当餐网 在繁忙的都市生活中，很多人都会出现气血两亏、体虚乏力、面色枯黄等问题。今天要为大家介绍一道既美味又养生的家常菜——清蒸竹荪，这道菜不仅做法简单，而且具有很好的补气血、润肌肤的功效。竹荪自古以来就被誉为"菌中皇后"，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和微量元素。中医认为，竹荪性平味甘，具有补气养阴、润肺止咳的功效。搭配香菇和火腿肠，更能发挥其滋补作用。
当餐君推荐这道清蒸竹荪的具体做法很简单：准备竹荪、香菇各50克，火腿肠30克，料酒10毫升，盐、姜各4克，味精、胡椒粉各3克，葱8克。将竹荪泡发后切段，香菇切片，火腿肠切丝。将所有食材放入盘中，加入调味料，上锅蒸15分钟即可。
这道菜的养生功效主要体现在以下几个方面：
1. 补气血：竹荪富含铁元素，能促进血红蛋白生成，改善贫血症状。香菇中的多糖成分可以增强免疫力，帮助身体恢复元气。
2. 润肌肤：竹荪中的胶质成分能滋养皮肤，改善皮肤干燥、粗糙等问题。长期食用可使肌肤红润有光泽。
3. 调理脾胃：这道菜清淡易消化，特别适合脾胃虚弱的人群食用，能帮助改善消化不良的症状。
4. 增强体质：多种食材搭配，营养均衡，能全面补充人体所需营养，增强体质。
特别适合以下人群食用：
- 气血两亏、面色萎黄者
- 产后体虚的产妇
- 病后需要调养的人群
- 长期熬夜、工作压力大的上班族
- 中老年人保健养生
食用建议：
1. 每周食用2-3次为宜
2. 最好选择新鲜的竹荪和香菇
3. 高血压患者可以减少盐的用量
4. 可以搭配一些绿叶蔬菜一起食用
这道清蒸竹荪不仅味道鲜美，更重要的是它蕴含着中医"药食同源"的养生智慧。在这个快节奏的时代，我们更应该注重通过日常饮食来调理身体。不妨今晚就为家人做这道养生菜，让美味与健康同在。
小贴士：选购竹荪时要注意，优质竹荪色泽淡黄，质地干燥，无异味。泡发时要用温水，时间不宜过长，以免营养流失。蒸制时间控制在15分钟左右，既能保持食材的营养，又能确保口感鲜嫩。
养生是一个长期的过程，坚持健康的饮食习惯，配合适当的运动，才能让身体保持最佳状态。这道清蒸竹荪就是一个很好的养生选择，希望大家都能吃出健康，吃出美丽。
本文发布于2025年07月21日09:52，已经过了92天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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