“药你好，膳养生”驻马店市首届中医药膳大赛圆满落幕

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餐饮食材网获悉，为传播中医药健康养生知识，充分发挥中药药膳食疗在养生保健中的作用，让更多人了解领略药膳的独特魅力和健康价值，7月29日下午，由驻马店市卫健委主办、市中医院承办的“药你好，膳养生”驻马店市首届中医药膳大赛圆满落幕，市卫健委中医药科科长时会丹、中医药产业发展科负责人李中泰、市中医院院长魏霞、党委委员、纪检书记周玉红出席活动。活动由医务科科长李艳主持。

据悉，此次大赛共有26支队伍踊跃报名参赛，共呈现出26道精美的药膳。每支队伍都进行了精心准备，涵盖汤类、膏方类、糕点类、甜品类、饮品类等多种类型，充分展现了药膳的多样性与丰富性。

魏霞为活动致辞。她说，药膳是中医药文化的璀璨明珠，融合中医理论与饮食文化，以“寓医于食，寓养于膳”的独特方式发挥滋养身体、预防疾病的作用。

赛前，李艳介绍比赛流程及评分规则，并宣布比赛开始，一场精彩纷呈的美食盛宴拉开了帷幕。

参赛选手周密的准备和精心烹饪，一道道药膳美食香气四溢，比赛现场犹如“百家宴”，呈现了一场药借食力、食助药威、相辅相成、相得益彰的美食盛宴。

比赛采用“讲解+品鉴”双环节评审模式，参赛代表不仅展示了药膳作品，还进行了详细地讲解，包括药膳的制作过程、功效以及背后的中医理论。评委团从食材配伍的科学性、药膳功效的阐释、烹饪技法的创新性及造型呈现的艺术性等维度进行综合考评。

前来参观的职工们也兴致盎然，品尝着各种药膳，感受着药膳带来的独特口感和营养价值，有的职工还向选手们请教药膳的制作方法，希望能在家中也能做出美味又健康的药膳，纷纷议论着哪道药膳更好吃，哪个选手更有创意，整个现场充满了欢声笑语和热情洋溢的气氛。

经过激烈的角逐，最终评选出最佳创意奖3名、最佳风味奖10名，最佳人气奖12名。

此次大赛充分发挥了市中医院的资源优势和特色，探索药膳食疗的推广应用，推动中医药创造性转化和创新发展，展现了中医药文化的独特魅力，更以这种接地气的方式深入人心，走进大众的日常生活，推动药膳文化从“病房”走向“厨房”，让传统智慧在现代健康管理中绽放新光彩。

本文发布于2025年07月30日08:14，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈

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