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广西特色名点合浦大月饼“引爆”烘焙食品大产业
近年来,合浦县积极打造月饼特色小镇,撬动烘焙休闲食品大产业。餐饮食材网近日获悉,合浦大月饼已被纳入国家地理标志产品名录,成为广西特色名点。广西正味食品有限公司是最早入驻月饼小镇的企业之一,建有无菌化标... -
中国火锅食材之都体验中心开幕盛典举行,广汉火锅产业迈入 “集群发展” 新阶段
餐饮食材网获悉,8月28日,中国火锅食材之都体验中心开幕盛典在天府国际农产品中心举行。此次活动以“中国火锅广汉造,产业集聚共发展”为主题,汇聚了200余家企业,行业领袖、专家学... -
从深山野生到药食珍品 延边桑黄悄然崛起 撬动大健康产业新蓝海
在延边州的长白山腹地,一种曾被遗忘在深山密林中的珍稀菌类——桑黄,正悄然崛起,成为推动乡村振兴、撬动大健康产业发展的重要力量。从野生采摘到人工栽培,从传统药用到现代食品开发,延... -
卫健委定调!药食同源产业迎来重大发展新机遇
昨天,养生馆的老张愁眉苦脸地给我打电话:“陈老师,大健康是越来越难干了!保健品被说智商税,理疗又被隔壁两家卷价格,想转型都没方向,愁死人!”我笑着劝他:“别只盯着眼... -
药食同源行业如何靠创新升级成为规模化产业
在健康消费持续升温的当下,药食同源产业正经历着从传统养生概念到千亿级市场的跨越式发展。国家卫健委数据显示,我国药食同源目录已涵盖 106 种原料,2025 年市场规模预计突破 5000 亿元。这一产业... -
中式预制菜肴产业的传承与创新
预制菜是通过标准化加工工艺而制成的便捷菜肴,符合当前快节奏、多元化及营养健康型生活模式的需求。餐饮食材网综述中式预制菜产业概况及标准与规范的制定,阐述其在我国传统饮食文化传承方面的重要性,提出关键加工... -
药食同源是一片没有边界的产业原野,是一个可以让所有民间中医施展的几乎无限广阔的舞台
暮春的清晨,老北京胡同里的张阿婆掀开竹蒸笼,艾草香混着糯米甜软的气息漫出来——这是她做了三十年的艾草青团。而在千里之外的杭州,95后创业者小夏正通过直播展示玫瑰茯苓膏的制作过程... -
全国百强占8席,3种特色食材上榜!佛山预制菜产业再展硬核实力
餐饮食材网获悉,在7月18日,第三届中国国际(佛山)预制菜产业大会(简称“大会”)在广东佛山潭洲国际会展中心盛大开幕。会上,由艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅发布《中国预制菜企业... -
中国餐饮产业发展大会首度入川 乐山味道迎来提速发展新动能
餐饮食材网6月20日获悉,第十八届中国餐饮产业发展大会在四川省乐山市举办,本届大会以“提振餐饮消费,激发市场活力”为主题,并创新地提出了“味美四川,食尚乐山&rdq... -
特色食品产业培育名单
为深入贯彻党的二十届三中全会精神,落实中央经济工作会议关于培育特色产业的要求,工业和信息化部办公厅于2025年5月29日印发了《传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单(第一批)》。这一举措旨在... -
药食同源产业如何突破瓶颈,完成传统与现代的深度融合?
