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当餐酒楼热卖菜，好评如潮，百吃不腻
松露萝卜焖鲜鲍 原料： 10头鲜鲍10只，黑松露碎30克，本地胡萝卜600克，姜片30克，大葱30克，香蒜苗碎少许。 调料： 高汤500毫升，蚝油30克，美极鲜酱油20毫升，无盐生抽30毫升，鸡饭老... -
当餐酒楼招牌口味菜，街坊力荐，人气担当
螺丝椒炒鳗鱼球 主料： 鳗鱼片 300克 辅料： 螺丝椒150克 ，大豆油1500克(实用30克) ，蒜片15克 ，姜片10克 ，葱油50克 调料： 蒸鱼豉油15克 ，生抽10克 ，蚝油10克 ，阳江... -
当餐酒楼特色风味菜，匠心臻制，礼遇尊客
汽蒸鸡 原料： 鸡肉400克、桑叶100克、山药段500克、小米椒末10克、葱花10克、姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉、味精、生抽、生粉、花生油各适量枸杞少许 制作： 1.将鸡肉治净，去骨斩成4厘米长... -
超好吃的打卤面，食材常见，做法也不难！
天天吃面 , 居然吃不腻？ 我家就是这样 , 面条能连着吃一周 , 关键是每次换个卤 , 味道完全不一样... -
四味食材 解锁提拉米苏 揉碎午后的甜
不用烤箱，不用复杂原料，在家就能复刻提拉米苏的快乐！从备料到成品，咖啡、自制燕麦酸奶、饼干、可可粉，四样食材揉出提拉米苏的温柔。咖啡的香气漫过酥脆饼干，自制燕麦酸奶替代奶油，轻盈无负担，最后以可可粉收... -
中老年人护眼代茶饮，3种食材煮水喝，滋润眼睛不干燥
餐饮食材网上一期分享的3个护眼穴位按摩，不少中老年朋友反馈“按完眼睛舒服多了”！但秋冬季节空气干燥，加上长时间用眼，单靠按摩还不够。今天给大家推荐一款护眼代茶饮，只用3种家常食... -
当餐九道酒楼热卖菜，珍馐美味，高端之选
老麻鱼 制作： 1.把土豆片、藕片和青笋片投入加有油盐的沸水锅里，焯断生便捞出来放窝盘里垫底。 2. 净锅放适量的色拉油、 化猪油和香料油（共200毫 升）烧热，先下姜末、蒜末、野 山椒碎和泡椒末炒... -
当餐酒楼旺销菜，精工细作，臻享至味
乡村大排 原料： 猪精排600克、青红椒圈50克、水豆豉50克、大头菜粒20克、泡萝卜粒30克、酥黄豆30克、辣椒面、花椒面、孜然粉、干生粉、色拉油各适量红卤水1锅 制作： 1.把猪精排斩成8厘米长的... -
文山特色酒楼美食攻略
当餐食客本餐饮美食攻略精选文山5家特色美食酒楼，涵盖老字号风味、高端宴请、市井本味等多种类型，从核心信息到体验细节逐一梳理，助你精准寻味文山地道风味。 一、敖家花园 店名称：敖家花园 地址：文山市瑞禾... -
寻味关岭特色美食炝锅牛腩鱼
餐饮美食网认为：作为2025年关岭县首届美食评选大赛“关岭特色名菜”得主，关岭特色炝锅牛腩鱼堪称当地创新美食的标杆之作。关岭“树下小院”的这道菜精髓在于对本土食材的极致运用，巧妙融合两大本地招牌食材：... -
未来10年哪些特质的餐饮老板更容易赢得终局？
人是环境的产物，企业家是与时代和产业浪潮共同作用的产物，在经济周期、AI技术、中美博弈、个体觉醒的共同作用下，国际社会、中国经济、餐饮行业未来10年注定是波澜壮阔的大变革时代，这种时代呼唤怎样的餐饮企... -
2026年的餐饮局势：流量见底、成本压顶，升级口味才是复购的终极密码
2026年的餐饮经营者，正面临一个前所未有的共识：单纯依靠位置和营销吸引新客的时代已经终结。公域流量效益锐减，而人力、租金等固定开支持续攀升，传统的增长模型双双失效。 在这一背景下，行业竞争的核心，正... -
