制品中的核心应用
药食同源食材兼具食用性与药用价值，是传统药膳文化的核心载体，也是现代健康食品创新的重要资源。《黄帝内经》中“食饮有节，谨和五味”的理念奠定了药食同源食材应用的理论基础，而当前消... -
药食两用的山珍庐山石耳
山水资源独特的庐山，吸引人们的不仅有优美的风景，还有来自庐山纯天然的美食——庐山石耳。这种长在庐山悬崖峭壁和潮湿的石头缝上的石耳，含 有 高 蛋 白 和 多 种 微 量 元素，... -
探秘胡椒从药食两用的功效到历史传奇
胡椒是家家必备的调味品，也是一味药食同源的中药。当胡椒作为中药时，有什么神奇的功效呢？请和餐饮食材网一起往下学习： 《本草纲目》胡椒可致眼疾的故事：胡椒自古就是药食两用的香料药物。李时珍《本草纲目》记... -
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药食搭子榧（fěi）子搭档，宜与忌
有好多人可能不知道榧子是什么，它是红豆杉科常绿植物榧树的成熟果实，榧子的命名说来很久远，在《尔雅》中首先被命名为“彼”，《神农本草经》中称之为“彼子”，... -
一颗红枣穿越千年和藏在药食里的养生智慧
从煮粥煲汤时随手丢几颗的日常，到中药房里配伍成方的严谨，大枣早已成为中国人餐桌上和药罐里的“老熟人”。这颗看似普通的红色果实，藏着跨越千年的药食同源智慧，今天餐饮食材网就和大家... -
荷叶的药食智慧践行药食同源养生理念
盛夏暑气蒸腾，烈日炎炎之下，暑湿困身之感尤为显著。此时，荷叶作为兼具药用与食用价值的时令佳品，恰能发挥其独特效用，下面让餐饮食材网和各位食客一起来了解一下这片“碧波”的神奇。 ... -
“中国生态食材（药食）美食韩国行”筹备工作在京举行
餐饮食材网获悉，7月21日，“中国生态食材（药食）美食韩国行”筹备工作会在京举行。全国生态食材评定中心常务主任高炳义、常务副主任于永滨、秘书长毕海英、副秘书长张延波，评定专家委... -
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药食双绝的养生瑰宝香橼
在中药铺里，金黄圆润的香橼格外引人注目。它既是《本草纲目》记载的良药，也是生活中的养生佳品，以独特魅力传承千年。香橼味辛、微苦、酸，性温，归肝、脾、肺经。当肝气郁结导致胸胁胀痛时，它能疏肝理气；对于脾... -
二十四节气药食禁忌手册
餐饮食材网基于《黄帝内经》《饮膳正要》《本草纲目》等典籍整理二十四节气药食禁忌手册，与各位食客共同分享！ 立春（2月3-5日）宜：辛温发散（韭菜、葱白、紫苏叶）忌：• 酸收之物（山楂、乌梅）... -
二十四节气药食养生茶饮之立夏——姜枣茶
立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。每年阳历的5月5日-7日，太阳到达黄经45°时交节。立夏的“立”表示“建立、开始”，&ld... -
陇中珍宝渭源白条党参药食佳品
党参与中国人日常生活的交融程度令人惊叹。在广东，党参是煲汤不可或缺的材料，与枸杞、红枣、鸡肉慢炖数小时，成就一锅滋补佳品；在四川，党参与黄芪、当归搭配，成为调理产后虚弱的经典方剂；在江浙一带，党参蜜炙... -
“药食同源”前景广阔 未来可期
在刚刚结束的第五届“鲁企走进甘肃·临夏投资洽谈会”上，甘肃中鲁海雪药业有限公司总经理彭智钢在接受记者采访时，讲述了企业依托东西部协作机遇，让“药食同源... -
春季血压易不稳，药食搭配来稳压
春天一到，很多高血压患者就觉得危险期过去了，其实，春季更要控制好血压。对于高血压患者来说，春季是个“多事季节”。此时天气乍暖还寒，人体预防机制还不能适应气候冷暖交替的变化，容易... -
药食同源中药姜的种类知多少
姜不仅是一味调味料，也是中医中重要的药材，姜最早药物记载于《神农本草经》，讲的是干姜“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。生者尤良”。后世衍生出很多姜制成的中... -
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薤白种植攻略和药食两用指南
薤白种植攻略+食药两用指南，餐饮食材网一文get！🌱【种植要点】✓ 春秋均可种植，秋季（9-10月）最佳，分株/播种皆可✓ 喜温暖湿润，耐寒不耐热，光照充足长势佳✓ 土壤选疏松肥沃、排水好的沙壤土，忌...
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