药食同源的理念根植于中华民族数千年的实践智慧,最早可追溯至神农尝百草的传说,《淮南子·修务训》记载:“神农尝百草之滋味”,这体现了古人最初是通过实践逐渐区分食物与... -
药食同源+大健康产业为什么不可以代替
在这个快节奏、高压力的时代,健康成为了我们最宝贵的财富。随着人们健康意识的觉醒,“大健康产业”与“药食同源”理念逐渐走进大众视野,成为追求健康生活的两大... -
寻味北海,链通产业!2025年北海市食材供需对接会成功举办
餐饮食材网获悉,4月22日,由北海市商务局、北海市场监管局联合主办的2025年北海市食材供需对接会在北海强洁复兴商贸有限责任公司举行。来自一县三区的43家食材供应商与51家采购商齐聚一堂,共谋产业发展... -
浏阳经开区“舌尖”产业活力涌动
烟火人间,美食不可辜负。在浏阳经开区,风味与产业共振,“舌尖上”做出百亿级大产业。近年来,浏阳经开区始终将休闲食品产业作为特色产业倾力培育,汇聚了盐津铺子、英氏、金磨坊、坛坛香... -
中式预制菜肴产业的传承与创新
预制菜是通过标准化加工工艺而制成的便捷菜肴,符合当前快节奏、多元化及营养健康型生活模式的需求。餐饮食材网当餐君在本文综述中式预制菜产业概况及标准与规范的制定,阐述其在我国传统饮食文化传承方面的重要性,... -
眉山“中国泡菜城”泡菜食品产业跑出高质量发展加速度
餐饮食材网当餐君获悉,三月的眉山中国泡菜城园区春意正浓,四川味滋美食品科技有限公司战略升级发布会现场热潮涌动。该公司搭载30项专利技术、凝结334种风味因子的熊猫王子厚料火锅底料迎来正式发布,与四川大... -
永州多措并举做强做优水果产业
今年来,永州市着力抓水果新品种引进示范、生产基地建设、精深加工和市场拓展,推动种植结构优化、基地提质增效、产业链条延伸,持续做强做优水果产业。1-4月,全市新引进水果品种10个,新(扩)建水果规模基地... -
河南省20余家产业园区在建 超七成企业形成自有品牌 预制菜产业发展进入“快车道”
20余家产业园区在建、超七成企业形成自有品牌、5个县区入围预制菜产业基地“百强”……5月24日,记者从省统计局获悉,省地方经济社会调查队近期在全省范... -
预制菜产业标准化助力银发经济蓬勃发展
5月24日,由中国老龄协会指导,中国老龄产业协会、新京报社联合举办的第二届老龄产业发展论坛在京开幕。本次论坛主题为“银发经济的市场机遇与发展趋势”。会上,农业农村部食物与营养发... -
河南预制菜产业蓬勃发展
20余家产业园区在建、超七成企业有自有品牌!2023年,“预制菜”首次被写入“中央一号文件”,文件明确指出“培育发展预制菜产业”... -
梁平与璧山加强产销对接 助力预制菜产业高质量发展
“多开发一些预制菜爆品”“产品的口感要好”“包装多融入一些现代化元素”……日前,2024年梁平璧山产销对接会在区商务委举行,来自璧山区的西部(重庆)互联网科技有限责任公司供应链相关人员与梁平几十家预制... -
山东兰陵多措并举发展预制菜产业
近期,正值兰陵县大棚黄瓜大量上市期,在兰陵县向城镇一辆接一辆卡车从蔬菜生产基地开出,陆续驶入兰陵新天地公司。从菜园到车间,从带着露珠的新鲜蔬菜“变身”预制菜,用“现摘现做”来形容,可谓毫不夸张。 近... -
让预制菜产业健康可持续发展
预制菜产业是近年来发展迅猛的食品产业,但产品标准不完备、监管机制不到位、社会认知不一致等问题也伴随着产业发展牵动社会神经。 如何进一步规范预制菜产业发展?怎样解决预制菜领域复合型、研发型人才稀缺问题... -
安溪团餐与预制菜产业生态伙伴大会召开
当餐10日下午获悉,由泉州市人民政府、泉州市食品饮料和农业经济产业发展小组指导,安溪县人民政府主办的安溪团餐与预制菜产业生态伙伴大会在安溪县溪禾山铁观音文化园召开。副市长苏耿聪,县领导刘永强、洪金城、...