调味品技术创新顺应现代餐饮发展的捷径
在餐饮行业蓬勃发展的今天，消费者对美食的追求已从单纯的饱腹感升级为对风味、品质与健康的综合需求。这一转变倒逼餐饮企业加速向标准化、连锁化、工业化转型，而调味品作为餐饮风味的核心载体，其技术创新正成为破... -
买菜挑菜小窍门，轻松选到新鲜好食材
去菜市场买菜，想要挑到新鲜又实惠的食材，掌握几个小窍门就够了，简单好记还实用。挑蔬菜，先看“颜值”再摸手感。绿叶菜要选叶片舒展、颜色鲜亮的，要是叶子发蔫、发黄，甚至有烂叶斑点，... -
深圳食物银行把临期食材变成“城市温度”，这才是最暖的烟火气
食材君刷到深圳福田食物银行的报道时，我正坐在桌前整理手工布料，忽然就被戳中了——原来一座城市的善意，真的可以藏在一份份新鲜食材里。你敢信吗？肯德基的余量炸鸡、盒马的新鲜果蔬，不... -
香煎鸡腿肉食材简单、零翻车、快靓正！
当餐现做香煎鸡腿肉；食材简单、零翻车、5分钟学会✨ 超适合懒人和厨房新手的一道神仙菜🍗只要鸡腿肉、盐、黑胡椒、蒜末和一点黄油/橄榄油，就能做出外酥里嫩、汁水满满的完美鸡腿肉😋 步骤超简单：1️⃣ 鸡腿... -
六宝鸽子汤：今日小寒当餐6种食材养好脾胃，免疫力蹭蹭涨
今日小寒，寒气虽盛，但只要吃得暖、养得对，阳气就能在体内安稳过冬。这时候，一碗温润的滋补汤，就像给身体添了一炉小火，把阳气慢慢烘起来，把脾胃养得暖暖的，打工人才有力气继干活。餐饮食材网今天推荐炖一盅「... -
常见食材蚕豆青翠如玉，风味千年
在江南的春日菜市场里，鲜嫩翠绿的蚕豆总是最早带来季节更迭的信号。这些饱满的豆荚里，包裹着的不只是即将成为盘中餐的食材，更是一段横跨千年的迁徙史，一份浓缩于方寸之间的营养精华，以及中国人对时令风物最质朴... -
经典单味助眠食材，在家就能轻松搭
如果喜欢自己搭配，餐饮食材网推荐这几款药食同源的助眠食材可以常备，简单组合就能做成助眠茶饮或辅食：酸枣仁：助眠 “黄金食材”•功效：补肝养心、安神定志，是中医里公认的助眠佳品，尤其适合入睡困难、多梦易... -
当餐合理膳食，健康快乐过双节
虽说过节少不了美食，尤其是应景又美味的月饼加持，但口味过重、摄入能量过剩以及高盐高脂高糖的摄入等不健康的膳食习惯不仅会带来超重和肥胖，还容易导致急性肠胃炎和心脑血管疾病高发，长期不合理的膳食习惯还与心... -
膳食共商护“食”光 美味童年更健康
民以食为天，幼以食为安。聚焦3-6岁幼儿饮食特性，筑牢膳食健康防线，搭建家园透明沟通桥梁，2025年12月31日东莞市沙田镇第一幼儿园第三次膳食委员会暨膳食监督委员会会议温情启幕。园长、教师代表、保健... -
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美味与健康同行！联合农印亮相“寻味武江”美食展
暖心冬日，关爱如期。餐饮食材网过膝，2026年1月1日-4日，为期四天的“寻味武江 食尚争鲜”美食展在西河全民健身广场热力开启。联合农印公司与韶关市妇幼保健院中医科联合研发的草本茶系列产品，以及双方共... -
2026年小寒饮食与保健温补防寒，健康迎新年
2026年1月5日，我们将迎来二十四节气中的第23个节气——小寒。此时太阳到达黄经285°，正值“三九”前后，标志着我国大部分地区进入一年中最寒...
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