今日立夏啦！立夏是夏季的第一个节气，标志着天地阳气由“生”向“长”转变。立夏后，万物繁茂，阳气渐盛，气温升高，人体易出现心烦失眠、口舌生疮、疲倦燥热等“心火偏旺”之症。中医认为“心主夏”，此时养生的核心在于养心，贵在“调和”，即清心火而不伤阳，养心神而不滞气，除心烦而不损阴。而咱们的药食同源物质既能满足口味，又能温和调理，特别适合夏季养生，今日餐饮食材网就为大家介绍几种。
01、清心火：给身体“降降温”
百合
【功能与主治】养阴润肺，清心安神，尤适合阴虚内热导致的干咳、失眠。
【性味与归经】甘，寒。归心、肺经。
【食用方法】百合50g+粳米100g煮粥；或鲜百合炒西芹。
【注意事项】风寒咳嗽及中寒便溏者禁服。
麦冬
【功能与主治】养阴生津，清心火而不过寒，适合口干舌燥、心悸者。
【性味与归经】甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。
【食用方法】麦冬10g+玉竹10g+瘦肉煲汤；或单味泡水代茶。
【注意事项】脾虚便溏者、外感风寒者宜慎服。
02、养心神：让睡眠“沉下来”
茯苓
【功能与主治】健脾宁心，利水渗湿，适合心脾两虚的失眠多梦、水肿。
【性味与归经】甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。
【食用方法】茯苓粉15g+山药粉30g蒸糕；或茯苓10g+芦根5g+花茶3g冲泡。
【注意事项】阴虚而无湿热、虚寒滑精者慎服。
莲子（可带心）
【功能与主治】莲子养心安神，补脾止泻；莲子心清心安神，交通心肾。适用于心肾不交、心悸失眠。
【性味与归经】甘、涩，平。归脾、肾、心经。
【食用方法】莲子30g+龙眼肉10g+糯米煮粥；莲子心3g泡茶（苦味可加少量冰糖）。
【注意事项】湿热体质人群忌食或少食莲子；脾胃虚寒者慎食莲子心。
酸枣仁
【功能与主治】养心补肝，宁心安神，专治虚烦不眠、惊悸多梦。
【性味与归经】甘、酸，平。归肝、胆、心经。
【食用方法】酸枣仁30g+银耳20g炖汤；或酸枣仁10g+枸杞子6g冲泡。
【注意事项】凡有实邪郁火、滑泻者慎服。酸枣仁炒后研碎药效更佳。
03、除心烦：给情绪“灭灭火”
淡竹叶
【功能与主治】除烦止渴，清热泻火，利尿通淋。缓解小便短赤、口舌生疮。
【性味与归经】甘、淡，寒。归心、胃、小肠经。
【食用方法】淡竹叶5g+白茅根10g煮水代茶；或麦冬10g+淡竹叶15g+粳米100g+红枣6枚煮粥。
【注意事项】孕妇忌服。肾亏尿频、体虚有寒者禁食。
栀子
【功能与主治】泻火除烦，凉血解毒，适合热病心烦、目赤肿痛。
【性味与归经】苦，寒。归心、肺、三焦经。
【食用方法】栀子3g+槐花10g+粳米100g煮粥；或栀子10g+蒲公英5g+陈皮6g泡茶。
【注意事项】婴幼儿、孕妇及老年人慎服。脾虚便溏者不宜使用。
04、温馨提醒：夏季养生3禁忌
1.忌过度寒凉：少喝冰镇饮料，以免损伤脾阳，推荐常温酸梅汤、温热的莲子茶。
2.忌熬夜耗阴：夏夜宜早睡（不晚于23点），熬夜易加重心火。
3.忌辛辣油腻：烧烤、火锅等助火食物尽量少吃，宜食冬瓜、苦瓜等清润之品。
当餐君愿本期精心遴选的药食同源养心好物
能化作夏日里的一泓清泉
滋养各位身心
愿您在炎炎夏日
心若幽潭、波澜不惊、神思安宁
正如《黄帝内经》所言
“使志无怒，使华英成秀”
您用过以上哪种药食同源物质呢？
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本文发布于2025年05月07日10:37，已经过了129天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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