当餐网 关于枸杞的顺口溜挺多的，比如“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”、“枸杞是个小妖精，小补一下就年轻”等等，所表达的意思基本一致，那就是枸杞既是美味食材又是养生佳品。根据《神农本草经》枸杞篇，枸杞子味甘，性平，无毒，主五内邪气，热中消渴，周痹。久服坚筋骨，轻身不老。
枸杞的根也可入药，名地骨皮。地骨皮性寒味苦，入血分，枸杞子味淡入气分。
中成药里有一个杞菊地黄丸，就是在六味地黄丸的基础上加上了枸杞子和菊花。能补肾固精的五子衍宗丸中的五子也包括枸杞子。
枸杞子对眼睛特别好，可以明目退翳，增加眼睛的水液。这是因为枸杞子入肝肾，为滋肾养肝要药，为生精润肺要药，能补肝肾，明目，润肺，治虚劳。而肝开窍于目，肝藏血，枸杞子养肝进而明目。
枸杞子常和菊花一起用，治疗肝肾不足引起的头晕眼花，眼睛干涩，问止中医有一个“菊花枸杞药茶”，里面只有枸杞子和菊花，是治疗眼睛干涩疲劳的。
现代医学研究表明，枸杞子可以破坏骨髓里的黄骨髓（黄骨髓是活力已经减弱的骨髓），制造红骨髓，令造血旺盛，枸杞子的补血机理是增加血浆而不是增加血球。（出自林大栋老师编写的《解析本草》）。
现代人每天眼睛盯着屏幕，眼睛干涩不舒服是常态，你知道枸杞子怎么吃才能更好缓解眼睛干涩吗？
首先你得确保你的枸杞子是干净卫生的，不是硫磺熏过或者是明矾水泡过的，这是前提。
其次是用量问题，中医有“传方不传量”之说，就是说，告诉你方子里都有什么药，是治什么病的，却没有告诉你其中每味药的剂量，这是没有用的，就比如枸杞子对眼睛好，这是明了了方子里的药，你每天保温杯里泡枸杞是对身体有好处的，但如果想要缓解眼睛问题，那还得考虑剂量问题。如果想要缓解眼睛干涩不舒服，枸杞子每次的用量要在30克左右。
我的用法是：晚上用热水把枸杞子泡上，大约100~150毫升水就够了，水不要太多，第二天早上起来喝枸杞水吃泡过的枸杞子。
中医药是很有讲究的，治眼睛的药最好不要煮，用泡水的方式，少放水泡一晚上，可以得到枸杞子浓汁，药效更好。
那么如何挑选枸杞子呢？
优质枸杞子个大暗红，色泽均匀，不打结不粘手，枸杞放入水中90%不下沉；劣质枸杞鲜亮诱人，口感苦涩，大小不均匀，成块打结。
本文发布于2025年05月07日06:25，已经过了129天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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