当餐网 当餐家常菜每日分享家常美味，让身体更健康，生活更舒心。今天给大家推荐三道家常菜，易消化、好吸收，强筋壮骨，增强体质。接下来，一起看看具体做法吧！
一、芝麻酱拌菠菜
当餐食材：菠菜300克、芝麻酱2大勺、盐适量、醋适量、蒜泥适量。
做法步骤：
1. 菠菜洗净，锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入菠菜焯水30秒左右，捞出过凉水，沥干水分后切段备用。
2. 在碗中放入2大勺芝麻酱，加入适量盐、醋和蒜泥，再根据浓稠度加入少许温水，搅拌均匀，制成调味汁。
3. 将调好的调味汁倒入菠菜中，搅拌均匀即可装盘享用。
二、虾仁豆腐煲
当餐食材：虾仁150克、嫩豆腐1块、金针菇100克、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油适量。
做法步骤：
1. 虾仁洗净，挑去虾线，加入少许料酒、生抽、盐和淀粉，抓匀腌制15分钟。金针菇焯水，嫩豆腐切成长厚条煎至两面金黄。
2. 锅中倒油，油热后放入姜丝爆香，加入虾仁翻炒至变色盛出。
3. 锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，放入金针菇加入豆腐，加入适量清水，再倒入炒过的虾仁，加入适量生抽和盐调味。
4. 大火烧开后转小火炖煮5 - 8分钟，让豆腐和虾仁充分吸收汤汁的味道，最后用水淀粉勾芡，稍微收汁后即可出锅。
三、海带排骨汤
当餐食材：排骨300克、海带100克、姜片、葱段、料酒、盐适量。
做法步骤：
1. 排骨洗净，剁成小段，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥，水开后撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净。
2. 海带提前泡发，洗净后切成小块。
3. 将排骨和海带放入汤锅中，加入足量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮50 - 70分钟，至排骨熟烂。
4. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀，即可关火享用。
这三道家常菜做法简单，滋味十足。不知道你平时更喜欢汤羹类还是小炒类？或者你有什么私藏的家常菜做法？欢迎在评论区分享交流，让我们一起解锁更多美味~
本文发布于2025年07月30日11:16，已经过了91天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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