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惊蛰时令食材与菜品创新
惊蛰，作为春季的第三个节气，标志着春雷始鸣，万物复苏的自然更替。2026年3月5日，这一承载着东方养生智慧的节气即将来临，为餐饮业带来了一场与自然节奏同频共振的营销契机。传统惊蛰饮食讲究清淡养肝、温润... -
餐饮食品供应链解决方案
在2026年的餐饮业数字化转型浪潮中，当餐优选作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台，已从单一的食材供应商进化为全场景餐饮解决方案赋能者。平台通过中央厨房+产地直签+短链配送的创新模式，构建了覆盖预... -
外卖三巨头启示与餐饮突围
外卖平台间的竞争已从单纯的流量争夺升级为全链路生态重构，为餐饮业带来深刻启示与严峻挑战。2026年餐饮行业正经历一场静默革命，三座大山(食材、房租、人力)成本占比超75%，外卖平台0佣金+高配送费的混... -
餐饮业质价比提升计划
在餐饮行业竞争白热化的今天，质价比已成为餐饮企业突围的关键战略。质价比强调在合理价格下提供高品质体验，涵盖食材安全、口味创新、服务体验与情感价值等多维度要素，与传统性价比单纯追求低价的逻辑形成鲜明对比... -
餐饮信息网2026年3月1日餐饮招聘求职找工作信息发布
上海招聘求职 1.上海市奉贤区招聘东北菜厨师一组 17000！冷菜师傅8000！月休四个半天！不休有补！两班倒！捣江湖 勿扰！看明白在打电话！联系电话 15000178264 2.招聘上海闵行区招聘 ... -
网络餐饮网售食品都需要依法配备食品安全员
食品安全管理人员是负责本企业食品安全具体管理工作的人员，包括企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等。食品生产企业应按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，依法配备与企业规模、食品类别、风险等... -
2026年春节餐饮行业灵活用工报告
2026 年春节消费复苏，餐饮行业人力结构正经历深刻变革。灵活用工从过去的应急补岗手段，逐步升级为餐饮企业降本增效、合规经营、应对峰谷波动的核心用工模式。 广州作为粤港澳大湾区消费核心城市，餐饮业态密... -
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海南优碳推出PLA耐热系列餐饮具
海南优碳新材料有限公司成立于海南自由贸易港建设全面提速的关键时期，是海南省“禁塑令”实施后首批规模化投产的可降解餐饮具制造企业之一。公司总部位于海南澄迈老城科技新城，拥有100... -
餐饮食堂色标标识分类管理办法
餐饮食堂色标标识分类管理办法是餐饮服务单位（特别是学校食堂、单位食堂等）为规范食品加工操作、防止交叉污染而实施的一种可视化食品安全管理制度。它通过不同颜色标识区分食品加工区域、工具设备及原料类别，实现... -
调理“春节胃”，养生过好年
团聚的欢愉与丰盛的筵席是春节不变的主题，整个假期，大家似乎不是在吃就是在去吃的路上，这让脾胃承受着不小的压力，不少人可能因此出现食欲减退、恶心、腹胀、腹泻等不适症状，这种现象被戏称为“春节... -
减肥餐单加山药，低卡美味双在线！
当体重秤上的数字成为每日的晴雨表，无数女性在“吃草”的寡淡与“暴食”的愧疚间反复横跳。是时候终结这场自我对抗了——一块来自河南温... -
惊蛰时节的限定营养 把春天吃进肚子里
亲爱的宝爸宝妈们，马上就到惊蛰节气了！ 老话说“春雷响，万物长”，这时候小虫子都醒啦，咱们的宝贝也像小树苗一样，进入了春季生长的“快车道” 。 🌱 惊蛰... -
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董田渔民插西捕鱼：老手艺里的海味与乡愁
飞云江入海口的莘塍董田，挨江靠海，滩涂一眼望不到边。祖祖辈辈的渔民守着这片海，以海为田、靠渔过日子。插西捕鱼这门老手艺，从明清时候一直传到近现代，已有三百多年了，是董田渔民独有的过日子法子，也是刻在骨... -
恒一集团“线上+线下”双向发力，让海味一路领“鲜”
“很新鲜，一如既往非常好，经常购买！”来自广州的一名市民通过朴朴超市微信小程序，下单“有机翡翠剥皮耗儿鱼”后给出以上评论。 作为福建国资公司权属恒一集团... -
福建人私藏的海味顶流！99元6条！承包你家一周的鲜美
福建三都港大号小黄鱼，6条装 当天现捕，看得到的新鲜 来自中国黄鱼之乡·福建宁德三都港国家地理标志产品，源头直供，鲜气锁在每一克肉质里 🌊 为什么选三都港小黄鱼？ • 正宗产地... -
当餐美食鲜嫩回甘，蛤蜊的家常海味养生鲜
餐桌上的蛤蜊豆腐汤清甜鲜醇，炒锅里的蒜蓉蛤蜊鲜香扑鼻，烤盘上的烤蛤蜊焦香入味，凉拌碗里的蛤蜊肉脆嫩解腻——这颗外壳纹路清晰、肉质饱满的小海鲜，是中国人餐桌里的“海味... -
春菜抢“鲜”入市 市民尽享春日美味
天气渐暖，春意渐浓，各类春菜纷纷抢“鲜”登场。在四川绵阳梓潼县的各大市场里，春菜成为消费者竞相选购的热门商品，为市民餐桌增添了清新的“春之气息”。在梓潼... -
餐饮信息网2026-2-28号广西广东厨师餐饮招聘求职信息
大家下午好，欢迎来到两广餐饮信息网， 需要发布[商铺转让，档口招商].招聘、求职、编辑好相关内容私发给当餐网微信客服！ 求职 从事烧腊刀工企档多年，会烧会砍，烧味基本全都接触过 肯学肯做， 期望待遇5... -
荠菜是早春常见的美味野菜
它是世界上最古老的野菜，没有之一，也是当之无愧的野菜之王，它就是荠菜。 它营养价值高，富含维生素C、胡萝卜素和钙质，被誉为菜中甘草。 《诗经》里最早记载：谁谓茶苦，其甘如荞。这里说的荠就是荠菜。 荠菜... -
从千元日料到麻辣烫，板前模式是餐饮内卷解药，还是形式自嗨？
在传统的餐饮中，厨房是顾客的禁区，是充满油烟和秘密的后场。采用全明档厨房的餐饮企业少之又少，大多数都将顾客隔离在外。然而，近些年，一种名为板前的模式，正在席卷餐饮市场，把厨师和顾客前所未有的拉近在一起... -
国家市场监督管理总局发布网络餐饮服务新规，四招让“幽灵外卖”信息公示不再可有可无
“幽灵外卖”一直是网络餐饮服务食品安全的痛点。为了让消费者吃到放心健康的外卖食品，近日国家市场监督管理总局制定了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称... -
9天超长春节“燃爆”餐饮！五大新趋势定调2026行业新风口
2026马年春节，9天超长假期点燃全民消费热情，餐饮行业率先交出开年 “满堂红” 答卷！ 从一线城市反向团圆的烟火升腾，到县域市场的消费潜力爆发，从地方菜强势出圈成为年夜饭主角...
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